給食

米粉パン、牛乳、やきそば、にらまんじゅう、ゆで野菜サラダ、香味中華ドレッシング、フルーツ杏仁風プリン

麦入りごはん、牛乳、プルコギ風炒め物、チンゲン菜と豆腐のかきたまスープ、ビーンズカル

10/1、秋晴れのもと盛大に開催された「いちご一会とちぎ国体」も３日目に入り、県内市町各会場では熱戦が繰り広げられています。今日の給食は、国体開催を記念して、栃木の食に縁の深い食材を用いました。「がんばれ栃木！」

麦入りごはん、味付けのり、牛乳、もろフライ、もやしとにらのソテー、ゆば入りみそ汁、とちぎ国体ゼリー（県産苺使用）

スパゲティ、ミートソース、牛乳、こんにゃくサラダ、ナムルドレッシング、チーズドッグ

麦入りごはん、牛乳、あゆの甘露煮、磯辺和え、豚肉と野菜のうま煮

★我が栃木県には、那珂川、鬼怒川、渡良瀬川、思川などきれいな川がたくさんあります。海には接していませんが、山々を源にとする良質な水が豊富な県なのです。川魚の中でも、アユは味がとてもよく、高価な魚です。アユには鉄分をはじめリンやカルシウム、マグネシウムなどはトップクラスのミネラル量を誇っています。

　今日の「あゆの甘露煮」は，一尾当たり「２８８円」するものを、栃木県養殖漁業協同組合より無償提供していただいたものです。

　甘露煮なので骨を感じることもなく、丸ごと食べることができました。「おいしかった」と完食の学級もあれば、「ちょっと」と言って食べ残しが目立った学級もありました。

　各家庭でもお子さんの食わず嫌いをなくす工夫をされていると思います。給食は多様な食べ物を提供しているという点からも、食わず嫌いをなくしたり、多様な食を知ってもらう意義を感じています。学校としてはＳＤＧｓの視点からも、食について考えていかなければならないと改めて認識した今日の献立でした。

イギリス食パン、はちみつ&マーガリン、牛乳、鶏肉のカチャトーラ、キャベツのスープ

※「カチャトーラ」はイタリア語で「猟師風」という意味のイタリア料理で、トマト味の肉の煮込みで鶏肉が用いられることが多い。

麦入りごはん、牛乳、餃子ロール、にらと春雨の炒め物、豆腐と小松菜のスープ

餃子ロールはオーブンで加熱調理する予定でしたが、点火しないという不具合が生じました。急遽、サラダ油で揚げて調理し、カリッとした「揚げ餃子」として美味しく食べることができました。ピンチを乗り切った栄養教諭と調理員さんたちは、ほっと胸をなでおろしたそうです。ありがとうございました。

麦入りごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、ごま和え、冬瓜スープ

麦入りごはん、韓国のり、牛乳、酢豚、わかめスープ

ツナトースト、牛乳、ミートボールと野菜のカレー煮、フルーツポンチ

「やしおますのたまり醤油漬け」に使われた「プレミアムヤシオマス」は、オリジナル県産ブランドで、高い品質基準に合格したものだけがこう呼ばれています。身がやわらかく、クセがないとても食べやすい魚で、オレイン酸を含み、ほんのり甘くうま味成分も豊富です。

今日の「やしおます」は、「栃木県養殖漁業協同組合」から無償提供していただいたもので、１切れ５３９円もするとても高価な魚です。美味しくいただきました。

麦入りごはん、ポークカレー、牛乳、ゆで野菜サラダ、香味塩ドレッシング、巨峰ゼリー

保護者のみなさまは、「給食のコッペパン」というと固めでパサパサした印象をおもちかと思います、給食のパンは進化しています。その秘訣の一つは、朝焼きということ。全てのパンが朝焼きとはいきませんが、今日のコッペパンは焼き立てです。ふっくらしっとりしていて美味しくいただきました。

