赤飯　牛乳　黄鯛フライ　さっぱりあえ　お祝いすまし汁　富士山ゼリー

　富士見小学校の69回目の誕生日です。お祝いといえば赤飯，おめでたいの鯛（たい）フライ，祝の文字が書かれたなるとが入ったすまし汁，富士山ゼリーの蓋に縁起の良い赤富士が描かれているものがいくつか混ざっていました。フライが食べ終わったお皿の上に富士山ゼリーを出して，眺めながら大切に食べている児童が何人か見られました。お祝いの時に食べる日本の伝統的な行事食を覚えて欲しいと思います。

麦入りごはん　牛乳　うさぎハンバーグ　おひたし　けんちん汁　お月見ゼリー

　十五夜（中秋の名月）は，稲の穂に見立てたすすき，団子や果物等を飾ります。職員室前にも十五夜の飾り付けをしました。また，十五夜は別名「いも名月」と呼ばれるので，さといもを使用した料理（けんちん汁等）を食べます。給食のけんちん汁には，だしをとるのに使用した昆布をうさぎの型抜きをして，各クラス2枚程度入れています。ラッキー昆布が入っていた児童は「うさぎのこんぶが入っていたよ！」と報告してくれます。

ほうとう　牛乳　卵焼き　こんにゃくサラダ　ミニおはぎ

　秋分の日，お彼岸中にちなんで，野菜（かぼちゃ，にんじん，白菜，大根，しいたけ，ねぎ）がたっぷり入った「ほうとう」や「おはぎ」を取り入れました。おはぎは小さいサイズで粒あんのものでしたが，「あんこ」が苦手な児童がたくさん見られました。給食時間の放送で，秋に咲く赤紫色の花「萩の花」からこの名前が付けられたことやお墓参りをしてお供えすることを知らせました。日本の伝統的な行事食について興味関心をもち，将来，子や孫に継承してほしいと思います。

わかめごはん　牛乳　きびなごのから揚げ　ごまあえ　ひじきと大豆の炒り煮　ミニいもけんぴ

ひじきの日にちなんで，長生きに必要な食材【ま・ご・わ・や・さ・し・い】を全部取り入れた献立にしました。お魚にちなんだ曲を流したり，食材の働きや良さを放送しましたが，いつもと比べるとひじき，魚，野菜の残し物が少なくなりました。11月25日お弁当の日のテーマは「まごわやさしいの食材を取り入れてみよう」になっています。

夏休み明けは，食べる姿勢，おはしの持ち方，後片付け等のマナーができなくなっている児童が多く見られるので実施しました。実施方法は，給食の時間，テレビを見ながら食事のマナーについて学習しました。また，１年生・２年生に正しい食器の置き方が身に付くように，給食委員が作成した掲示物をプレゼントしました。これは給食時に黒板に貼って活用しています。各自タブレットを活用して，食事のマナーの振り返りをして，今後に生かします。

１日目　給食準備，給食当番になった時のマナーについて　２日目　正しいおはしの持ち方，よくないはしの使い方

３日目　食べる速さ（よくかむこと）　会食の時の話題　　４日目　食べる時の姿勢　食器の正しい置き方

５日目　感謝を込めた後片付け

菜飯　牛乳　鶏のから揚げ　菊の花入りおひたし　まろやかみそ汁

９月９日　重陽の節句は，菊の花が咲く時期なので菊の節句とも言われます。この日は菊の花を飾ったり，菊の料理を食べたり，菊を浮かべたお酒を飲んだりします。給食ではおひたしに菊の花びらを入れました。また，水に菊の花を浮かべたガラスの皿やカップを職員室前，各階配膳室横，職員玄関，図書室，保健室に飾りました。「菊の花きれい！」と関心をもって集まっている児童が見られました。

