今日の献立

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　白身魚フライ　もやしのソテー　さつま汁
さつま汁は，九州の鹿児島県の郷土料理で鶏肉を使った具だくさんの汁物です。
鹿児島県は昔「薩摩の国」と呼ばれていました。鹿児島県は昔から鶏の飼育が盛んでした。

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　鶏肉の香味焼き　磯辺和え　じゃがいもと油揚げの味噌汁
海苔を使った料理に「磯辺」が付くことが多いです。「磯辺あえ」「磯辺あげ」「磯辺もち」・・・。泉が丘小学校では，食べる直前にあえ物に自分できざみ海苔をかけて食べます。

給食の放射性物質検査を行った結果について，お知らせいたします。
①５月10日から14日までの５日分の「調理済給食の放射性物質検査」の結果，放射性ヨウ素，放射性セシウムいずれも検出されませんでした。
②５月17日に使用した栃木県産ごぼうの「放射性物質検査」について，放射性ヨウ素，放射性セシウムともに定量下限値未満でした。

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　アジフライ　はるさめサラダ　豆腐とわかめの味噌汁
わかめは海の中で育つ海藻の一種です。現在出回っているわかめのほとんどは養殖されたわかめなのだそうです。わかめの生産量が非常に多い三陸海岸は東日本大震災の被害を受けたため，震災直後からしばらくの間わかめが手に入りにくく，学校給食でもわかめを使うことができませんでした。いろいろな食品を当たり前に食べられるということはとても幸せなことです。

今日の給食：コッペパン　とちおとめジャム　牛乳　肉団子と野菜のカレー煮　ゆで野菜
コッペパンは日本生まれのパンで，学校給食で活躍しています。戦後の貧しい時代に当時の学校給食ではコッペパンと脱脂粉乳で子供たちの成長を助けていました。現在の学校給食でもコッペパンは子供たちに親しまれています。

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　豚肉の生姜焼き　ゆで野菜　じゃがいもとわかめの味噌汁
食べ物に含まれる栄養素の特徴によって分類される３つのグループでは，ごはんは「主にエネルギーのもとになる」食品ですが，炭水化物のほか，たんぱく質や脂質，ビタミンなども含まれています。ごはんだけでは不足する栄養素はみそ汁が補ってくれるので，ごはんとみそ汁の組み合わせは栄養にとって素晴らしい組み合わせです。

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　白身魚のぴりから焼き　ゆで野菜　五月汁　ふりかけ
五月汁は，５月に旬を迎える野菜などが入った汁物です。

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　メンチカツ　もやしとにらのごまあえ　五目きんぴら
栃木県は，いちごやかんぴょうの生産量が日本一ですが，にらも多く生産され全国で２番目の生産量です。にらにはビタミンだけでなく，カルシウムや鉄分などの栄養素が多く含まれ，スタミナのつく野菜です。

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　さばの文化干し　ゆで野菜　豚肉と切干大根の炒め物
魚を干物にすると，魚の水分が抜け魚のうまみが凝縮され，さらにおいしくなります。

今日の給食：米粉パン　牛乳　マカロニとアスパラのクリーム煮　ゆで野菜　レモンゼリー
今はアスパラガスが旬です。
アスパラガスは，種をまいてから食べられるようになる収穫の時期まで３年くらいかかるそうです。
アスパラガスにはお腹の調子をよくしてくれる「オリゴ糖」が多く含まれています。