本日の給食

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献立
・麦入りごはん　牛乳　やきにく炒め　洋風たまごスープ　ふりかけ

≪今日のポイント≫
・やきにく炒めには豚肉を使っています。
豚肉には、ビタミンB1と鉄がたくさん含まれているので、疲れているときや食欲がなくイライラしているときに食べると効果があります。
特に、玉ねぎやねぎ、ニンニクなどと一緒に調理して食べるとビタミンB1がより効率よくとれます。
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献立
・黒パン　牛乳　ゆで野菜　クリームシチュー　みかんゼリー

≪今日のポイント≫
・シチューはフランスで考えられた料理だといわれています。
日本には、今から145年ぐらい前にやってきて、最初は、トマト味やカレー味のシチューだったそうです。今日は、野菜たっぷりのクリームシチューでした。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　サバの味噌煮　おひたし　ひじきの炒り煮

≪今日のポイント≫
・サバの旬は10～11月（秋サバ）、12～2月（寒サバ）といいます。
旬のサバは、脂がのっていておいしいですよね。
サバにはビタミンB12が多くふくまれていて、貧血を予防する効果があります。
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献立
・スパゲティ　ツナトマトソース　牛乳　海藻サラダ　チーズ
　味噌汁　

≪今日のポイント≫
・トマトにも昆布と同じグルタミン酸といううま味成分が含まれていて、一緒に煮こむ材料のコクとうま味を引き出します。トマトソースというとパスタのイメージが強いですが、ドリアやリゾットのようにご飯とも相性がいいので、栄養たっぷりのトマトを色々な食べ方で楽しみましょう。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　和風ハンバーグ　サツマイモと切り昆布の煮物
　味噌汁　

≪今日のポイント≫
・煮物のさつまいもは、学校で育てたさつまいもです。甘くてほくほくで
おいしかったですね。昆布には、うま味成分以外に食物繊維がたっぷりと含まれています。たくさん食べましょう！
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献立
・コッペパン　牛乳　セルフホットドック　ボイルキャベツ　
　春雨スープ　プリン　

≪今日のポイント≫
・ソーセージは、肉を腸に詰める太さによって呼び方が変わります。
また、羊の腸に詰めたものがウインナーソーセージ、豚の腸に詰めたものが
フランクフルトソーセージと呼びます。
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献立
・ポークカレー　牛乳　ミニサラダ　ヨーグルト

≪今日のポイント≫
・ミニサラダでは、給食では珍しいカリフラワーを使ってみました。
カリフラワーには、ビタミンCがたっぷり入っています。抵抗力をつけ、風邪の予防に抜群です。また、ビタミンCは、コラーゲンの形成に関与して、細胞を丈夫にすることから、肌を美しくしてくれます。食物繊維も豊富なので、便秘にも効果的です。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　ホキの香草焼き　ごま酢あえ　沢煮椀

≪今日のポイント≫
・沢煮椀は ”さわにわん”と読みます。
沢煮椀の沢は、沢山という意味で、いっぱいの具ということです。
豚肉と、千切りにした野菜で作るのが特徴です。
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献立
・野菜味噌ラーメン　牛乳　ナムル　肉まん　アセロラゼリー

≪今日のポイント≫
・体を温めてくれる味噌ラーメンは、キャベツ・もやしなど甘味のある野菜との相性がばっちりです。味噌に各地方の特色があるように、最近では地元の味噌の味を生かした「ご当地味噌ラーメン」もたくさんあります。各地を巡ってみたくなりますね！
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