2020年10月の記事一覧

１０/９（金）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・麻婆豆腐・にらまんじゅう・ナムル・ブルーベリーゼリーです。
　今日は,１０月１０日に先駆けて「目の愛護デー献立」です。目に良いとされるブルーベリーと緑黄色野菜を中心に地域学校園の栄養士の先生方と考えました。陽北中学校へ進学したお兄さん・お姉さんも同じ献立ということで喜んでいる児童もいました。

１０/８（木）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ハンバーグ・きのこソース・バンサンスウ・味噌汁です。
　きのこソースには,しめじ・えのき・まいたけ・大根・大葉を使用しました。大葉は夏から秋によく収穫され,爽やかな香りとさっぱりとした味が特徴的です。香りの成分には,食べ物が腐ることを防止する働きがあります。

１０/７（水）
　今日の給食は,わかめご飯・牛乳・ほっけ味噌漬け焼き・海藻サラダ・まろやか味噌汁です。
　ほっけは,カルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く含まれています。今日のほっけは,脂がのっており,豆乳を使用したまろやか味噌汁とわかめご飯との相性が抜群でした。

１０/６（火）
　今日の給食は,コッペパン・牛乳・ジャークチキン・ゆで野菜・エビボールスープ・イチゴジャムです。
　ジャークチキンは,チリパウダー・クミンパウダー・パプリカパウダー・塩・にんにくで漬け込み,オリーブオイルをしき,オーブンで焼き上げました。初めての提供する料理でしたが,テーマパークで食べられるチキンの味がすると子供たちから大人気でした。

１０/５（月）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・宗田かつおの柚子みぞれ煮・ごま和え・道産子汁です。
　柚子は柑橘類の中で一番ビタミンＣが多く含まれています。香りがとても爽やかで気持ちもリフレッシュさせてくれる効果があります。