朝焼きコッペパン、リンゴジャム、牛乳、魚とベーコンのカップ焼き、ゆで野菜サラダ、和風ドレッシング、サマースープ

麦入りごはん、牛乳、鶏肉の香味焼き、切干大根のナムル、韓国風みそ汁

麦入りごはん、メキシカンライス、牛乳、ほうれん草と卵のスープ、洋梨コンポート

9/8（木）　豚キムチ炒め　トックスープ　麦入りご飯　牛乳です。

バンズパン、セルフ照り焼きハンバーガー、レタス、牛乳、ミネストローネスープ、ヨーグルト

ジャンケン勝ちで「ダブルバーガー」に！　満面の笑みで食べていました。

9/6(水)の給食は、セルフ天丼・お浸し・お味噌汁です。

麦入りごはん、牛乳、ポークしゅうまい、チンジャオロース、卵と小松菜のスープ

麦入りごはん、牛乳、あじの文化干し、冬瓜のごま酢和え、田舎汁

９／１（木）今日の給食「セルフビビンバ丼・ナルム・牛乳」です。

麦入りごはん、ハヤシライス、牛乳、ゆで野菜サラダ、香味中華ドレッシング、アセロラゼリー

おかわりで大盛になったハヤシライス････。食べ盛りの中学生ならではです。（オモウマに登場するような光景ですね）

暑い夏にピッタリの「セレクト給食」は冷たいデザートです。

ガリガリ君カップ、フローズンヨーグルト、モチクリームアイスからの３択です。

一番人気は①モチクリームアイス、②フローズンヨーグルトでした。

宮っ子ランチは市内の学校栄養士さんたちがつくった宇都宮のオリジナル献立（７月用）です。宇都宮市は太平洋戦争末期に空襲を受け、市街地は焼失する中、大いちょうはたくましく生き残り、市民に大きな勇気を与えました。そのようなエピソードが込められた献立です。

また、「宮っ子ランチ餃子」は、栃木県産の豚肉、にら、かんぴょうを使用した、お肉と野菜のバランスがよい餃子です。

十六穀ごはん、牛乳、宮っ子ランチ餃子、からし和え、大いちょう汁、マスカットゼリー

「大いちょう汁」は野菜をいちょう切り（三角）に、こんにゃくはいちょう型を用いました。

7/14(木)の給食は、夏野菜のカレー・フルーツポンチです。

麦入りごはん、牛乳、鶏肉の三味焼き　ゴーヤチャンプル　茎わかめスープ

7/12(火)の給食は、ピザトースト　野菜スープ　フルーツヨーグルトです。

7/11（月 ）の給食は、いわしのかば焼き　ゆかり和え　麦入りご飯です。

7/8(金)の給食は、わかめご飯　豚しゃぶ　冷ややっこ　味噌汁です。

麦入りごはん、牛乳、さばの味噌煮、切干大根のナムル、肉じゃが

麦入りごはん、牛乳、プルコギ風炒め物、豆腐とわかめのスープ、冷凍パイン

麦入りごはん、ハヤシライス、牛乳、ゆで野菜サラダ、野菜イタリアンドレッシング、はちみつレモンゼリー

麦入りごはん、牛乳、鶏肉のから揚げ、チョレギ風サラダ、韓国風みそ汁

アップルロール、牛乳、白身魚のマヨネーズ焼き、キャベツとアスパラのソテー、ポテトスープ

「キムたく飯」と聞いて「おや？」と思うのはお母さん世代でしょうか？　生徒たちでも「マックのＣＭ」といえばピンとくるかもしれません。

「キムたく飯」とは、キムチとたくあん、豚肉などの混ぜご飯です。ビビンバの給食版といえるかもしれません。リクエスト給食にも出る人気メニューで、暑い夏にピッタリのご飯です。ご家庭でもぜひどうぞ。

