2022年7月の記事一覧

７/２１（木）

　今日の給食は,冷やし中華・牛乳・春巻き・マーラーカオです。

　冷やし中華は,「中華」といいますが,昭和のはじめに生まれた日本料理です。「冷やし中華はじめました」のはり紙を見たことがある人も多いと思います。

　また,めんにかけるタレには,体の疲れをとる力がある「酢」が入っています。

７/２０（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・すずきの粕漬け・野菜のにんにく醬油和え・ひじきの炒り煮です。

　海藻の体の中での働きは,「体を作る」もとになる食品なので,赤・黄・緑の三色に分けると,野菜の緑ではなく,赤の食品になります。カルシウムが豊富に含まれ,骨や歯を丈夫にします。ほかにも,マグネシウムやカリウム,食物繊維など,栄養が豊富で,低カロリーなのも特徴です。

７/１９（火）

　今日の給食は,コッペパン・牛乳・鶏肉のラタトゥユ・ポテトチーズ煮・洋梨コンポート・とちおとめジャムです。

　ラタトゥユは,南フランスの郷土料理で,夏野菜のトマト煮のことです。今日は,トマトと一緒になす・玉ねぎ・ズッキーニを煮こみました。夏野菜カレーでも食べたズッキーニは,きゅうりに似ていますが,かぼちゃの仲間です。

７/１５（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・夏野菜カレー・夏のフルーツポンチ・おたのしみチーズです。

　今日は,夏にとれる野菜をたくさん使ったカレーです。夏野菜は,カロテンやビタミンＣなどを含んでいて,夏バテを予防してくれます。

　今日のカレーには,なす・かぼちゃ・ズッキーニ・かぼちゃ・トマトなどの夏野菜が入っています。

７/１４（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・野菜いろいろ肉団子・ゴーヤーチャンプルー・茎わかめスープです。

　チャンプルーは,沖縄の方言で「まぜこぜにした」という意味です。豆腐や野菜に限らず,様々な材料を一緒に炒め合わせます。ゴーヤが苦手な人も多いですが,給食では,ツナを一緒に使用し,食べやすくする工夫をしています。