食育＆給食

麦入りごはん　牛乳　揚げなすと豚肉の炒め物　厚焼き卵　野菜のにんにくじょうゆあえ　巨峰ゼリー

 　毎月１回その月のおいしいもの（旬の食材）を取り入れた献立を実施しています。９月は「秋なす」と「ぶどう（巨峰）」です。日本はハウス栽培がとても盛んなので，本当の旬の時期を知るのは難しいですが，給食献立を教材として学習してほしいと思います。油で揚げたばかりのなすは，鮮やかな紫色でしたが，時間が経つと黒っぽい色に変化し，見た目で箸をつけない児童もいましたが，「一口は食べてみたよ。」と元気にPRする児童もいました。なすのおいしい時期に，お家でもなす料理はいかがでしょうか。

　※牛乳を置くのを忘れてしまいました。

黒糖米粉パン　牛乳　鶏肉のカチャトーラ　キャベツのスープ　オレンジ

　夏休み明け，久しぶりのパンの献立です。パンが主食の献立は，週１回登場します。宇都宮市産の小麦粉と米粉を使用した米粉パンで，今日は「黒糖入り」をパン屋さんにお願いしました。食感は，おもちのようにもちもちしていて，優しい甘さです。

　パンのおかずで，手作りソースや手作りのルウを入れたシチュー等のおかずの際に，みんなで『お皿ピカピカ大作戦』を実施しています。それらを最後までおいしく味わうため，また，調理員さんにごちそうさまの気持ちを込めて，パンでからめとってきれいにします。教室を回ると「こんなにピカピカだよ！」ときれいなお皿を見せてくれます。

麦入りごはん　牛乳　セルフ豚丼　冷奴　さっぱりあえ　

　今日も残暑が厳しかったので，冷たい冷奴はごはんにピッタリのおかずでした。柔らかい豆腐をおはしで上手につかむのも「おはし名人」になるための大切な食の学習です。1年生のみスプーンを出しましたが，冷奴を初めて食べる児童が多く見られました。体に必要な「植物性たんぱく質」がしっかり摂れる大豆製品なので，夏の伝統的なおかず「冷奴」をお家でも食べる機会をつくってほしいと思います。　　　　　　　　

菜飯　牛乳　鶏肉の香味焼き　菊の花入りおひたし　まろやかみそ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

９月９日は，縁起の良い９が重なる日本の伝統的な行事『重陽の節句』です。菊の花が咲く時期なので，別名：菊の節句と呼ばれ，菊の花を飾ったり，菊を使用した料理を食べたりする風習があります。それにちなんで，菊の花を入れたおひたしを出しました。その由来について，配付した一口メモや給食時間の放送で，菊の花について説明したところ，おひたしの中の黄色い花びらを探す（探りばしになってしまいますが・・）児童が多く見られました。

　また，各階の配膳室，職員玄関，図書館に透明の水に浮かべた菊の花を飾りました。放送で「６ヵ所に飾りました。」と紹介すると，ウォークラリーのように，昼休みに探して回る児童が見られました。

麦入りごはん　牛乳　酢鶏　わかめスープ　ふりかけ

　中国料理の人気料理「酢豚」の豚肉を鶏肉に替えた「酢鶏」です。彩や栄養価が高くなるよう緑ピーマンの他に「赤パプリカ」と「黄パプリカ」を入れています。給食ポストのお便りの中で，１年生「なぜピーマンはにがいのですか？」という質問がありました。放送で栄養教諭が「給食のピーマン＆パプリカは，調理員さんがおいしく炒めてくれていて甘くなっていますよ。」と答えました。教室に行くと質問した児童は「ピーマン甘い！」と言っていました。苦手な野菜が１つずつ減っていくといいですね。