2024年9月の記事一覧

朝焼きコッペパン、チョコクリーム、牛乳、鶏肉とじゃがいものケチャップあえ、野菜スープ

給食のコッペパンや食パンは、宇都宮市産の小麦を100％使用しています。使われる小麦は、「ゆめかおり」という品種で、グルテンの量や質がパンを作るのに向いているそうです。

揚げパンに使うような普通のコッペパンは、前日に焼いているので朝８時前に学校へ届きますが、朝焼きコッペパンは、１０時頃にあたたかい状態で届きます。朝焼きなので、フワフワの食感がより一層美味しく感じられます。

麦入りごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、ごま酢あえ、みそ汁

豚肉には、良質のたんぱく質のほか、体の疲れをとる働きのあるビタミンＢ１が牛肉の約１０倍も含まれています。ビタミンB１は炭水化物をエネルギーに代える働きがありますが、他のビタミン類と共に働く栄養素です。栄養が効率よくとれるよう、ビタミンを多く含む野菜も残さず一緒に食べましょう。

麦入りごはん　　牛乳　　豚肉の生姜焼き　　ごま酢あえ　　みそ汁　

チキンライス、牛乳、チーズオムレツ、小松菜とハムのソテー、ポテトスープ

チキンライスは、大正時代に日本で生まれた料理ですが、この時代にはケチャップは使われておらず、炒めた鶏肉、にんじん、玉ねぎを混ぜて炊いた、西洋風の炊き込みご飯だったそうです。チキンライスの他にも、ハヤシライス、ドリアなどは日本生まれの洋食です

麦入りごはん、セルフ天丼（いか・かき揚げ）、牛乳、おひたし、吉野汁

天ぷらは、魚介類、野菜、山菜などの食材を小麦粉で作った衣につけ、油で揚げて調理する日本料理です。もともとは屋台で食べられていた江戸庶民の食べ物でしたが、油の値段が高くなると、お祝い事やお祭り、お正月に食べる料理になり、天ぷらは特別な日に食べられる「ごちそう」となったそうです。

麦入りごはん、牛乳、豚キムチ炒め、トックスープ、冷凍みかん

「豚キムチ」は、代謝UPや疲労回復によい料理です。豚肉には、疲労回復に効果があるビタミンＢ1、脳の働きを活発にするビタミンＢ12が豊富です。キムチに含まれる乳酸菌は腸内環境を整えてくれます。 特にビタミンＢ１はにんにくや玉ねぎ、ニラなどと組み合わせることで吸収率がアップするので、夏バテぎみの人には特におススメの料理です。

　残暑とテスト疲れに「冷凍ミカン」は、頭も体もリフレッシュしました。これで、あと１教科頑張れます。

スパゲティ、ミートソース、牛乳、こんにゃくサラダ、チーズドッグ

麦入りごはん、トマトハヤシライス、牛乳、海草サラダ