食育＆給食

わかめごはん　牛乳　兜（かぶと）ハンバーグ　磯辺和え　すまし汁（こいのぼりかまぼこ入り）

かしわもち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　こどもの日にちなんで，こいのぼりのかまぼこや兜の形のハンバーグを取り入れました。柏餅は，あんこが入っているので，苦手な児童が多く見られました。あんこの原料のあずきには，成長期に必要なミネラル等も含まれているので，和菓子の良さを知って食べて欲しいです。今後も日本の伝統的な行事食を給食に出して，児童に伝えたいと思います。

麦入りごはん　牛乳　鯵の青さフライ　からしあえ　若葉風みそ汁　お茶のデザート　のりのふりかけ

　                                                                                           　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八十八夜の時期といえば「新茶」のおいしい時期です。それにちなんで，見た目が緑の食材を組み合わせ，抹茶のデザートも取り入れました。磯の香りがする鯵フライや抹茶のプリンは高学年に好評でしたが，１～３年生は「緑色」は苦いというイメージがあるようで，不人気でした。今後はお茶の良さをPRしていきたいです。

いちごミルク揚げパン　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　ゆで野菜サラダ

　児童からのリクエストでは「ココア揚げパン」が多いですが，他県の学校給食のレシピや昨年の食育フェアで販売されていた「いちごミルク揚げパン」を実施してみました。低学年の児童は「すごくおいしい！また出してほしい。」という声が多くありましたが，高学年は「ちょっと甘すぎる・・」「いつもの方がいい。」などの意見が多くありました。改めて低学年と高学年の好みの違いを感じました。これに懲りずに，今後もパンの給食において，いろいろアレンジしてみたいと思います。

麦入りごはん　牛乳　春野菜カレー　フルーツヨーグルト　　　　　

　その月の旬の食材を使用した「おいしいものこんだて」を月1回実施しています。現在は，ハウス栽培で，旬の時期でなくても食べられる野菜や果物等が多く出回っていますが，本来の旬の食材を児童に知らせるために取り入れています。春野菜カレーには，「春キャベツ」「アスパラガス（栃木県産）」を使用しました。アスパラガスが苦手な児童も「カレーに入っていたから，食べられた。」と言っていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

麦入りごはん　牛乳　土佐煮　ちくわのカレー揚げ　大根おろし　鰹（かつお）ふりかけ

　高知県の郷土料理である「土佐煮」は今が旬の「たけのこ」や「かつおぶし」を使用します。他県の特産物や郷土料理を学習すると社会科の学習にもつながりますので，月1回程度は他県の料理献立を取り入れています。給食時に配付する給食一口メモでは，高知県出身の偉人「坂本龍馬」についても掲載しました。また，かつおぶしは，長期保存ができて，発酵食品でもあり，成長期に必要な栄養素が多く含まれているので，ご家庭でも，ぜひ使用してほしい食品です。