2021年3月の記事一覧

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献立
・麦入りごはん　牛乳　鶏肉と大豆のみそ炒め　根菜すまし汁　レモンタルト
≪今日のポイント≫
・大豆は、畑の肉とよばれ、肉に負けないくらい栄養満点な食材です。
大豆は、納豆や豆腐、油揚げだけでなく、みそやしょうゆ、きなこなど
いろいろな食材に変身することができます。
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献立
・ナン　キーマカレー　牛乳　ゆで野菜　ヨーグルト
≪今日のポイント≫
・ヨーグルトが牛乳よりもたんぱく質やカルシウムの消化吸収が良いのは，
乳酸菌の働きのおかげです。乳酸菌は、お腹の中で悪玉菌が増えるのを防いでくれます。
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献立
・麦入りご飯　牛乳　さんまの梅煮　五目きんぴら　小松菜ときのこのごまみそ汁
≪今日のポイント≫
・今日の味噌汁は，ねりごま入りです。
ごまは小さな粒に、たくさんの栄養がつまっています。
そのまま食べるより、すりつぶしてすりごまにすると、栄養が吸収されやすくなります。
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献立
・五目ちらしずし　牛乳　紅白はんぺん入りすまし汁　ひなあられ
≪今日のポイント≫
・今日はひな祭り。女の子の健やかな成長と幸せを祈って、お祝いします。
ひなあられのピンク、白、みどり色にはそれぞれ意味があって、
ピンクは「生命」、白は「雪の大地」、緑は「木々の芽吹き」をイメージしており、
３色食べると元気に,丈夫に育つといわれています。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　豚肉のしょうが焼き　からし和え　ひじきの炒り煮
≪今日のポイント≫
・しょうが焼きは、肉が柔らかくなるようにと，一度肉を茹でてから炒めてあります。
調理員さんたちは，美味しくなるように工夫しながら調理してくださいます。
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