給食室より

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タイトル 学校給食用食材の放射性物質検査について（お知らせ）
給食
今日の給食に使用したにら（栃木県日光市産）の放射性物質検査を行いました。
測定結果は，放射性ヨウ素，放射性セシウムともに「定量下限値未満」でした。
2021-09-29 10:30:00
タイトル ９月29日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　ポークしゅうまい　にらと春雨の炒め物　小松菜と豆腐のスープ
しゅうまいは，ぎょうざと同じように，中国の点心という軽食（おやつの一種）です。
宇都宮市はぎょうざの町として有名ですが，宇都宮市の隣の市の鹿沼市ではしゅうまいで町おこしをしているそうです。その理由が気になる人は，ぜひ調べてみてください。
2021-09-29 13:05:00
タイトル ９月28日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　モロの和風マリネ　切干大根の煮つけ
大根の旬は冬ですが，細く切って乾燥させ切干大根にすることで一年中食べることができます。
切干大根は給食では煮物や炒め物にすることが多いのですが，一般的には切干大根を使った漬物もあります。「はりはり漬け」は，かむと「はりはり」と音がすることからその名前になったそうです。また，切干大根の主な生産地の宮崎県には「まだか漬け」という名前の漬物があるそうです。この漬物のあまりのおいしさに，できあがるのは「まだか～」と言ったことから名前が付いたそうです。
2021-09-28 13:05:00
タイトル ９月27日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　鶏肉の香味焼き　韓国風みそ汁　味つけのり
のりの歴史は古く，縄文時代から食べられていたそうですが，味付けのりは明治時代に東京ののり屋さんが明治天皇へ献上するために開発されたものなのだそうです。味付けのりが一般に売られるようになると人気が出て，特に関西地方ではおにぎりに味付けのりを使う人が多いそうです。
2021-09-27 13:05:00
タイトル ９月24日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　はるまき　とうがんのスープ　ふりかけ
「とうがん」という野菜は，漢字で書くと「冬瓜」です。瓜という文字がついているとおり，きゅうりやスイカなどと同じ仲間で夏が旬の野菜です。夏が旬なのになぜ「冬瓜」かというと，保存状態がよければ冬でも食べられるからです。昔は冷蔵保存の技術がなかったため，冬に食べられる野菜は貴重でした。
とうがんの皮は固いのですが，果肉はとてもやわらかく，スープの味を吸い込んでおいしく食べられます。
2021-09-24 13:00:00