今日の給食

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、とりにくとだいずのみそいため、けんちんじるでした。

大豆には、体をつくるもとになる「たんぱく質」がたくさん含まれています。昔の日本では、今のように肉や魚をたくさん食べることができなかったので、大豆からたんぱく質をとっていました。丈夫な体をつくるためには、大豆のたんぱく質が欠かせません。

今日の給食の献立は

コッペパン、りんごジャム、牛乳、マカロニのクリームに、ゆでやさい、イタリアンドレッシングでした。

「マカロニ」は「ショートパスタ」という短いパスタの仲間です。両端が斜めにカットされ、ペン先のような形をした「ペンネ」、貝殻の形をした「シェル」、ちょうちょの形をした「ファルファッレ」など、いろいろなショートパスタがあります。また、ほうれん草などの野菜が入った、色のついたものもあります。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、モロのからあげ、きりぼしだいこんのぽんずあえ、せんどうなべ、なしゼリーでした。

「宮っ子ランチ」は，私たちの住む宇都宮の特産品や文化など宇都宮の良さを知ることのできる給食です。
今日の給食で食べる秋のメニューは，「将軍様もにっこり献立」です。
江戸時代，鬼怒川は年貢米を江戸に送るなど，物を運ぶのに重要な役割を果たしていました。汁物の「鬼怒の船頭鍋」は，江戸へ物資を送る船に乗る船頭さんたちが食べていたと考えられている料理を復元したものです。上り鍋と下り鍋の2種類があり，今日の給食では上り鍋です。川の流れに逆らって，上流へと船を進める体力をつけるために、腹持ちのいい小麦粉で作ったうどんを入れた、みそ味の汁物になっています。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、いかの味噌漬け焼き、おひたし、すいとん、おさかなふりかけでした。

すいとんは、小麦粉でつくった団子を入れた汁物です。昔はお米が貴重だったので、小麦粉で作ったすいとんで、お腹を満たすことがありました。地域によって「ひっつみ」「みみ」「ちぎり」「はっと」など呼びかたが変わります。日本各地で、郷土料理として残っている料理です。

今日の給食の献立は

キムたくごはん、牛乳、ぎょうざロール、さつまじるでした。

今日は、城東小学校のおすすめ献立の「キムたくごはん」です。キムタクごはんの「キムたく」とは、「キムチ」と「たくあん」のことです。

豚肉、はくさいキムチ、たくあんを炒めて薄口しょうゆで味を整え、温かいごはんに混ぜ込めば完成です。「つぼ漬けたくあん」を使うことで甘みが加わり、キムチの辛さを苦手な人でも食べられるように作ってあります。城東小でとても人気のある混ぜごはんです。

今日の給食の献立は

かぼちゃパン、牛乳、やきビーフン、ほうれんそうとたまごのスープ、みかんゼリーでした。

ビーフンは、お米から作られた「めん」です。中国で生まれたビーフンが台湾に伝わり、第二次世界大戦が終わった後、日本へ入ってきたそうです。

お米の粉と水を混ぜたものを、小さな穴がたくさん開いた型から押し出すようにすると細い麺が出てきます。これを乾燥させてできるのがビーフンです。

今日の給食の献立は

あきのかおりのミートソーススパゲティ、牛乳、ゆでやさい、てづくりドレッシング、なしでした。

きのこには、糖質をエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1や、皮膚を新しくする働きのあるビタミンB2、おなかの中をきれいにする働きのある食物繊維がたくさん含まれています。

今日はミートソースにマッシュルーム、エリンギ、えのきたけを入れました。秋が旬のきのこをたくさん使ったミートソースです。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、ハムカツ、おひたし、だいこんのみそしるでした。

大根は、煮物や汁物に入れるほか、生のままサラダにしたり、刺身のツマにしたり、いろいろな料理に使われる野菜です。

スーパーでよく見かけるのは「青首大根」という種類の大根ですが、ほかにも下の部分が太い「三浦大根」や、カブのような形をした桜島大根など、いろいろな種類があります。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、しろみざかなのフライ（ソース）、おひたし、さといものちゅうかにでした。

里芋は、秋から冬の時期が旬です。里芋は、まず、茎の部分から「こぶ」のようにふくらんだ親芋ができ、そこに少し小さい子芋、まごいもができます。この様子から、子孫繁栄の縁起の良い食べ物として、お正月やお祝い事の時に食べられています。

今日の給食の献立は

おにぎり、牛乳、しろみざかなのマヨネーズやき、からしあえ、ごもくきんぴらでした。

今日はおにぎりの日でした。どんな具を入れようか、どんな形にしようか、考えて作ったおにぎりは、きっとおいしかったと思います。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、セルフとりそぼろどん、牛乳、こんさいのすましじる、ルルとララのダイヤモンドゼリーでした。

