毎日の給食を更新中

検索

タイトル	１０月２９日の給食

給食

	麦入りごはん　牛乳さばのみそ煮　おひたし吉野汁今日の一口メモは「吉野汁」です。根菜を使ったすまし汁にくず粉をくわえてとろみをつけ、口当たりのよいお汁にしあげる料理です。奈良県の吉野地方がくずの名産地であることから、くず粉を用いた料理が「吉野～」とよばれます。葛粉(くずこ)は、「くず」という植物の根っこからとり出した粉のことで、くずもちやくずきりといった和菓子にも使われます。給食では片栗粉を使ってとろみをつけています。

麦入りごはん　牛乳
さばのみそ煮　おひたし
吉野汁

今日の一口メモは「吉野汁」です。根菜を使ったすまし汁にくず粉をくわえてとろみをつけ、口当たりのよいお汁にしあげる料理です。
奈良県の吉野地方がくずの名産地であることから、くず粉を用いた料理が「吉野～」とよばれます。葛粉(くずこ)は、「くず」という植物の根っこからとり出した粉のことで、くずもちやくずきりといった和菓子にも使われます。給食では片栗粉を使ってとろみをつけています。

	2025-10-29 13:40:00