麦入りごはん　牛乳　チキンカレー　ゆで野菜サラダ　ミニフィッシュ

　月に1度，登場するカレーの献立です。

　今回はチキンカレーです。成長期に必要な栄養「カルシウム」が摂取できるように，小魚（カタクチイワシ）の小袋を付けています。

　どの学年もごはん＆カレーは完食でした。

　いつもよりちょっと辛めに感じたのか・・

「いつも牛乳を半分だけ飲んでいる児童も今日は全部飲んでいました。」と担任の先生が話してくれました。

麦入りごはん　牛乳　揚げなすと豚肉の炒め物　厚焼き卵　野菜のにんにくじょうゆあえ　巨峰ゼリー

 　毎月１回その月のおいしいもの（旬の食材）を取り入れた献立を実施しています。９月は「秋なす」と「ぶどう（巨峰）」です。日本はハウス栽培がとても盛んなので，本当の旬の時期を知るのは難しいですが，給食献立を教材として学習してほしいと思います。油で揚げたばかりのなすは，鮮やかな紫色でしたが，時間が経つと黒っぽい色に変化し，見た目で箸をつけない児童もいましたが，「一口は食べてみたよ。」と元気にPRする児童もいました。なすのおいしい時期に，お家でもなす料理はいかがでしょうか。

　※牛乳を置くのを忘れてしまいました。

黒糖米粉パン　牛乳　鶏肉のカチャトーラ　キャベツのスープ　オレンジ

　夏休み明け，久しぶりのパンの献立です。パンが主食の献立は，週１回登場します。宇都宮市産の小麦粉と米粉を使用した米粉パンで，今日は「黒糖入り」をパン屋さんにお願いしました。食感は，おもちのようにもちもちしていて，優しい甘さです。

　パンのおかずで，手作りソースや手作りのルウを入れたシチュー等のおかずの際に，みんなで『お皿ピカピカ大作戦』を実施しています。それらを最後までおいしく味わうため，また，調理員さんにごちそうさまの気持ちを込めて，パンでからめとってきれいにします。教室を回ると「こんなにピカピカだよ！」ときれいなお皿を見せてくれます。

麦入りごはん　牛乳　セルフ豚丼　冷奴　さっぱりあえ　

　今日も残暑が厳しかったので，冷たい冷奴はごはんにピッタリのおかずでした。柔らかい豆腐をおはしで上手につかむのも「おはし名人」になるための大切な食の学習です。1年生のみスプーンを出しましたが，冷奴を初めて食べる児童が多く見られました。体に必要な「植物性たんぱく質」がしっかり摂れる大豆製品なので，夏の伝統的なおかず「冷奴」をお家でも食べる機会をつくってほしいと思います。　　　　　　　　

菜飯　牛乳　鶏肉の香味焼き　菊の花入りおひたし　まろやかみそ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

９月９日は，縁起の良い９が重なる日本の伝統的な行事『重陽の節句』です。菊の花が咲く時期なので，別名：菊の節句と呼ばれ，菊の花を飾ったり，菊を使用した料理を食べたりする風習があります。それにちなんで，菊の花を入れたおひたしを出しました。その由来について，配付した一口メモや給食時間の放送で，菊の花について説明したところ，おひたしの中の黄色い花びらを探す（探りばしになってしまいますが・・）児童が多く見られました。

　また，各階の配膳室，職員玄関，図書館に透明の水に浮かべた菊の花を飾りました。放送で「６ヵ所に飾りました。」と紹介すると，ウォークラリーのように，昼休みに探して回る児童が見られました。