麦入りごはん、牛乳、焼き魚（あじ）、塩こんぶ和え、生揚げの辛味炒め

スパゲティ、ミートソース、牛乳、ゆで野菜サラダ、野菜和風ドレッシング、レモンカスタードタルト

最近よく見かける「瀬戸内産レモン」の豆知識。

日本のレモンの食料自給率は1割程度です。自給率が上がらない理由として、国内にレモンが栽培できる気候条件に合う場所は限られていることが挙げられます。国内生産量1位の広島県、2位の愛媛県、3位和歌山県の３県あわせて、国内生産量の８割を生産しており、瀬戸内産として流通しています。（柑橘類は圧倒的に瀬戸内海近県が多いですね。瀬戸内式気候や地形などが関係していますが、詳しくは中１社会で････。）

麦入りごはん、セルフ豚バラねぎ塩丼、牛乳、フォー、豆乳パンナコッタ

キャラメル揚げパン、牛乳、トマトオムレツ、春雨サラダ、野菜とベーコンのスープ煮

麦入りごはん、牛乳、鶏肉の味噌チーズ焼き、おひたし、ひじきと大豆の炒り煮

麦入りごはん、牛乳、餃子ロール、大豆もやしのキムチ和え、トックスープ

6/17(金)の給食は、五穀入りご飯、チキンカレー、ゆで野菜、香味塩ドレッシング、桃の杏仁豆腐です。

６月１５日は、明治6(1873)年、栃木県と宇都宮県が合併し、栃木県が成立した日であり、誕生149年を迎えます。県民の日にちなみ、今日は栃木県の特産物や名物をたくさん使いました。

都道府県別ランキング

いちご＝１位、もろ＝栃木県ならではの食材、にら＝２位、かんぴょう＝１位、生乳＝２位

麦入りごはん、セルフビビンバ丼、牛乳、豆腐の中華スープ、洋梨コンポート

シュガートースト、牛乳、ポークビーンズ、海藻サラダ、ナムルドレッシング

麦入りごはん、牛乳、いかのから揚げ、ゆで野菜にんにく醤油和え、豚汁」

麦入りごはん、牛乳、チキンアドボ、キャベツとブロッコリーのソテー、アセロラゼリー

米粉パン、牛乳、焼きそば、ゆで野菜サラダ、棒棒鶏ドレッシング、フルーツヨーグルト

「歯と口の健康週間」にちなみ「かみかみ献立」です。

よく噛むことによって、脳に刺激がいき、食べすぎ防止になり肥満予防に役立ったり、脳が発達したりします。また、唾液がたくさん出るので、食べ物の消化を助けたり、歯の病気を予防したりするなど、体にとって良い効果がたくさんあります。

今日の「かみかみサラダ」には「大豆もやし」、「わかめごはん」には「茎わかめ」が入り、噛み応えのある献立になっています。

わかめごはん、牛乳、ししゃもフライ、陽西かみかみサラダ、さつま汁

麦入りごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、浅漬け、豆腐入りかきたま汁

麦入りごはん、牛乳、豚肉と野菜のみそ炒め、ナムル、シークワーサーゼリー

麦入りごはん、牛乳、いわしの梅しょうゆ煮、にらと春雨の炒め物、道産子汁

ナン、キーマカレー、牛乳、ゆで野菜サラダ、野菜イタリアンドレッシング、お米のムース

麦入りごはん、牛乳、酢豚、わかめスープ、フルーツ杏仁風プリン

麦入りごはん、セルフ豚丼、牛乳、厚焼卵、大豆もやしのキムチ和え

スパゲティ、チキントマトソース、牛乳、ゆで野菜サラダ、香味塩ドレッシング、チーズドック

麦入りごはん、牛乳、みなみかますの西京焼き、塩こんぶ和え、肉じゃが

今日は、コッペパンと同じ長さの約２０ｃｍ特大ウインナーを用意しました。パンの端までウインナーがあるのは嬉しいですね。

コッペパン、セルフホットドック、ボイルキャベツ、牛乳、カレースープ

食べごたえのあるホットドック！

　宇都宮市では、昔から食べられてきた郷土料理を子どもたちにもっと知ってもらいたいという思いを込めて、年４回「宮っ子ランチ」メニューが登場します。私たちの住む宇都宮市の特産品や文化など宇都宮の良さを知ることのできる給食です。

