今日の給食

今日の給食の献立は

じゅうろっこくごはん、牛乳、あげぎょうざ、からしあえ、おおいちょうじる、マスカットゼリーでした。

「宮っ子ランチ」は， 宇都宮市の特産品や文化など宇都宮の良さを知ることのできる給食です。今日のメニューは「平和を願って大いちょう献立」です。

戦時中や戦後の時期は，白米はとても貴重な食べ物で，ひえやあわなどの雑穀を食べたり，おかゆにして量を増やしたりしていました。その頃のご飯を再現したのが十六穀ごはんです。

宇都宮餃子は戦時中，中国にいた兵士たちが，終戦後に宇都宮に本場の餃子の味を持ち帰ってきたことから，たくさん食べられるようになりました。また、餃子に使われる豚肉・にら・にんにくなどの材料が全て地元で手に入ったことも、宇都宮がぎょうざの街になった理由です。

デザートは，夏から秋にかけて旬になるマスカットを使ったゼリーです。

今日の給食の献立は

コッペパン、セルフおさかなソーセージフライドック（ぎょにくソーセージフライ、ボイルキャベツ）、牛乳、サマーシチュー、ブルーベリーゼリーでした。

今日のフライの中身は、ウインナーではなく、魚肉ソーセージです。魚肉ソーセージはスケソウダラなどの、白身魚の身をすりつぶして作られています。筋肉など体をつくるもとになるたんぱく質や、骨や歯のもとになるカルシウムが多く含まれています。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、セルフぶたどん、牛乳、あつやきたまご、ナムルでした。

栃木県でたまねぎがたくさん作られていることを知っていますか？もともとは、米を収穫した後から、次の稲を植えるまでの間に、たまねぎを作り始めたことから、たまねぎの栽培が盛んになったそうです。令和3年の出荷量は全国第８位です。

今日の給食の献立は

麦いりごはん、牛乳、いかのチリソースいため、ゆでやさい、ナムルドレッシング、とうがんスープでした。

冬瓜は漢字で「冬」の「瓜」と書きますが夏が旬の野菜です。夏にとれたものが冬まで保存できるからこの名前がついたと言われています。加熱すると実が透明になったり、皮をむいた部分が薄い緑色をしていたりするので、見た目からさわやかで夏にぴったりの野菜です。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、チキンソテーアップルソースがけ、こんにゃくサラダ、なすのみそしるでした。

さやいんげんは、いんげん豆の若い実をさやごと食べる野菜です。

さやいんげんには、βカロテンという栄養が含まれています。βカロテンは新しい細胞ができるのを助ける働きがあります。

今日の給食の献立は

すめし、セルフごもくちらしずし、牛乳、たなばたじる、たなばたゼリーでした。

７月７日の夜は，織り姫と彦星が，天の川で１年に１度会うことを許された日です。願い事を書いた短冊を笹の葉につるしてお祈りします。

七夕の行事食はそうめんです。そうめんは，天の川や、織姫が織る機織りの糸にみたてて，昔から七夕に食べられていました。

今日の給食の献立は

麦りいごはん、牛乳、いわしのかばやき、ごまあえ、きりぼしだいこんのにつけでした。

ごまは、小さな粒の中にたくさんの栄養が含まれている食べものです。中でも脂質の量が多く、ごまからごま油が作られます。

他にも、骨をつくるもとになるカルシウムや、血液のもとになる鉄、不足すると食べ物の味を感じにくくなる亜鉛などの栄養が含まれています。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、セルフとりそぼろどん、やさいのちゅうかあえ、みそしるでした。

今日の野菜の中華和えに入っている、黒くて細長いものはきくらげです。きくらげという名前ですが、クラゲではなく、きのこの仲間です。

おなかの中をきれいにする働きのある食物繊維や、カルシウムの吸収をよくする働きのあるビタミンＤなどの栄養が含まれています。

今日の給食の献立は

スパゲティカレーミートソース、牛乳、ゆでやさい、てづくりドレッシング、すいかでした。

すいかは約９０パーセントが水分なので、夏の水分補給にぴったりです。昔、アフガニスタンやエジプトなどの砂漠地帯では、飲み物の代わりに食べられていたようです。

すいかにはカリウムという栄養素が含まれており、上がりすぎた体温を下げたり、余分な塩分を出して、むくみを取ったりする働きがあります。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、モロフライ、ナムル、チンゲンサイととうふのスープ、れいとうパインでした。

