2019年2月の記事一覧

献立

・コッペパン　　牛乳　　白身魚のマヨネーズ焼き　　茹で野菜　　　　　　
　カレースープ　　　　

≪今日のポイント≫

・日本の「国民食」とも呼ばれているカレーは複数のスパイスから作られています。そのスパイスは，漢方薬として使われているものも多く，それぞれ健康への効果が期待できると言われています。

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献立

・麦入りご飯　　牛乳　　餃子　　春雨サラダ　　麻婆野菜炒め　　　　

≪今日のポイント≫

・餃子は皮が炭水化物，あんには，たんぱく質である豚肉やビタミン・ミネラルの供給源である野菜が豊富に含まれています。餃子を一皿食べるだけで食事バランスが取れるということで，「餃子は完全食」とも言われています。

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献立

 米粉パン　　牛乳　　チリコンカン　　ゆで野菜　　ピーチゼリー　　　　

≪今日のポイント≫

    チリコンカンは，たくさんの大豆が入っているメキシコ風煮込み料理です。大豆に含まれるサポニンは血中コレステロールを減らし，動脈硬化を予防する効果も期待できます。

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献立（節分給食）

・わかめごはん　　牛乳　　豆腐ハンバーグの和風あんかけ　　
  みそ汁　　　　

≪今日のポイント≫

・わかめには，ヨウ素やカリウム，カルシウムやナトリウムなど，私たちの身体に必要不可欠なミネラル分が多く含まれています。また，食物繊維も含まれていますので定期的な摂取をお勧めします。

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献立

　ピザトースト　　牛乳　　野菜スープ　　フルーツヨーグルト　

≪今日のポイント≫

・ヨーグルトは乳酸菌を豊富に含む発酵食品で，便秘解消や花粉症の改善に効果があるとされています。

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献立（初午給食）

　麦入りご飯　　牛乳　　鶏肉の香味焼き　
  ごま酢和え　しもつかれ　

≪今日のポイント≫

　２月２日は初午でした。栃木県の一部の地域では，昔からこの日に「しもつかれ」を神社にお供えし，無病息災を祈願します。
風邪をひきにくい体をつくる栄養がたっぷりの郷土料理です。
　大根はしもつかれ用に三浦大根を使い，生鮭を焼いて細かくほぐし，甘めの味付けで食べやすくしました。児童はほぼ完食で，『おいしかった！』という声がたくさん聞こえました。

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献立（節分給食）

・麦入りご飯　　牛乳　　八宝菜　　わかめスープ　

≪今日のポイント≫

・白菜に含まれる有効成分のイソチオシアネートは，アブラナ科の野菜に共通する成分で，抗酸化作用を持っていて，がん予防や動脈硬化予防に期待されています。

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献立（節分給食）

・麦入りご飯　　牛乳　　まんてん大豆　　
  じゃこボールの炒め物　　いもの子汁　

≪今日のポイント≫

・いわしをまるごとすりつぶしたじゃこボールは，骨を強くするカルシウムがたっぷりです！

・大豆たんぱく質には，血中コレステロールの低下作用，肥満の改善効果などの生理機能があるといわれています。

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