麦入りごはん、牛乳、豚肉と宮野菜炒め、かんぴょうのごま酢あえ、春野菜のみそ汁、ミルクプリンいちごソース

詳しい案内はこちらをクリックしてください➡040524　宮っ子ランチ.pdf

強い香りが特徴的なニラですが、実は万能な野菜です。今日のメニューは「にら三昧」でした。

麦入りごはん、牛乳、にらまんじゅう、野菜の中華あえ、坦々春雨スープ

麦入りごはん、牛乳、あじフライ、おひたし、ひじきと大豆の炒り煮

　給食の献立の作成にあたっては、本校の栄養教諭が生徒たちにとって魅力あるおいしい食事内容とするとともに、必要な栄養素を十分に満たし、さらに衛生管理が行き届くように配慮しています。栄養教諭や給食調理員にとって、おいしいという声を聞いたり、残飯がないなどが何よりの励みです。

　栄養教諭によると、どんなに工夫しても、２か月先の天気はどうなるか分からず、寒い日に冷たいメニューが当たったりして、がっかりすることもよくあるとのことです。今週は寒い日が続いましたので、今日の暑さ「献立（冷凍果実）と天気がマッチして良かった」と喜んでいました。

麦入りごはん、セルフ中華丼、牛乳、卵とわかめのスープ、冷凍パイン

火曜日は週１回のパンの日。

　先週は、もっちり「米粉パン」を紹介しましたが、今日は、今朝焼き立てのコッペパンの紹介です。

　以前の給食パンは、大量生産のため前日に作られていましたが、今では、すべてとはいきませんが、企業努力により、当日に焼かれた出来立てパンを食べることができます。今日の献立名は「朝焼きコッペパン」で、給食コッペパンのイメージを覆すほどの柔らかさで小麦の香りもします。

　また今年度から、本市では「パンの原材料である小麦粉」は１００％宇都宮市産にしています。

朝焼きコッペパン、とちおとめジャム、牛乳、鶏肉と野菜のケチャップあえ、かぶ入り野菜スープ、ヨーグルト

農林水産省ホームページより（要約）

　「モロの煮付」は、茨城県北部沖で獲れた「ネズミザメ」を「モロ」と呼び、醤油や砂糖でやわらかく煮付けた料理で、栃木県民なら誰でも知る家庭の味。
　サメ料理は、海が遠い内陸地方で貴重なたんぱく源として食べられることが多い。その理由は、サメを水揚げする港周辺では、あまり食されていなかった。サメは体の中に尿酸を蓄えており、命が尽きると尿酸が分散しアンモニアとなり腐りにくくなるため、新鮮な海の幸に恵まれなった内陸部では、数少ない海の生魚として重宝された。
　栃木県内では、モロの他にも、サガンボ（アブラツノザメ）も食べられており、どちらも手軽に食べられ食卓に並んできたふるさとの味である。

麦入りごはん、ふりかけ、牛乳、モロの和風マリネ、磯辺あえ、豚汁

5/16(月)の給食は、ビーンズカレー、ゆで野菜、アセロラゼリーです。　

サバの文化干しとは？　サバの干物で、セロファンに包まれています。

（サバの開きは、開いて内臓を取り、塩水につけてから干したもの）

麦入りごはん、牛乳、さばの文化干し、からし和え、豚肉と切干大根の炒め煮

麦入りごはん、牛乳、油淋鶏（ﾕｰﾘﾝﾁｰ）、ナムル、春雨中華スープ

米粉パン、チョコクリーム、牛乳、マカロニのクリーム煮、ゆで野菜サラダ、香味中華ドレッシング

見てください！　写真でも分かるもっちりとした米粉パン。

昭和時代のパサパサしたコッペパンとは大違い。令和の給食パンはここまで進化しました。米粉パンの見た目は、小麦粉から作られたパンとあまり変わりませんが、食べてみるとその違いに驚きます。 「もちもち感」「しっとり感」に富んだパンで、今まで一般的だった小麦のパンとは一線を隔する特徴あるパンで、大人気です。

