2023年3月の記事一覧

株式会社　日本ハウス・ホテル＆リゾート　グループ総料理長　相澤　敬一氏とホテル東日本宇都宮調理部　西洋料理課料理長　石川二郎氏をお招きし，２月２４日（金）に「食育講座」が行なわれました。料理のプロから家庭にある食材でも簡単においしく作れる料理として「チキンのトマト＆チーズ風味煮込み　ごはん添え」と「ゆであげ野菜のサラダ　熱々のベーコンドレッシング」の２品を教わりました。事前に刻み，人数分に分けておいていただいた材料を，教えていただいた手順通りに作っていきました。子ども達は，「おお！できた！」「おいしい！」と給食後であったにも関わらず，おいしそうに食べていました。また，相澤先生から，「食（様々な命，その命に関わってくださる方々，調理してくださる方々など）に対する感謝」と「料理の楽しさ」についてご講話いただきました。子ども達は真剣に話に聞き入っていました。