麦入りごはん　牛乳　酢鶏　わかめスープ　ふりかけ

　中国料理の人気料理「酢豚」の豚肉を鶏肉に替えた「酢鶏」です。彩や栄養価が高くなるよう緑ピーマンの他に「赤パプリカ」と「黄パプリカ」を入れています。給食ポストのお便りの中で，１年生「なぜピーマンはにがいのですか？」という質問がありました。放送で栄養教諭が「給食のピーマン＆パプリカは，調理員さんがおいしく炒めてくれていて甘くなっていますよ。」と答えました。教室に行くと質問した児童は「ピーマン甘い！」と言っていました。苦手な野菜が１つずつ減っていくといいですね。

麦入りごはん　牛乳　豚キムチ炒め　トックスープ　韓国のり

　月に1回程度，他国の料理を取り入れています。他国の食材や食文化に興味・関心をもたせ，社会科の学習と関連させられるようにしています。1年生の教室を回ると，キムチの味に初めて触れたせいかいつもより食べる速度が落ちている子も見られました。韓国のおもち「トック」も「これ本当におもちなの？」「おいしい！」と言って食べている子もいました。のどに詰まることが心配な食材の時は，放送で①よくかむこと②一度にたくさん口に入れないこと　③早食いしないこと等を伝えています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本校には，北校舎３階にランチルームがあります。

５月から６年⇒１年の順番で，使用しています。教室とは異なる雰囲気の部屋で，グループになって楽しく食べています。ランチルーム使用のクラスには「かみかみおやつ」が付きます。栄養教諭が，よくかんで食べる事の大切さや効果をお話しました。硬いおやつ「わかめチップス」は，一口３０回噛むように意識して食べていました。

スパゲティ　カレーミートソース　ゆで野菜サラダ　アセロラゼリー

　主食がごはんの給食が続いていましたが，児童が好きな定番給食スパゲティです。ソースはトマト味のミートソースではなく，カレー味のミートソースです。教室を回るとフォークで上手にスパゲティをからめて，おいしそうに食べていました。「いつもはグリンピース食べられないけど，今日は食べたよ！」という声も聞かれました。

給食　後片付け点検

　きれいに後片付けをして，給食を作ってくれる給食調理員さんに感謝の気持ちを表すため，また，各自が食器をきれいにして戻すことで，食器を洗う水や洗剤，ガス，電気等の節約につながることから，児童　給食委員会が活動しています。点検のポイントは，①ワゴンに食器具等が正しく載せてあるか　②皿に残し物が入ったままになっていないか　③おはし，スプーンの向きがそろっているか　④ゴミが小さくまとめてあるか　等　です。

　※点検の際，使い捨て手袋を使用しています。

　各クラス，デザートや納豆の紙カップも重ねて袋に入れ，できるだけ空気を抜いて小さくして捨ててくれています。この活動を通して，良い後片付けのマナーを学んでほしいです。

　いつも後片付けがきれいだったクラスには「いつも後片付けきれいで賞」を贈る計画をしています。

麦入りごはん　セルフ野菜かき揚げ丼　野菜たっぷり田舎汁

　明日，8月31日「野菜の日」にちなんだこんだてです。野菜の栄養やはたらきについて，給食時間の放送や毎日ワゴンに載せて配付している「給食一口メモ」で児童に知らせました。かき揚げには，にんじん，ごぼう，たまねぎ、春菊等4つの野菜が使用されています。改めて野菜の良さを学習し，給食だけでなく家の食事においても野菜を意識して食べてほしいと思います。また，給食室で手作りしたかつおぶしのだしを使った天どんのたれが好評で，おかわりの行列ができたクラスもあったようです。　　　　　　　

麦入りごはん　牛乳　焼き肉　卵とわかめのスープ　冷凍パイン

　長い夏休みが終わり，給食が始まりました。子どもたちが好きなおかず「焼き肉」ですが，肉を食べる際，野菜も一緒にバランスよく食べることを学ぶために実施しています。給食では，焼き肉の中に，玉ねぎやにんじん，赤と黄のパプリカ，ピーマンを取り入れています。デザートのパインに含まれる酵素が肉料理の消化を助ける効果があると言われています。冷たくおいしく食べられるよう給食時間中に調理員さんが教室に届けてくれました。

