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タイトル	１２月１７日の給食

給食

	麦入りごはん　牛乳モロの和風マリネ　ゆで野菜のっぺい汁モロは、栃木県(とちぎけん)で昔(むかし)から食(た)べられている魚(さかな)です。その正体(しょうたい)は「ネズミザメ」という体長(たいちょう)３メートルを超(こ)える大(おお)きなサメです。栃木県(とちぎけん)では煮(に)つけやフライにして食(た)べられています。サメの料理(りょうり)は、海(うみ)のない栃木県(とちぎけん)では、くさりにくいサメが数少(かずすく)ない海(うみ)の魚(さかな)として伝(つた)わり、昔(むかし)から食(た)べられてきたようです。今日(きょう)は塩(しお)で下味(したあじ)をつけたモロに片栗(かたくり)粉(こ)をまぶし、油(あぶら)で揚(あ)げて、お酢(す)、さとう、しょうゆ、たまねぎで作(つく)ったマリネ液(えき)をかけました。

麦入りごはん　牛乳
モロの和風マリネ　ゆで野菜
のっぺい汁

モロは、栃木県(とちぎけん)で昔(むかし)から食(た)べられている魚(さかな)です。その正体(しょうたい)は「ネズミザメ」という体長(たいちょう)３メートルを超(こ)える大(おお)きなサメです。栃木県(とちぎけん)では煮(に)つけやフライにして食(た)べられています。サメの料理(りょうり)は、海(うみ)のない栃木県(とちぎけん)では、くさりにくいサメが数少(かずすく)ない海(うみ)の魚(さかな)として伝(つた)わり、昔(むかし)から食(た)べられてきたようです。
今日(きょう)は塩(しお)で下味(したあじ)をつけたモロに片栗(かたくり)粉(こ)をまぶし、油(あぶら)で揚(あ)げて、お酢(す)、さとう、しょうゆ、たまねぎで作(つく)ったマリネ液(えき)をかけました。

	2025-12-19 08:50:00