今日の給食

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、あかうおのしおやき、ゆでやさい、てづくりドレッシング、こんにゃくのきんぴら、はちみつレモンゼリーでした。

　赤魚は水深500から700メートルの岩場にいる魚です。表面が鮮やかな赤色をしているので、赤魚と呼ばれています。表面は赤色をしていますが、身は白くなっています。タンパク質が多く、体を作るもとになるはたらきがあります。ミネラルやコラーゲンも多く含まれています。

今日の給食の献立は

麦入りご飯、チキンカレー、牛乳、かいそうサラダ、わふうごまドレッシング、ミニフィッシュでした。

　じゃがいもは、米や小麦と同じように、炭水化物が多く、体の力や熱のもとになる食べ物です。私たちがいつもお米を食べているように、じゃがいもを主食として食べている国もあります。

　炭水化物のほかにも、血液をつくるもとになる鉄分や、鉄分の吸収をよくするビタミンＣが多く含まれています。

今日の給食の献立は

はちみつパン、牛乳、とりにくのラタトゥイユ、ポテトスープ、アセロラゼリーでした。

ラタトゥイユは、野菜をオリーブオイルで炒め、野菜から出てきた水分で具材を煮込んで作る、フランスの代表的な煮込み料理です。

フランスではパンにつけたり、パスタソースにして食べたりすることもあるそうです。今日の給食では、野菜と鶏肉を入れて煮込みました。体を冷やす働きのある、ズッキーニ、ナス、ピーマン、トマトなどの夏野菜をたっぷり味わえる料理です。

今日の給食の献立は

はつがげんまいいりごはん、牛乳、モロのわふうマリネ、おひたし、みそしるでした。

　みなさんがいつも食べている米は、収穫してから「もみがら」を取り除いて玄米にし、玄米を精米して白米にしたものです。今日は白米の中に、玄米を少し発芽させた「発芽玄米」を混ぜています。

　発芽させることで、玄米よりも柔らかくなるので、食べやすくなります。糖質をエネルギーに変えるビタミンＢ１や、おなかの中をきれいにする食物繊維が、白米より多く含まれています。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、なつやさいのカレー、牛乳、フルーツポンチ、かたぬきチーズでした。

今日は夏が旬の野菜がたくさん入ったカレーライスです。ズッキーニ、なす、ピーマン、かぼちゃなどの夏野菜には、体を冷やす働きがあり、私たちの体を暑さから守ってくれます。また、水分が多く、ビタミンやミネラルも豊富に含まれていて、汗で失われた水分などを補うはたらきもあります。

苦手な人が多いピーマンやナス、かぼちゃにも、体の細胞を強くするビタミンＣやのどなどの粘膜を強くするビタミンＡといった栄養がたっぷり入っています。