パイナップルはブラジルで生まれた果物で、暖かい場所で栽培されています。日本では沖縄県で栽培が盛んです。

パイナップルには、ご飯やパンに多く含まれている炭水化物をエネルギーに変えるビタミンＢ1や、血管を強くする働きのあるビタミンＣなどの栄養が含まれています。

今日の給食の献立は

麦りいごはん、牛乳、いかのまつかさやき、やさいのにんにくじょうゆあえ、とんじるでした。

　いかにはタウリンという栄養が多く含まれています。タウリンは体の疲れをとったり、貧血になるのを防いだりします。　

　弾力があり、噛み切るのがむずかしいですが、強いあごをつくるために、よく噛んで食べましょう。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、さばのこうしんやき、さっぱりあえ、じゃがいもとにらのみそしるでした。

今日の「みそしる」に入っている、濃い緑色の野菜は「にら」です。にらには、風邪などの菌から体を守る働きのあるビタミンＢ1やカロテンという栄養が含まれています。

にらには独特の香りがあります。これは「硫化アリル」という物質のにおいです。硫化アリルは食べ物の消化を助ける働きがあります。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、セルフぶたバラねぎしおどん、きりぼしだいこんとこまつなのポンずあえでした。

大根を長く保存するために考えられたのが、切干し大根です。大根を細く切って、太陽の光に当てて、干して作ります。干すことで栄養が増え、生の大根よりカルシウム、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、鉄分がとても多くなっています。

今日の給食の献立は

ナン、キーマカレー、牛乳、アスパラのサラダ、ちゅうかごまドレッシング、ヨーグルトでした。

キーマカレーは、たまねぎやにんじんなどの野菜をみじん切りにして、ひき肉と炒め、香辛料と調味料を加えて、少しの水で煮こんだインド料理です。

「キーマ」はヒンディー語で「ひき肉」という意味で、インドでは、羊の肉を使ったキーマカレーが多いそうです。

給食のキーマカレーには豚肉を使っています。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、じゃこカツ、チョレギふうサラダ、かんこくふうみそしるでした。

じゃこカツは、スケソウダラとあじのすり身に、にんじん、キャベツ、玉ねぎを入れてまるめ、衣をつけて揚げた料理です。魚を骨ごとすりおろして作られているので、カルシウムがたっぷり含まれています。

カルシウムは、骨や歯のもとになる栄養素です。ビタミンＣやビタミンＤと一緒に撮ると、吸収されやすくなるので、野菜も残さず食べましょう。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、セルフタコライス、牛乳、やさいスープ、シークワーサーゼリーでした。

タコライスはメキシコ料理の「タコス」の具をごはんにのせた沖縄料理です。タコス味のごはんということでタコライスという名前がついていますが、タコが入っているわけではなく、豚肉、たまねぎ、にんじんが主な材料です。ケチャップ、カレー粉、ウスターソース、ナツメグなどで味つけをしています。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、豚キムチいため、春雨中華スープでした。

豚肉にはビタミンＢ１という栄養が含まれています。ビタミンＢ１は、ご飯やパンなどに含まれている炭水化物がエネルギーに変わるのを助ける働きがあります。

今日の給食は、豚肉とキムチを炒めた「豚キムチいため」です。キムチの辛さは食欲を増進させる効果があります。急に気温が上がって、夏バテしそうな今の時期にぴったりのメニューです。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、セルフこうやどうふごはん、牛乳、ひじきあつやきたまご、いそべあえでした。

高野豆腐は、鎌倉時代にあるお坊さんの失敗から生まれた食べ物です。寒い夜に豆腐を外に置き忘れてしまったため、豆腐が凍ってしまいました。それを煮て食べたところ、おいしく食べられたので、それから、凍らせて食べるようになったと言われています。「高野豆腐」のほかに、「凍み豆腐」、「ちはや豆腐」と呼ばれることもあります。

