令和７年度　給食

　7日の献立は，五目ちらしずし，牛乳，七夕汁，手づくり七夕ゼリーでした。

　七夕は，「7月7日に，かかる橋を渡って，織姫と彦星が一年に一度だけ会うことができる」という伝説に基づいたお祭りです。

　七夕の行事食として，そうめんが入った七夕汁にしました。そうめんは天の川をイメージしています。夜空をイメージした爽やかな色合いのゼリーも提供しました。

　2日は，十六穀ごはん，牛乳，宮っ子ランチぎょうざ，からしあえ，大いちょう汁でした。

　今回の宮っ子ランチは，平和を願って大いちょう献立でした。太平洋戦争末期に空襲を受けて宇都宮市の市街地の大半が焼けてしまいました。しかし，市民の強いエネルギーにより復興が進められ，現在のように発展しました。

　汁物には，空襲で黒こげになったにもかかわらず，次の年には，芽吹いたことから復興のシンボルとして大切にされている大いちょうにちなんで，いちょうの形をしたかまぼこ，いちょう切りにしたにんじんや大根が入ったすまし汁でした。

　1日の献立は，朝焼きコッペパン，牛乳，鶏肉のラタトゥイユ，ポテトチーズ煮，KOYOゆでとうもろこしでした。

　この日は，晃陽地域の食材を使ったKOYO献立でした。今回は，滝乃金田屋さんより朝焼きコッペパン，学校で収穫されたズッキーニとじゃがいも，徳次郎町の池田さんのたまねぎととうもろこし，などたくさんの地元の食材を使った給食を提供しました。

　じゃがいもは，6年生が収穫してくれました。

　とうもろこしは1・2年生が皮むきをしました。

　どちらも貴重な体験になりました。当日の給食もおいしくいただきました。

　27日の献立は，十六穀ごはん，牛乳，手づくり枝豆とじゃこのかき揚げ，大根おろし，生揚げと野菜の煮つけでした。

　夏越の祓とは，一年の半分にあたる6月30日に，半年の間に身に溜まったけがれを落とし，残り半年の息災を祈願する神事です。

　夏越の祓では，夏越ごはんを食べるそうです。夏越ご飯とは，雑穀ごはんの上に「茅の輪」をイメージした，かき揚げをのせたものです。この日のかき揚げは調理員さんが手づくりでかき揚げを作ってくださいました。

　23日の献立は，たこ飯，牛乳，厚焼きたまご，おひたし，塩肉じゃがでした。

　夏至は，一年の中で日の出から日の入りまでの時間が一番長くなる日のことを言います。関西では，夏至の食べ物として，たこが有名です。そこで，しょうがの香りが楽しめるたこ飯を出しました。また，暑くなってくるこの時期にさっぱり食べられる塩肉じゃがも提供しました。

　6/16～6/20は地産地消週間でした。地域で生産されたものを，その地域で消費することを「地産地消」と言います。新鮮で栄養たっぷりの旬の食材を安く手に入れることができます。

　富屋小では，豚肉，たまねぎ，もやし，ほうれんそう，さといも，ごぼう，かんぴょう，ヨーグルトなどたくさん栃木県産の食材を使用しました。

　13日の献立は，麦入りごはん，牛乳，モロフライ，もやしとにらのごまあえ，かんぴょうの味噌汁，県民の日いちごゼリーでした。

　15日は栃木県民の日です。昔，栃木県は宇都宮県と栃木県に分かれていました。明治6年6月15日に二つが一緒になって，現在の栃木県が生まれました。それを記念して県民の日としています。

　この日は，もやし，にら，かんぴょう，たまねぎ，ほうれんそうなどたくさんの栃木県産の食材を使用しました。地元の食材を味わっていただくことができました。

　10日の献立は，麦入りごはん，牛乳，たらの紀州漬け，おひたし，五目きんぴら，手づくりあじさいゼリーでした。

　入梅とは，梅雨の時期に入る日のことを言います。入梅にちなんで，季節の紫陽花をイメージしたゼリーを給食室で手づくりしました。

　そして，梅雨の時期は空気がじめじめして食欲が低下してしまうため，さっぱりとした梅を使ったたらの紀州漬けにしました。

　9日の献立は，いちご米粉パン，牛乳，ギョウザニア，大根入り野菜スープでした。

　KOYO献立とは，地元の食材を使った晃陽地域学校園オリジナルの献立です。今回の「ギョウザニア」とは，宇都宮名物の「ぎょうざ」とイタリア料理の「ラザニア」を合わせた料理です。ぎょうざは，地元企業の鵜の木さんより納品していただきました。子どもたちにも人気のメニューで，「レシピ教えてください！」の声が多かったので，レシピを作りましたので，ぜひご家庭でも作ってみてください。

