今日の給食

にしんの照焼き，ごま和え，大根とこんにゃくの炒め煮，給食週間ゼリー（蜂蜜柚ゼリー）

<給食週間について>

今週は，給食週間です。日本の学校給食は1889年に，貧しさからお昼を持参できない子供たちに，

おにぎりと焼き魚が提供されたことが始まりだそうです。戦争中に中断されましたが、

戦後、児童の栄養状態の悪化を背景に、1946年12月24日にアメリカの団体から給食用物資が贈られ、

翌年1月から再開されました。現代の学校給食は，お腹を満たすだけでなく，

子供たちが食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付けるために重要な役割を果たしています。

※全国学校給食週間は，1月24日～1週間ですが，都合により今週行います。

中華丼，春雨入り韓国風みそ汁

<創立記念献立>

モロのみそ焼き，からし和え，厚揚げのごま煮，いちごゼリー，味付け海苔

ごぼうカレー，ゆで野菜，チーズ

春雨サラダ，鶏肉とじゃが芋のケチャップ和え

鶏肉とじゃが芋のケチャップ和えは，児童が大好きな献立のひとつです

焼き鳥風あえもの，根菜のみそ汁

地域の甘くておいしいネギをたくさん使い，調理員さんが彩りよく仕上げてくれました。

宮っ子ランチ 冬

里芋コロッケ，もやしとニラのごま和え，干ぴょうの卵とじ，橙のババロア

宮っ子ランチは，宇都宮の特産物をたくさん使った給食です。冬の宮っ子ランチは，

黄ブナの伝説にちなみ「1年を元気にすごせるように」と願いが込められています。

年明け最初の給食なので，橙をつかったババロアを一緒に提供しました。

ハンバーグ，もやしと小松菜のソテー，洋風卵スープ

いわしのおかか煮，ごま和え，さつまいも豚汁

豚汁には，里芋を使うことが多いと思いますが，さつま芋の豚汁も甘くておいしいです。

今日は一段と寒いので，温かい汁物がいつもよりさらにおいしく感じます。

<クリスマス献立>

アップルパン，タンドリーチキン，ゆで野菜，野菜スープ，クレープ

ゆで野菜は，クリスマスツリーに見立てたロマネスコを使用しています。

今年のクリスマス献立のデザートは，乳・小麦・卵不使用のクレープにしました。

<冬至献立>

とり天，塩こんぶ和え，豆乳入りみそ汁，柚子ゼリー

冬至といえば，ゆず湯とかぼちゃ料理です。みそ汁の具にかぼちゃを使いました。

デザートに使われている埼玉県産の桂木ゆずは，日本最古の栽培用の柚子だそうで

1800年ごろには栽培が始まっていたようです。

かぼちゃを食べたり，ゆず湯に浸かったりして，元気に冬を過ごせますように。

じゃが芋とかぼちゃのコロッケ，磯辺和え，豚肉と野菜のうま煮

ソース無しでも，十分においしくいただけました。

セルフ二色丼，かぶとじゃが芋のあられ汁

納豆，豚肉と大根の煮物，ごまみそ和え，りんご

コッペパン，白菜とじゃが芋のクリーム煮，ゆで野菜

ししゃもフライ，ゆで野菜，田舎汁

頭から尻尾まで骨ごと食べられるししゃもからは，沢山のカルシウムを

とることができます。比較的食べやすい魚のフライですが，頭と骨を器用に残す児童もいました。

食べ慣れて欲しいなと思います。

また田舎汁には，芋茎も使用しました。里芋の収穫の際に「芋の茎は食べられる（種類による）」と

話すと子供達は驚いていました。芋茎を食べるるようになったのは，縄文時代からとも平安時代からとも

いわれていますが，現代ではあまり馴染みがなくなりつつあります。

馴染みがなくなりつつある伝統食材だからこそ，時々は給食に取り入れたいと思います。

挽肉と野菜のあんかけ丼，白菜のキムチ風，シューマイ

チキンカレー，ゆで野菜，ヨーグルト

さつま芋と塩こんぶの炊き込みご飯，

餃子ロール，ごま和え，豊郷ごろごろ野菜汁

米粉パン，揚げじゃが芋のカレー炒め，キャベツのスープ

タラのみそマヨネーズ焼き，おひたし，高野豆腐の含め煮

鶏肉の香味焼き，ゆで野菜，里芋の中華煮

今日の里芋は，地域で農家を営んでいる小池様が苗を植えてくださり，児童が収穫したものです。

昨日，寒空のなかで，調理員さんたちが芋を洗い，本日無事に提供できました。

子供たちからは「もっと食べたかった～」という声が聞こえてきました。

今日もごちそうさまでした。

みんなの自慢のお弁当を見せてくれました。

多くの児童が，予定通りのお弁当だったようです。

保護者の皆さま，ご協力ありがとうございました。

豚肉と厚揚げのみそ炒め，中華風春雨スープ

