給食室より

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タイトル ９月１４日の給食
給食
麦入りごはん　牛乳
モロの和風マリネ　おひたし
切干大根の煮つけ

今日は栃木県で昔から食べられている「モロ」です。サメのお肉です。やわらかく、くせがありません。今日は給食室で衣をつけて揚げたモロに和風のマリネ液をかけて漬け込みました。サメは他の魚のようなかたい骨がなく、体の中に取り込んだカルシウムは体の表面にあるうろこをかたくしたり、生え変わり続ける歯の材料として使われるそうです。
2026-09-15 13:40:00