今日の給食

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、いわしのかばやき、こまつなのにびたし、かんぴょうのたまごとじでした。

「かんぴょうの卵とじ」は、栃木県の郷土料理です。日本で作られているかんぴょうのほとんどが、栃木県で作られています。

　かんぴょうは、ユウガオの身を薄くけずって、干して作ります。その時に上手にけずれなかったかんぴょうを汁物に入れたことから、かんぴょうの卵とじが生まれたそうです。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、ヤンニョムチキン、チョレギふうサラダ、たまごとわかめのスープでした。

ヤンニョムチキンは鶏のから揚げにヤンニョムという甘辛いたれをからめた料理です。ヤンニョムとは韓国でよく使われる調味料で、焼き肉やチゲの味付けに使われることもあるそうです。コチュジャン（唐辛子みそ）、テンジャン(韓国みそ）、カンジャン（韓国しょうゆ）、にんにく、しょうが、さとう、ごま、ごま油などをあわせて作ります。ヤンニョムはみなさんが食べやすいようにアレンジしています。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、にあい、さつまいものみそしる、なっとうでした。

「にあい」は、茨城県の郷土料理で、お正月やお祝い事の時に食べられているそうです。最後に酢を入れるところがこの料理のポイントで、酢の殺菌作用で、料理が日持ちするようにしているそうです。

　今日は、さつまいもや納豆など、ほかの料理にも茨城県の特産品をたくさん使っています。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、さばのみそに、ごまあえ、よしのじる、アセロラゼリーでした。

ごまは、小さな粒の中にたくさんの栄養が含まれている食べものです。中でも脂質の量が多く、ごまからごま油が作られます。

他にも、骨をつくるもとになるカルシウムや、血液のもとになる鉄、不足すると食べ物の味を感じにくくなる亜鉛などの栄養が含まれています。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、ハッシュドポーク、牛乳、ゆでやさい、てづくりドレッシング、ヨーグルトでした。

ハッシュドビーフに使う肉を牛肉から豚肉に変えた料理がハッシュドポークです。ハッシュドビーフは明治時代に日本で生まれた料理で、ハヤシライスとハッシュドビーフは呼びかたがちがいますが、同じ料理です。

「ハッシュド」とは　「細かく切る」という意味で、スライスした玉ねぎを時間をかけてゆっくり炒めて作ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈６年生　配膳の様子〉

今日の給食の献立は

セルうフィッシュバーガー（バンズパン・しろみざかなのフライ）、牛乳、ゆでやさい、てづくりドレッシング、ミネストローネでした。

今日の野菜は給食室で手作りしたフレンチドレッシングで味付けをしました。フレンチドレッシングとは、酢、サラダ油、しお、こしょうなどで作ったドレッシングです。サラダに使われることが多いですが、ビネグレットソースという名前で、肉や魚の料理に使われることもあります。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、セルフまいたけごはん、ごもくあつやきたまご、もやしとにらのごまあえでした。

まいたけは、昔は松茸の次に高級なきのこといわれていました。そのおいしさから、多くの人がまいたけをとるために山に入っていったそうです。山奥に生えるきのこなので、発見するのが難しく、きのこを見つけた時は、喜びのあまり見つけた人が舞ってしまうことから、まいたけと名付けられたといわれています。

今日はまいたけをたっぷり使った、セルフまいたけごはんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈５年生の配膳の様子〉

本日は，芸術鑑賞教室を上・下学年に分かれて行いました。

体育館に入場した子供たちは，これから始まる芸術鑑賞に興味深々な表情で，静かに始まりのときを待っていました。

ステージ上に奏者が登場し演奏が始まると，そのすばらしい歌声，ヴァイオリンの音色に魅せられじっくりと聴き入っていました。

次々と披露してくださるクラッシックの中には手拍子ありで参加する曲もあったり，クイズに答える場面があったりと，楽しみながらの鑑賞につながりました。

子供たちの日常に潤いをもたらすことができた芸術鑑賞会。子供たちは，芸術の楽しさ・すばらしさを感じたり，自分の日常や将来の夢と重ねたりするなど，有意義な時間とすることができました。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、さばのカレーマヨネーズやき、いそべあえ、なめこのみそしるでした。

みそ汁に入っているきのこは、なめこです。なめこには、骨のもとになるカルシウムや血液のもとになる鉄分などの栄養が含まれています。

なめこのヌルヌルした食感のもとは、ムチンという成分です。食べ物の消化を助けたり、おなかの調子をよくしたりする働きがあります。

今日の給食の献立は

コッペパン、りんごジャム、牛乳、しろみざかなのマヨネーズやき、ミニサラダ、サマーシチューでした。

ヨ－ロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言うことわざがあるほど、トマトは健康に良い野菜です。

トマトの赤い色はリコピンという成分です。体が元気な状態を保ったり、肌や皮膚を強くしたりする働きがあります。