食育＆給食

麦入りごはん　牛乳　ハガツオの照り焼き　こんにゃくサラダ　田舎汁　ふりかけ

　5月29日は529で「こんにゃくの日」です。サラダ用のこんにゃくと田舎汁にこんにゃくを使いました。今回は「こんにゃくいも」が原料であることや多く含まれる栄養等を児童に学習してほしいので実施しました。クラスに配付した「給食一口メモ」に「こんにゃくいも」の写真を掲載しましたが，本物のこんにゃくいもを児童に見せたいと思い，給食時の放送で「親戚や知っている人で，こんにゃくを栽培している人がいたら教えてください。」と呼びかけましたが反応無しでした。こんにゃくの良さを知り，家の食事にも取り入れてほしいです。

黒糖米粉パン　牛乳　チリコンカン　ゆで野菜サラダ　

セレクトデザート　プリン　か　いちごゼリー

　各学年のオープンスペースに設置してある「給食ポスト」に寄せられた中から選びました。給食の時の放送で，2年の該当児童が「このセレクトを考えた理由は，どちらもみんなが好きなデザートだからです。みんなにおいしく食べてほしいと思います。」とメッセージを伝えてくれました。今後も児童が考えた栄養価や特長等の違いがあるセレクトを採用し，どちらを選ぶと体にどんな効果があるかがわかる資料を作成して，考えて選ぶ力（食品を選択する能力）が身に付くような指導を続けていきたいと思います。

麦入りごはん　牛乳　鯖のたつた揚げ　筑前煮　昆布あえ

　月に1回程度，他県の料理を取り入れています。他県の特産物や料理を社会科の学習と関連させるように実施しています。筑前煮は，具材に味がしみしみになるように，調理員さんが時間をかけて煮てくれました。高学年や職員には好評でしたが，1～3年生は，苦手な食材（たけのこ，しいたけ，いんげん等）が入っていたため残りが多かったようです。今後も他県の郷土料理や特産物に関心がもてるようなPRをしていきたいです。

ホットドッグ　牛乳　コーンチャウダー　グレープフルーツ

　月に1回程度，他国の料理献立を取り入れています。他国の特産食材や料理を知ることで，社会科の学習と関連させるために実施しています。給食時間の放送で，ソーセージとキャベツを一緒に挟むように話をしました。教室を回るとみんな大きな口を開けて食べていました。本日，遠足で出かけている2年生には「また，ホットドッグを出してください。」とリクエストされました。グレープフルーツ（種類：ルビー）は「苦いから・・」と口にしなかった児童も「食べてみたら甘かった。」と言っていました。

麦入りごはん　牛乳　豚肉と宮野菜炒め　ごま酢あえ　春野菜みそ汁

　宇都宮市内の小・中学校共通で実施している「宮っ子ランチ」です。主菜は，宮野菜（市内産のトマトと県産のアスパラガス）が入って彩りがきれいなおかずです。市から送られた動画の指導資料を給食時に放映すると，児童は真剣に観ていました。今後も地場産食材に愛着をもって，大切に食べて欲しいと思います。