2022年4月の記事一覧

４/１１（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ちくわの二色揚げ・大根おろし・まろやか味噌汁です。

　ちくわは,竹の棒の外側に魚肉をねりつけて焼きます。そのあとから竹を抜くことでちくわの特徴である穴があきます。

　また,大根おろしが給食に出る日は,「おいしい」という声を多くききます。給食では,８５℃以上の温度に煮詰めることで大根の辛みをおさえてから提供をしています。