麦入りごはん　牛乳　セルフ野菜天どん　夏の豚汁　オレンジ

 831野菜の日は，全国青果物商業協同組合が「野菜について知ってほしい。」「野菜をたくさん食べてほしい。」という目的で制定された日です。夏休み中の食事で不足しがちな「ビタミン」や「食物せんい」を補うために９つの野菜（野菜天ぷら：にんじん，たまねぎ，ごぼう，春菊）（夏の豚汁：かぼちゃ，トマト，キャベツ，ともろこし，ズッキーニ）を取り入れました。野菜が苦手な児童もかつお節と昆布のだしで手作りした天どんのたれをかけた野菜天どんや豚汁をパクパク食べていました。

麦入りごはん　牛乳　焼き肉　卵とわかめのスープ　冷凍パイン

次の日，8月29日「焼き肉の日」にちなんだ献立です。児童は肉料理が大好きです。でも，肉だけを食べるのではなく，野菜を必ず合わせて食べると体に良いことを学習してほしいので，給食時の放送や給食一口メモで知らせています。給食の焼き肉は，彩りよくビタミンが多く摂れるように，豚肉＋ピーマン＋パプリカ（赤・黄）＋たまねぎを入れて炒めています。教室を回ると「3色のピーマンがそろったよ。」とお皿を見せる児童が何人かいました。夏休み明けでも「お茶碗にご飯粒を残さずきれいに食べたよ！」とお皿ピカピカ大作戦に取り組む児童が多く見られました。

麦入りごはん　牛乳　こんにゃくサラダ　夏の豚汁

　毎年，７月１０日納豆の日は納豆の良さ（栄養やはたらき）を知らせるために取り入れています。家でもよく食べている児童は慣れた手つきで，上手にかき混ぜていました。低学年でも「からし入れても，辛くないよ。」とからしを入れて食べている児童が多く見られました。アメリカから来ているＡＬＴの先生は，苦手だと言っていましたが，教室で児童と一緒に楽しく食べたので，完食してしまったようです。

麦入りごはん　牛乳　鱪（シイラ）の磯辺揚げ　ゴーヤチャンプル　もずくスープ　シークワーサーゼリー

　沖縄料理の代表といえば，ゴーヤチャンプルなので，ゴーヤ（にがうり）が旬の時期に取り入れています。また，鱪（しいら）は，磯辺揚げにすると臭みなく食べられます。生産量日本一のもずくや沖縄の家の庭にも植えられている柑橘類のシークワーサーについても放送や給食一口メモで知らせました。社会科の学習と関連させ，他県の特産物や料理に興味関心をもってほしいと思います。

五目ちらしずし　星のコロッケ　牛乳　七夕汁　七夕ゼリー

　給食の時間に「たなばたさま」の曲を流し，図書館の先生が七夕の絵本をテレビに映して，読み聞かせをしてくれました。1年生は食べる手が止まる程，集中して見ていました。また，職員室前と各階の配膳室前に願い事を書く短冊を置き，給食や食べ物についての願い事等を自由に書けるようにしました。七夕の日に食べる行事食（織姫が機織りや裁縫が上達するように願いを込めて，そうめんを食べる）の風習について学んでほしいと思います。※給食では，そうめんに見立てて白身魚で作られたたんぱく質・カルシウムが摂取できる魚めんを使用しました。

麦入りごはん　牛乳　鶏肉のみそチーズ焼き　塩昆布あえ　壬生町のかみなり汁

　宇都宮市の南に位置する壬生町の郷土料理「かみなり汁」です。名前の由来は？具材を油で炒める際に，ジャーという大きな音が雷に似ている等の説があります。食べる前に稲妻に見立てたきざみのりをふんわり飾ります。壬生町で生産量が多いかんぴょうや鶏肉，豆腐，卵，にんじん，ごぼう等が入った具沢山で，しょうゆ仕立ての汁物です。壬生町は別名：おもちゃのまちと言われ，2年生が遠足に行ったばかりなので，関心をもってほしいと思います。

麦入りごはん　牛乳　セルフ豚どん　たこさん焼き　さっぱりあえ

夏至の日から数えて11日目からの5日間が半夏生の期間に，たこの料理を食べる風習があります。田んぼの稲がたこの足のようにしっかり根付きますようにと願いを込める意味があるようです。給食ではたこさんの形をしていて，たこ焼きの味のものを出しました。「たこさん食べるのかわいそう。」という声も聞かれました。

