本日の給食

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献立
・麦入りごはん　牛乳　鶏肉と大豆のみそ炒め　すまし汁
≪今日のポイント≫
・大豆は畑でとれますが、肉に負けないぐらい栄養が豊富なので『畑の肉』
と呼ばれています。
また、大豆は「変身の名人」です。豆腐や油あげ、納豆だけでなく、きな粉、味噌、
醤油などさまざまな姿に変身することができます。
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献立
・菜飯　牛乳　サバの文化干し　ゆで野菜　切干大根の炒め煮
≪今日のポイント≫
・切り干し大根は、大根を細く切ったものを干して、乾燥させて作ります。
乾燥させることで、栄養やうまみがギュッと凝縮されて、甘みが増しておいしくなります。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　豚肉と宮野菜炒め　かんぴょうのごまずあえ　　
　春野菜みそ汁　ミルクプリンいちごソース　
≪今日のポイント≫
・今日は宮っ子ランチ春バージョン！
 ～自然のめぐみキラキラ献立～です。

宇都宮市で採れた食材をたくさん使用した献立です。
宮野菜炒めは、塩麹を漬けこんで炒めた豚肉に、オーブンで焼いたトマトと
アスパラを最後に混ぜあわせました。
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献立
・セルフ焼きそばパン　牛乳　やさいスープ　
≪今日のポイント≫
・玉ねぎは、新玉ねぎを使用しています。新玉ねぎの旬は４月～５月で、
みずみずしくて甘みがあり、やわらかいのが特徴です。
水でさらすと栄養分が溶けだしてしまうので、空気にさらすことで
辛みをとることができます。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　チキンカレー　こんにゃくサラダ　ヨーグルト
≪今日のポイント≫
・体力テストおつかれさま！ということで、人気メニューのカレーでした。
サラダのこんにゃくには、体の中の悪いものをきれいにする働きがあり、
「胃のほうき」とも呼ばれています。
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