５／１０（火）の給食は、炒り豆腐、春雨サラダ、肉シュウマイ他です。

麦入りごはん、牛乳、鶏肉と大豆のみそ炒め、おひたし

宇都宮市の給食自慢は、ご飯も含めて自校調理をしているところです。

６００人規模で１日６０キロのお米を最新の大型炊飯器で一気に炊き上げます。

中体連春季大会宇河地区大会が今日の剣道を皮切りに、明日から全競技で始まります。スタミナをつけて、「いざ出陣！」

麦入りごはん、牛乳、スタミナ焼き、切干大根のポン酢和え、みそ汁

　柏餅とは、餅にあんをはさんで二つ折りにしてカシワの葉で包んだものです。カシワの葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄（家系が途切れない）」という縁起をかついだもので、子どもの健やかな成長を願う日（端午の節句）に柏餅を食べるようになりました。生徒たちの健やかな成長を願いながら「いただきます」

ほはん、セルフたけのこ、牛乳、さわらのねぎみそ焼き、ゆで野菜にんにく醤油和え、みそ汁

春の訪れと同時に旬を迎える「たけのこ」

今日は、放送委員が自作し、放送で紹介した原稿をそのまま掲載します。

「今日は卵とたけのこのスープに入っているたけのこについてです。たけのことは、竹の地面の下の茎です。ちなみにたけのこは「朝掘ったらその日のうちに食べろ」と言われているくらいに鮮度が大切らしいです。たけのこは低カロリーでたんぱく質を多く含み、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２のほか、食物繊維もたくさん含まれています。今日も残さずおいしくいただきましょう。

麦入りごはん、牛乳、ハンバーグ、ポテトのチーズ煮、卵とたけのこのスープ

麦入りごはん、牛乳、ポークアドボ、キャベツとブロッコリーのソテー、日向夏ゼリー

陽西生大人気メニュー「ポークアドボ」････お家でもリクエスト必至！　以下は給食委員が給食メニューを紹介するためにまとめた原稿です。

「アドボとは、マリネを意味する単語です。また、フィリピンの肉や煮込み料理の名称でもあります。酢が使われることが多く、常温での保存性を高めた料理です。」

フィリピンの代表的な家庭料理で、酢、ニンニク、しょうゆ、黒コショウ、月桂樹など、多くの香辛料を使いました。ぜひ、ご家庭でも！

ココア揚げパン、牛乳、ツナオムレツ、ゆで野菜サラダ、香味塩ドレッシング、ミネストローネ

揚げパンは生徒に大人気です。

麦入りごはん、牛乳、いわしのごまみそ煮、磯辺あえ、豚肉と野菜のうま煮

4/22(金)の給食です。（餃子・麻婆豆腐他）

３年生の給食の様子です。

本日のお昼の放送当番です。

麦入りごはん、ハヤシライス、牛乳、こんにゃくサラダ、香味中華ドレッシング、ミニフィッシュ

ツナトースト、牛乳、ミートボールと野菜のカレー煮、ゆで野菜サラダ、イタリアンドレッシング

ツナトーストは1枚1枚オーブンで焼き上げました。大型トースター１段に１６枚×５段で８０枚を焼き上げ、それを８回繰り返します。

麦入りごはん、牛乳、いかのチリソース、拌三絲（中華風春雨サラダ）、にら玉スープ

（ちなみに栃木県は「にら」生産量全国第２位です）

先生のエプロン姿もお似合いです。

麦入りごはん、セルフ二色丼、牛乳、根菜のすまし汁、いちごプリン

感染症対策を紹介します。

手洗い後、配膳の列でもアルコール消毒をしています。

対面形式で会食をしていましたが、コロナ後は向かい合わず、一方向をむいての黙食です。

赤飯、ごま塩、牛乳、鶏肉のごまみそ焼き、塩こんぶ和え、けんちん汁、お祝いクレープ