　また，この日の大根入り野菜スープは4年生が収穫してくれた大根を使用しました。自分たちの収穫した大根をうれしそうに食べてくれました。

　2日の献立は，ガーリックトースト，牛乳，チキンビーンズ，海藻サラダ，手づくりかみかみレモンゼリーでした。

　6月4日から6月10日までは，歯と口の健康週間でした。よくかんで食べると，虫歯を予防したり，食べ物の味がよくわかるようになったりします。そのほかにも，よくかむことにはいいことがたくさんあります。

　かみごたえのある大豆や茎わかめ，ナタデココを取り入れた献立にしました。子どもたちもかむことを意識して食べることができたと思います。

　27日の献立は，ミルクパン，牛乳，小松菜のキッシュ，和風サラダ，チキンポトフでした。

　5月27日は小松菜の日です。5（こ），2（まつ），7（な）の語呂合わせで小松菜の日になっています。この日は，給食室で小松菜のキッシュを作りました。調理員さんが手分けをして一つ一つ心を込めて作りました。

　22日の献立は，初田の赤飯，牛乳，鶏肉の漬け込み焼き，野菜のにんにくしょうゆあえ，じゃがいもの味噌汁でした。

　初田の赤飯とは，田植えをする日の朝に食べる赤飯のことです。この「初田の赤飯」には，田植えができる喜びや，豊作への祈り，田植えを手伝ってくれる人々への振る舞いなどの意味が込められています。

　19日の献立は，麦入りごはん，牛乳，豚肉と宮野菜炒め，かんぴょうのごま酢あえ，春野菜の味噌汁でした。

　「豚肉と宮野菜炒め」は，県産の豚肉・篠井地区のアスパラガス・富屋地区のトマトをオリジナルのたれで炒めました。地元の食材を味わうことができました。

　2日の献立は，たけのこご飯，牛乳，にしんのねぎみそ焼き，ごまあえ，かしわもちでした。

　「端午の節句」は，毎年5月5日に，男の子の誕生を祝うとともに，その健やかな成長を祈る行事です。端午の節句には，かしわもちを食べます。柏の葉は若葉がでるまで古い葉が落ちない性質があることから，「子孫繁栄」を願い，縁起のよい和菓子です。また，たけのこは，成長が早いことから，「たけのこのように早く大きくなってほしい」という願いを込めて食べられています。

　1日の献立は，麦入りごはん，牛乳，鶏肉のから揚げ，からしあえ，五月汁，手作り抹茶プリンでした。

　5月1日は立春からかぞえて八十八日目にあたる日です。一年に一度の八十八夜という特別な新茶の日です。この日に摘んだお茶は，上等な良いものとされ，このお茶を飲むと長生きするともいわれています。

　この日の給食では，少しほろ苦い抹茶プリンを給食室で手づくりしました。少し大人味でしたが，おいしくいただきました。

　28日の献立は，かき揚げ丼，牛乳，ごまあえ，若竹汁でした。

　若竹汁に入っているたけのこは，地元農家の若山さんが育てた生のたけのこです。若竹汁は，旬のたけのことわかめを使って作るすまし汁です。柔らかく，とても風味が良いたけのこでした。旬のたけのこをおいしくいただきました。

　24日の献立は，バンズパン，牛乳，セルフハムカツサンド，ボイルキャベツ，トマトとかぶの野菜スープ，アセロラゼリーでした。

　今年も地元農家さんに協力していただき，地産地消を推進しています。今回は下金井町の横倉さんのトマトを使用した「トマトとかぶの野菜スープ」でした。トマトと野菜ののうま味がたっぷり詰まったスープでした。

　１年生の給食も始まって１週間経ちました。みなさん，おいしく味わって食べていました。

　22日の献立は，アスパラとベーコンのクリームパスタ，牛乳，イタリアンサラダ，手づくりいちごゼリーでした。

　１年生の入学お祝いということで，晃陽地域学校園で統一のお祝い献立です。旬のアスパラガスと地元企業である鵜の木さんの生パスタを使用したクリームパスタです。

　晃陽地域学校園では，地域の方々に育てた食材や地元企業で作られている食材，また晃陽地域で食べられている行事食などを取り入れています。

令和７年度初めの給食は，赤飯，牛乳，鶏肉の味噌漬け焼き，おひたし，五目きんぴら，お祝いいちごゼリーでした。

進級をお祝いして赤飯とお祝いいちごゼリーにしました。新しい環境で，知らないうちに体もエネルギーを使ってしまいます。食事をしっかりとって元気に過ごせるようにしましょう。