2024年1月の記事一覧

　1/24(水)から始まった「給食週間」では、毎日、「郷土料理」を味わってきました。

　初日は北海道、二日目は福島県、三日目は鳥取県、昨日は山口県、そして、最終日の今日は、沖縄県の郷土料理を楽しみました。

　メニュ－は、「シシジュ－シ－」・「豚肉の人参しりしり」・「もずくと卵のス－プ」等、とっても豪華です。

　シシジューシーは聞き慣れないメニュ－ですが、シシは沖縄の方言で「肉」、ジューシーは「炊き込みご飯」を意味します。また、人参しりしりは、シリシリ器（丸い穴が開いた野菜おろし金）でおろした人参を炒め、卵でとじた料理です。

　子供たちは、沖縄県の郷土料理に興味津々で、一つ一つの料理と食材を確かめながら味わっていました。

　児童に感想を聞いてみると、「コンブとモズクは見た目は似てるけど、食感は全然違いますね。」「沖縄に行って他の料理も食べてみたいなあ。」等、ニコニコ顔で話してくれました。郷土料理を食しながら、他県への関心も自然に高まったようです。

　これからも美味しい給食をモリモリ食べて、すくすく育ってね！