今日の給食の献立は

コッペパン、いちごジャム、しろみざかなのマヨネーズやき、ゆでやさい、てづくりドレッシング、ミネストローネでした。

「ミネストローネ」とはイタリア語で「具沢山」「ごちゃ混ぜ」などの意味があります。トマトを使ったイタリアの

野菜スープで、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、セロリ、ベーコン、スパゲティが入っています。

日本の味噌汁のように、家庭でよく作られていて、イタリアの人たちの健康を支えている料理です。

今日の給食の献立は

麦いりごはん、牛乳、とりにくのみそチーズやき、しおこんぶあえ、ひじきのだいずのにものでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、モロのからあげ、もやしとにらのごまあえ、みそしる、けんみんのひゼリーでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、あじのしおやき、おひたし、ごもくきんぴらでした。

今日の給食の献立は

麦りいごはん、牛乳、ぶたにくとやさいのみそいため、バンサンスウ、はちみつレモンゼリーでした。

今日の給食の献立は

コッペパン、いちごジャム、牛乳、タンドリーチキン、アスパラとコーンのサラダ、モロヘイヤスープでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、さばのみそに、おひたし、きりぼしだいこんのいためもの、うめゼリーでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、セルフビビンバどん、牛乳、とうふのちゅうかスープでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、シューマイ、きりぼしだいこんのナムル、なつのにくじゃがでした。

今日の給食の献立は

シュガートースト、牛乳、ポークビーンズ、かいそうサラダ、てづくりドレッシングでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、しろみざかなのさんみやき、ごまあえ、じゃがいものみそしるでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、ハヤシライス、牛乳、ゆでやさい、たまねぎドレッシング、りんごゼリーでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、ぶたにくとみややさいいため、かんぴょうのごまずあえ、はるやさいのみそしる、ミルクプリンいちごソースでした。

今日の給食の献立は

コッペパン、セルフやきそばサンド、牛乳、カレースープ、フルーツあんにんゼリーでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、さばのみぞれに、ゆでやさい、ナムルドレッシング、ひじきとたまごのスープでした。

今日の給食の献立は

むぎいりごはん、牛乳、とりにくのからあげ、からしあえ、とうふのみそしるでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、しろみざかなのぴりからやき、ゆでやさい、てづくりドレッシング、さつきじる、レモンゼリーでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、さけふりかけ、とりにくとだいずのみそいため、おひたしでした。

今日の給食の献立は

コッペパン、牛乳、いちごジャム、とりにくとやさいのケチャップあえ、かぶいりやさいスープでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、しろみざかなのきしゅうづけ、ごまあえ、かむかむとんじるでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、セルフぶたどん、あつやきたまご、さっぱりあえでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、ひきにくとまめのカレー、牛乳、ゆでやさい、てづくりドレッシング、ミニフィッシュでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、あじフライ（ソース）、おひたし、こまつなととうふのみそしるでした。

今日の給食の献立は

こめこパン、チョコクリーム、牛乳、ゆでやさい、てづくりドレッシング、マカロニとアスパラのクリームに、ピーチコンポートでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、やきざかな（あじ）、ゆでやさい、てづくりドレッシング、ぶたにくときりぼしだいこんのいためものでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、セルフちゅうかどん、牛乳、たまごとわかめのスープでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、すぶた、わかめスープでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、とりにくのワインやき、ゆでやさい、わふうドレッシング、じゃがいものみそしるでした。

今日の給食の献立は

ナン、牛乳、チリコンカン、ゆでやさい、たまねぎドレッシング、いちごヨーグルトでした。

今日の給食の献立は

むぎいりごはん、たけのこごはんのぐ、牛乳、さわらのみそやき、ごまあえ、かしわもちでした。

今日の給食の献立は

スパゲティミートソース、牛乳、ゆでやさい、イタリアンドレッシング、セノビーゼリーでした。

今日の給食の献立は

麦入りごはん、牛乳、モロのからあげ、しおこんぶあえ、なまあげとやさいのにつけでした。