給食室より

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タイトル 5月24日の給食
給食
今日の給食:麦入りごはん 牛乳 アジの一夜干し もやしのソテー さつま汁 レモンゼリー
アジは味がよいので「アジ」と名付けられたと言われています。初夏から夏が旬の魚で,今が旬の魚です。
魚を干して干物にするのは,日持ちがよくなることや,水分が抜けてうまみが凝縮されるからです。
味が良いアジを干してさらにおいしくなったアジの一夜干しは,体をつくる栄養素のたんぱく質も豊富です。
2022-05-24 13:10:00