令和５年度給食費につきまして，決算報告いたします。

令和５年度給食費決算報告書.pdf

麦入りごはん　牛乳　セルフ豚丼　冷奴　小松菜の炒め煮

　とちまるくんが付いている冷奴です。豆腐は，柔らかくておはしで食べるのが難しいです。でも，おはしを上手に使うマナーの学習になります。小松菜の炒め煮は，栃木県産の小松菜を使用し，カルシウムが摂取できるように「ちりめんじゃこ」「油揚げ」も加えて作りました。野菜＋魚なので，苦手な人も見られました。

　食事のマナーで，身に付けたいことは「正しい食器の置き方」です。ごはんが主食（和食）のとき，パンが主食の洋食のとき，低学年（1年生，2年生）が正しく置けるように，給食時間に黒板に貼って使用できるお盆と食器の掲示資料を給食委員会児童全員で作成しました。本日昼休み，クラスに贈呈しました。これを活用して，給食も家の食事でも「正しい食器の置き方」を意識するようになってほしいです。

　スパゲティ　牛乳　カレーミートソース　ゆで野菜サラダ　青りんごゼリー

　いつものトマト味のミートソースではなく，カレールウ＋カレー粉＋香辛料のミートソースです。調理においても配膳ぎりぎりにパスタをゆでて熱々の状態で配食してくれている調理師さんたちに感謝します。日中暑かったので，食欲がないのでは？と心配しましたがどのクラスも配食容器がきれいでした。

麦入りごはん　牛乳　鶏の香味焼き　菊花入りあえもの　まろやかみそ汁

　明日９月９日は「重陽の節句」です。おめでたい奇数の数字の最大である９が２つ重なるので「重陽（ちょうよう）」と呼ばれ，とても縁起のよい日とされています。この日は菊の花びらを浮かべたお酒を飲んだり，菊を入れた料理食べたりして，長生きができるように，また災いがおこらないように願う風習があります。それにちなんで，菊の花を入れたあえ物を取り入れました。菊の花はゆでてしまうと目立たなくて「どこに菊の花が入っているの？」と言っていた人もいたようです。来賓用の玄関や教室のオープンスペースに水に浮かべた菊を飾りました。

麦入りごはん　牛乳　きびなごフライ　おひたし　豚肉と大根のみそ煮

　毎月，他の県の料理を取り入れ，その県の郷土料理や特産物について社会の学習と関連付けています。

　きびなごは九州の海で多く獲れる小魚で，着物の帯（きび）のような模様があります。頭からしっぽまで食べられるので，成長期に必要な「カルシウム」が多くとれます。今日は鹿児島県産のものを使用しました。みそ煮はいも焼酎に漬け込んだ豚肉を炒め，薩摩揚げ，大根，にんじん，こんにゃくを入れてみそ味で煮込みました。

みその味が良く染みこんでごはんに合うおかずでした。

麦入りごはん　牛乳　餃子ロール　にらと春雨の炒め物　豆腐の中華スープ

　餃子は宇都宮市の名物で，子どもたちが大好きなおかすです。今日の餃子ロールは，見た目は春巻きですが，中の具材は餃子と同じで，栃木県産のにらが入っています。栃木県はにらの生産量が全国第2位であることを放送や給食一口メモで紹介しました。栃木県産の地場産食材に興味・関心をもってほしいです。

　麦入りごはん　牛乳　豚キムチ　トックスープ　韓国のり

　社会の学習と関連させ，他の国の食文化や特産食材を学習させるために他の国の料理を取り入れています。

　低学年では「キムチがちょっと辛い」という人も見られましたが，暑い日でもしっかり主食（ごはん）を食べる人が多くみられました。「スープの中の白いものはなに？」と質問がありましたが，トックという名前の韓国のおもちだと知っておいしそうに食べていました。