1/16給食　宮っ子ランチ

市内の学校栄養職員が考えた献立「宮っ子ランチ」です。

●「かんぴょうの卵とじ汁」は，宇都宮市の郷土料理です。かんぴょうは，ゆうがおの果実をひも状にむいて乾燥させた食品で，栃木県の水はけのよい土が，ゆうがおの栽培に適していることから，約300年前から栽培が始まり，今では全国第1位(約98%)の生産量をほこる特産品となっています。

●｢里芋コロッケ｣には，宇都宮産の里いも，玉ねぎ，豚肉を使い，宇都宮で作ったみそで味付けしてあります。

●｢もやしとにらのごまあえ｣には，全国で栃木県の生産量が第１位のもやしと第２位のにらを使っています。にらは，宇都宮市でもたくさん作られています。

●「お米」は，宇都宮産のコシヒカリです。

麦入りごはん、牛乳、里芋コロッケ、もやしとにらのごま和え、かんぴょうの卵とじ汁、ゆずゼリー