2021年10月の記事一覧

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献立
・麦入りごはん　牛乳　豚肉のワイン炒め　かんぴょうのごま酢あえ　大根とこんにゃくの炒め煮
≪今日のポイント≫
・かんぴょうは，夕顔の実を細長くむいて乾燥させて作ります。

かんぴょうの生産は、栃木県が日本一で、栃木県を代表する食品のひとつです。
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献立
・セルフドライカレーサンド　牛乳　ゆでやさい　ポテトスープ　みかんババロア
≪今日のポイント≫
・じゃがいもは、インドネシアのジャガタラ（今のジャカルタ）から伝わってきました。

そのため、「ジャガタラいも」と名前がつけられ、これがだんだん変化して

「じゃがいも」になったと言われています。
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献立
・セルフまいたけごはん　牛乳　厚焼き卵　ごまあえ
≪今日のポイント≫
・まいたけは，重なりあって舞っているように見えることや，まいたけを見つけた人が，

思わずまいあがるほど喜んだことからこのような名前が付いたそうです。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　あげぎょうざ　ナムル　マーボーどうふ
≪今日のポイント≫
・餃子は中国生まれの食べ物です。年越しやお正月など、おめでたい時に食べる食べ物だそうです。日本では、焼きぎょうざが多いですが、本場の中国では、水餃子として食べることが多いです。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　さばの味噌煮　ごまあえ　吉野汁
≪今日のポイント≫
・『吉野汁』とは、奈良県の吉野地方でとれた、「吉野くず」でとろみをつけた澄まし汁です。「くず」という植物の根っこからとれる「くず粉」は昔から薬として飲まれていて、吉野の人は健康で、長生きしたと言われています。
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