2020年10月の記事一覧

１０/２９（木）
　今日の給食は,枝豆と昆布の炊き込みご飯・牛乳・焼き栗コロッケ・おひたし・かんぴょうの卵とじ汁です。
　今日は,学校園統一の「十三夜献立」です。ご飯は,塩こんぶとツナで炊き込みました。栗とさつまいもを使用した焼き栗コロッケとの相性がとても良かったです。また給食で食べたいという声をたくさん聞きました。

１０/２８（水）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・たらの照りマヨ焼き・からし和え・味噌汁です。
　たらの照りマヨ焼きは,調理室で漬け込み,オーブンで焼き上げました。ご飯がすすむ味付けで「お魚美味しい」という声をたくさん聞きました。

１０/２７（火）
　今日の給食は,シナモントースト・牛乳・スコッチエッグ・ゆで野菜・ほうれん草とハムのスープです。
　給食のパンは,お店で買うパンに比べて厚みがあり,特にみみの部分は嚙む力が重要となります。１１月の食育だより（２日に配布予定）では「かみかみ献立」に先駆けて,噛むことの大切さについて書かせていただきました。ぜひ,ご家族でご覧ください。

１０/２７（月）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・白身魚のチーズフライ・ボイルキャベツ・吉野汁です。
　白身魚のチーズフライは,衣に粉チーズを使用しました。カルシウムも多く摂取することができ,調理室で１つ１つ丁寧に揚げられ,サクサクとした食感でとても美味しかったです。

１０/２３（金）
　今日の給食は,麦入りご飯・セルフビビンバ丼・春雨担々スープです。
　セルフビビンバ丼の牛肉は,地産地消元気アップとして県産和牛を使用しています。とても柔らかく,美味しいお肉で子供たちからも大人気でした。

１０/２２（木）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・焼き魚（鮭）・豚肉と切り干し大根の煮物・味噌汁です。
　いつでも大根が食べられるように,保存食として考え出されたのが切り干し大根です。日光にあてて干すことで,栄養価が増し,生の大根よりカルシウム・ビタミン・鉄分が多くなります。

１０/２０（火）
　今日の給食は,ビスキュイパン・牛乳・肉団子スープ・白玉ポンチです。
　暑さの関係で９月まで提供ができなかった米粉パンを久しぶりに食べることができ嬉しそうな子供たちでした。
　白玉ポンチには,韓国のお餅「トック」を使用しました。モチモチとした食感が白玉と同様にフルーツによく合います。

１０/１９（月）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いわしのごま味噌煮・里芋の中華煮・味噌汁です。
　里芋は日本で古くから食べられている芋です。山芋が山でできる芋に対して,里の畑で作ることから「里芋」といわれるようになりました。

１０/１５（木）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・さわら塩レモン漬け・じゃがいものそぼろ煮・味噌汁です。
　さわらは、体の大きさに比べて,腹の部分が狭いことから「狭い腹」でさわらと呼ばれるようになったといわれています。白身のお魚ですが,脂が多く身が柔らかい特徴があります。今日は塩レモン漬けで爽やかな香りと共にいただきました。

１０/１４（水）
　今日の給食は,麦入りご飯（酢飯）・牛乳・手巻き寿司（納豆・チーズ・梅・のり）・いものこ汁です。
　今日から新学期が始まりました。手巻き寿司は,各々が好きな具材を巻いて食べることができる人気の献立です。低学年の児童も上手に食べることができていました。

１０/９（金）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・麻婆豆腐・にらまんじゅう・ナムル・ブルーベリーゼリーです。
　今日は,１０月１０日に先駆けて「目の愛護デー献立」です。目に良いとされるブルーベリーと緑黄色野菜を中心に地域学校園の栄養士の先生方と考えました。陽北中学校へ進学したお兄さん・お姉さんも同じ献立ということで喜んでいる児童もいました。

１０/８（木）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ハンバーグ・きのこソース・バンサンスウ・味噌汁です。
　きのこソースには,しめじ・えのき・まいたけ・大根・大葉を使用しました。大葉は夏から秋によく収穫され,爽やかな香りとさっぱりとした味が特徴的です。香りの成分には,食べ物が腐ることを防止する働きがあります。

１０/７（水）
　今日の給食は,わかめご飯・牛乳・ほっけ味噌漬け焼き・海藻サラダ・まろやか味噌汁です。
　ほっけは,カルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く含まれています。今日のほっけは,脂がのっており,豆乳を使用したまろやか味噌汁とわかめご飯との相性が抜群でした。

１０/６（火）
　今日の給食は,コッペパン・牛乳・ジャークチキン・ゆで野菜・エビボールスープ・イチゴジャムです。
　ジャークチキンは,チリパウダー・クミンパウダー・パプリカパウダー・塩・にんにくで漬け込み,オリーブオイルをしき,オーブンで焼き上げました。初めての提供する料理でしたが,テーマパークで食べられるチキンの味がすると子供たちから大人気でした。

１０/５（月）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・宗田かつおの柚子みぞれ煮・ごま和え・道産子汁です。
　柚子は柑橘類の中で一番ビタミンＣが多く含まれています。香りがとても爽やかで気持ちもリフレッシュさせてくれる効果があります。

１０/２（金）
　今日の給食は,キムチうどん・牛乳・エビの水晶包み・ゆで野菜・県産ヨーグルトです。
　キムチは韓国の漬物で,家で手作りされることが多く、家庭の味があります。発酵食品で,辛いだけでなく風味や旨みもあり,汁物にも合う食品です。
　また,今日の県産ヨーグルトは栃木県牛乳普及協会から無償提供をして頂いたものです。お家でも,いつもより１品多めに乳製品を取り入れてみて下さい。

１０/１（木）
　今日の給食は,栗ご飯・牛乳・さんまのかば焼き・磯辺和え・けんちん汁・お月見大福です。
　今日は,学校園統一の十五夜献立です。お月見大福の中にはさつまいもの黄色いクリームが入っており,まんまるのお月様のようでした。さんまに栗や芋,たくさんの秋の味覚を味わうことができる献立となりました。