今日の献立

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　鶏肉と大豆のみそ炒め　ワンタンスープ　ふりかけ
大豆はとても固いので，ゆでて柔らかくして食べます。
今日の鶏肉と大豆のみそ炒めは，大豆を柔らかく煮て，鶏肉は下味を付けた後衣をまぶして油で揚げます。それらを炒めた野菜と合わせて仕上げます。
一見地味な料理ですがとても手間がかかる料理です。調理員さんに感謝していただきます。

今日の給食：麦入りごはん　セルフ豚丼　牛乳　にらまんじゅう　ナムル
にらは１年中売られていますが，今が旬の野菜です。
栃木県はにらの生産量が全国で２位で，たくさん生産されています。
栃木県に「にらそば」という郷土料理があります。ざるそばの上に茹でたにらが載っています。にらのシャキシャキ感がおいしいです。

今日の給食：コッペパン　いちごジャム　牛乳　鶏肉のラタトゥイユソース　ポテトのチーズ煮　はちみつレモンゼリー
ラタトゥイユは，フランス南部の都市ニースの郷土料理で，夏野菜の煮込み料理です。
たまねぎ，なす，ピーマン，ズッキーニなどをオリーブオイルとニンニクで炒め，トマトを加えて煮ます。そのまま食べても，今日のようにソースにしても，パスタソースにしてもおいしいです。

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　豚肉と野菜のみそ炒め　ごまあえ　ひややっこ
四角に切った豆腐のことを「やっこ豆腐」といいます。冷たいやっこ豆腐に薬味やしょうゆなどで食べるのは「冷ややっこ」，湯豆腐のように温かくして食べる豆腐を「煮やっこ」といいます。

今日の給食：メキシカンライス　牛乳　じゃがいも入りオムレツ　サマーシチュー
今日は夏野菜がたっぷりのサマーシチューです。栃木県立宇都宮白楊高等学校産の真っ赤に熟したトマトがたくさん入っています。「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。このことわざは，トマトが熟す時期にはトマトを食べて病気になる人が少なくなるため，医者が青くなるという意味です。トマトは栄養たっぷりなのですね。