麦入りごはん　牛乳　もろのから揚げ　ごまあえ　まろやかみそ汁　のりの佃煮

　江戸時代，佃島で作られた保存食である佃煮について，児童に知らせたいので取り入れています。のりの佃煮は，学校給食用の減塩タイプを使用しています。1年生は初めて食べる児童も多く「これは何に付けるの？」と質問されました。「パンにつけるのはジャムで，ごはんに付けるのはのり佃煮です。」と答えました。それぞれ，ごはんと混ぜている人もいましたが「おいしい。」という声もたくさん聞かれました。ごはんのお供に家でも食べてみるとよいでしょう。

メキシカンライス　牛乳　メキシカンスープ　オレンジ

　ワールドカップサッカー大会にちなんで，日本がチュニジアと試合をした開催地の料理を取り入れました。メキシカンライスは，低学年でも食べられるほどほどの辛さにしました。スープは，いろいろな豆（赤いんげん豆，白いんげん豆など）が入っていてトマト仕立てです。これを機会に他国の食文化に興味・関心をもってほしいです。

菜飯　牛乳　夏の肉じゃが　焼き魚（鯵の塩麹漬け）野菜のにんにくじょうゆあえ

　毎月，月の旬の食材を取り入れた献立を実施しています。魚は，鯵がおいしい時期です。また，夏の肉じゃがは，旬の新じゃがと新たまねぎを使用して，しょうゆではなく塩で味付けし，旬の枝豆を散らしているので，夏の涼しさを感じさせる煮物になっています。給食時の放送で，今，おいしい時期の食べ物を他にも探してみましょうと児童によびかけました。

麦入りごはん　牛乳　県産鶏肉のから揚げ　にらともやしのごまあえ　かんぴょうのみそ汁　県民の日デザート

　栃木県民の日は，栃木県が誕生した日（今から153年前）を記念した日です。それにちなんで，栃木県産の食材

（米，牛乳，鶏肉，にら，もやし，かんぴょう）を使用しています。栃木県の特産物，栃木県の鳥（オオルリ）を知り，栃木県に愛着をもってほしいと思います。

高野豆腐ごはん　牛乳　鰯（いわし）の梅煮　僧兵汁（和歌山県郷土料理）みかんゼリー　

　暦では「入梅の日」ですが，既に梅雨入りしました。それにちなんで梅を使用した「鰯の梅煮」を取り入れました。低学年で「このお魚おいしい！」と食べていた児童が多く見られました。梅の特産地と言えば，和歌山県で，他に高野豆腐やみかんも有名な特産物です。給食は食の生きた教材なので，食べながら他県の特産物を知り，社会科と合わせて学習してほしいと思います。僧兵汁とは？僧兵が修行や戦に備えて，力を付けるために食べた汁物（肉や野菜がたくさん入ったみそ仕立て）です。

麦入りごはん　牛乳　きびなごフライ　からしあえ　生揚げの辛味炒め　味付のり

　６月４日～１０日歯と口の健康週間にちなんで，歯を丈夫にする栄養素（カルシウム）が多く摂れる食材（牛乳，きびなご，なまあげ，のり，小松菜）を取り入れた献立です。きびなごフライの衣は，米粉と玄米が混ざってカリカリなので，噛み応えのあるおかずになっています。給食時の放送や配付した一口メモを活用し，児童に歯を丈夫にする栄養素が多い食べ物は何か，よくかむと体にどんな良い事があるのかを知らせました。教室を回ると「がんばってお魚食べたよ！」「一口入れて２０回噛んだよ！」という報告がありました。

ミルクロールパン　牛乳　クリームシチュー　イタリアンサラダ

　6月1日は「世界牛乳の日」で，牛乳について関心を高めたり，酪農業について知ってもらったりすることが目的になっています。給食の時間に栃木県内の酪農の仕事の様子をテレビ放映しました。栃木県は牛乳の生産量が全国2位なので，この機会に牛乳が飲めるまでの仕事にかかわる人の大変さ，牛乳から製造される食品（チーズ，バター，生クリーム，ヨーグルト等）を知ってほしいと思います。