今日の給食は「ルルとララのキラキラゼリー」のおはなし給食です。

小学生の女の子が、いろいろなお菓子をつくるお話で、本の中にはたくさんのおいしそうなお菓子が登場します。今日はこの本に出てくる「ダイヤモンドゼリー」を給食室で作りました。

生の演劇を鑑賞する，演劇鑑賞教室が行われました。

　コロナ禍にあってもできるステージを検討いただいた結果，ステージを体育館フロアーに設定され，鑑賞する人数を最小に絞り，2日間にわたって公演いただきました。

　学年ごとに体育館に集まり，役者さんが演じるフロア―と同じフロアーに子供たちも座り，目の前で繰り広げられる迫力ある様々な動きに，感動しきりでした。

　山車に乗って登場するその姿を見たり，歌のハーモニーや笛の音に耳を澄ましたり，昔遊びの技に見入ったりと，演劇の他の要素にも目を向けて子供たちそれぞれに楽しむことができました。

　生の演劇を鑑賞することにより，日常とは違う時間の中で様々な感動を味わうことができました。子供たちの元気に，そして勇気・希望といった，前に進もうとするパワーづくりにもつながったのではないかと思います。さらに，6年生は，終演した後にそれぞれの役者さんがこの仕事を選んだきっかけや仕事の楽しさなどもお聞きすることができました。自分の将来の夢を描くことにつながる，有意義な時間になったのではないかと思います。

今日の給食の献立は

きなこあげパン、牛乳、プレーンオムレツ、こふきいも、はくさいスープでした。

きなこは、大豆を炒ってすりつぶし、粉にしたものです。粉にすることで、消化がよくなり、たんぱく質や食物繊維が吸収されやすくなります。さとうを混ぜると香ばしいきなこに甘みが加わり 、さらにおいしくなります。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、モロのマリネ、いそべあえ、ぶたにくときりぼしだいこんのいためものでした。

のりは、おにぎりやお寿司、つくだ煮など、いろいろな料理に使われていて、日本の料理には、なくてはならない食材です。のりには、体を作るもとになるたんぱく質や、おなかの中をきれいにする働きのある、食物繊維が多く含まれています。

今日の給食の献立は

麦いりごはん、牛乳、はっぽうさい、ちゅうかスープ、とうにゅうとココアのデザートでした。

八宝菜は五目うま煮とも呼ばれています。色々な宝物を集めて作ったようにおいしいので、この名前がつけられたそうです。中国語で八には、たくさんという意味があり、給食の八宝菜にもたくさんの材料が入っています。今日は豚肉、いか、かまぼこ、うずらのたまご、はくさい、たまねぎ、にんじん、しいたけ、たけのこ、グリンピースの10種類の材料を使いました。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、やきざかな、おひたし、ちくぜんに、のりでした。

1０月２５日火曜日は、お弁当の日（おにぎりの日）です。今日の給食では、給食のごはんでおにぎりをにぎる練習をしました。

１　手をよく洗います。

２　ビニール袋にごはんと鮭を入れます。

３　袋の外側からギュッとにぎります。

４　袋から出してのりを巻きます。

おにぎりの形は主に、丸、三角、俵型の3つに分けられますが、形に決まりはありません。好きな形に握ってください。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、あじフライ、ボイルキャベツ、ソース、ひじきとだいずのいりに、ぶどうゼリーでした。

給食によく登場するひじきには、血や骨を作るカルシウムと鉄がたくさん含まれています。成長期のみなさんには、好きになってたくさん食べてほしい食品の一つです。鉄はビタミンCと一緒に食べるとより体に吸収されやすくなります。キャベツなどの野菜も残さず食べましょう。

今日の給食の献立は

こめこパン、チョコクリーム、牛乳、スパゲティナポリタン、ゆでやさい、てづくりドレッシング、ヨーグルトでした。

スパゲティを使った料理は、イタリアで生まれたものがほとんどです。しかしスパゲティナポリタンは、イタリアではなく日本で生まれた料理です。横浜にあるホテルのシェフが考えたのが始まりだといわれています。

給食のナポリタンは豚肉、たまねぎ、にんじん、ピーマン、マッシュルームを入れて作りました。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、さばのみそに、ごまあえ、よしのじるでした。

吉野汁は奈良県の吉野地方でよく食べられている料理です。

吉野地方では、「くず」という植物の根から「くず粉」をたくさん作っていて、いろいろな料理に使っています。くず粉を使った料理に「吉野」という名前が付けられ、汁物は吉野汁と呼ばれるようになりました。

給食では、くず粉の代わりに、じゃがいもから作られた「片栗粉」を使っています。

今日の給食の献立は

コッペパン、牛乳、とりにくのケチャップソースあえ、ゆでやさい、フレンチドレッシング、やさいスープでした。

鶏肉は，牛肉や豚肉に比べるとやや脂肪が少なく，あっさりとしているのが特徴です。鶏肉は大きく分けて，手羽，むね，ささみ，ももの４つの部位に分けられます。残った骨は「鶏がら」といって、じっくり煮るとおいしいスープがとれます。