今日の給食

今日の給食の献立は

じゅうろっこくごはん、牛乳、あげぎょうざ、からしあえ、おおいちょうじる、マスカットゼリーでした。

「宮っ子ランチ」は， 宇都宮市の特産品や文化など宇都宮の良さを知ることのできる給食です。今日のメニューは「平和を願って大いちょう献立」です。

戦時中や戦後の時期は，白米はとても貴重な食べ物で，ひえやあわなどの雑穀を食べたり，おかゆにして量を増やしたりしていました。その頃のご飯を再現したのが十六穀ごはんです。

宇都宮餃子は戦時中，中国にいた兵士たちが，終戦後に宇都宮に本場の餃子の味を持ち帰ってきたことから，たくさん食べられるようになりました。また、餃子に使われる豚肉・にら・にんにくなどの材料が全て地元で手に入ったことも、宇都宮がぎょうざの街になった理由です。

デザートは，夏から秋にかけて旬になるマスカットを使ったゼリーです。

今日の給食の献立は

コッペパン、セルフおさかなソーセージフライドック（ぎょにくソーセージフライ、ボイルキャベツ）、牛乳、サマーシチュー、ブルーベリーゼリーでした。

今日のフライの中身は、ウインナーではなく、魚肉ソーセージです。魚肉ソーセージはスケソウダラなどの、白身魚の身をすりつぶして作られています。筋肉など体をつくるもとになるたんぱく質や、骨や歯のもとになるカルシウムが多く含まれています。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、セルフぶたどん、牛乳、あつやきたまご、ナムルでした。

栃木県でたまねぎがたくさん作られていることを知っていますか？もともとは、米を収穫した後から、次の稲を植えるまでの間に、たまねぎを作り始めたことから、たまねぎの栽培が盛んになったそうです。令和3年の出荷量は全国第８位です。

今日の給食の献立は

麦いりごはん、牛乳、いかのチリソースいため、ゆでやさい、ナムルドレッシング、とうがんスープでした。

冬瓜は漢字で「冬」の「瓜」と書きますが夏が旬の野菜です。夏にとれたものが冬まで保存できるからこの名前がついたと言われています。加熱すると実が透明になったり、皮をむいた部分が薄い緑色をしていたりするので、見た目からさわやかで夏にぴったりの野菜です。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、チキンソテーアップルソースがけ、こんにゃくサラダ、なすのみそしるでした。

さやいんげんは、いんげん豆の若い実をさやごと食べる野菜です。

さやいんげんには、βカロテンという栄養が含まれています。βカロテンは新しい細胞ができるのを助ける働きがあります。