7/2　宮っ子ランチ

　2日は，十六穀ごはん，牛乳，宮っ子ランチぎょうざ，からしあえ，大いちょう汁でした。

　今回の宮っ子ランチは，平和を願って大いちょう献立でした。太平洋戦争末期に空襲を受けて宇都宮市の市街地の大半が焼けてしまいました。しかし，市民の強いエネルギーにより復興が進められ，現在のように発展しました。

　汁物には，空襲で黒こげになったにもかかわらず，次の年には，芽吹いたことから復興のシンボルとして大切にされている大いちょうにちなんで，いちょうの形をしたかまぼこ，いちょう切りにしたにんじんや大根が入ったすまし汁でした。