秋の読書週間 ☆ ラピュタ給食

食パン（マーガリン），目玉焼き，ゆで野菜，肉団子スープ，ラムネゼリー

天空の城ラピュタをイメージし，各自で目玉焼きをパンに乗せて食事を楽しみました。

　飛行石に見立てたラムネゼリー

宮っ子ランチ☆葱

モロの和風ねぎソース，ゆで野菜，のっぺい汁

鶏の唐あげ，磯辺和え，みそ汁

チキンカレー，ゆで野菜，チーズ

現在，豊郷北小では，アレルゲンフリーのカレールゥを使っています。

少し前に「アレルゲンフリーは美味しくないのでなないか」と聞かれました。

調理員・栄養士が，美味しくなるように調理の工夫をしています。

本校のカレーライスは，児童全員が笑顔になる「笑顔が美味しいカレー」です。

鶏肉のみそチーズ焼き，塩こんぶ和え，いもの子汁

白身魚のアーモンドがけ，ゆで野菜，カブ入り野菜スープ

今日の魚は「タラ」です。給食室で衣付をしてもらいましたが，柔らかくて水分が多いため

調理が大変だったようです。味は抜群においしく，お残しがほとんどありませんでした。

今日もごちそうさまでした。

さばの甘辛焼き，ごま和え，みそ汁，抹茶プリン

11月24日は，ユネスコ無形文化遺産に登録されている「和食の日」ですが，

祝日の為，今日「和食の日」献立にしました。抹茶プリンに大喜びする児童がいれば

とあるクラスでは「抹茶は苦いから食べたくない～」と最初から受け取り拒否をする児童もいました。

抹茶は，日本の大切な伝統的な食べ物（飲み物）であり，現在は様々な国で人気があること，

外国での需要がこれまでより高まっているため国内での確保が難しくなりつつあることを伝えると

「好きかどうか分からないけどまずは食べてみます」と拒否した子たちも挑戦してくれました。

結果「意外と美味しかった」とほぼ残さず食べてくれました。

大切な和食文化の味，少しでも子供たちに伝えていきたいです。

セルフきつね丼，肉団子入り白菜スープ

豊北小収穫祭（＝通称：おにぎりパーティ）

さつま芋おこわ，チキンナゲット，ナムル，炒り豆腐

今年も，児童たちが食農体験で，苗を植えと稲刈をしたもち米と近隣農家の精白米，

学校の敷地内で苗植え～収穫をしたさつま芋で，おにぎりパーティを行いました。

「自分たちで作ったお米やお芋はおいしい！おにぎりにするとさらに美味しい！」と嬉しそうでした。

農業体験でお世話になった農家のみなさま，ご協力ありがとうございました。

黒パン（ソフトチーズ），ゆで野菜，季節野菜のスープ

急に寒くなってきたので，温かいスープが嬉しいです。

新宮っ子ランチ ☆ 椎茸

ハンバーグ 和風きのこソース，豚肉と野菜の旨煮

従来の宮っ子ランチに加え，月ごとに宇都宮市の特産物を取り入れた献立を

「新宮っ子ランチ」とよんでいます。

今月の新宮っ子ランチのテーマは，宇都宮市産の「しいたけ」です。

違いを比較してほしく，和風きのこソースには，宇都宮市産の「菌床しいたけ」

煮物には，国産の「干ししいたけ」を使いました。

餃子飯，厚焼き卵，バンサンスー，ねぎと厚揚げのスープ，マスカットゼリー

豚肉と野菜のみそ炒め，豆腐とわかめのスープ，ヨーグルト

チリコンカン，ゆで野菜

スタミナ焼き，からし和え，みそ汁

いわしのごま味噌煮，おひたし，五目きんぴら

豚肉のしょうが焼き，大根の葉とじゃこの炒め物，さつま汁

昨日の蘿蔔湯（大根の汁物）で，沢山の大根を使ったので

今日は葉の部分だけ届けてもらいじゃこと炒めました。

<国際理解　台湾料理>

魯肉飯（ルーローハン），蘿蔔湯（ルオボータン），梨

「11月の1週目には大きなお祭りがあるので，給食で台湾料理をだしてもらえませんか」とお話があり

台湾料理を提供しました。魯肉飯も蘿蔔湯も，屋台でよく食べられる料理だそうです。

またデザートの梨は，最近ではあまり見かけなくなった「愛宕」という品種です。

数週間前に廊下に展示した際に，児童たちが，実際に手に取って，皮を触ったり，上下にひっくり返したりと

とても興味深く観察していました。大きいものでは，サッカーボールより大きい物もあるようです。

【地域学校園なかよし献立】

豚肉のBBQソース，ゆで野菜，野菜のきのこ汁

豊郷地域の小中学校が，同時に同じ献立を提供しました。

今日は給食では，なかなか使うことができない新鮮なブロッコリーをつかいました。

いつもはブロッコリーを残してしまう子もいつもより食べてくれました。

朝早くから，地域の学校を回ってくれた農家の皆さま方や

沢山の野菜を処理してくれた調理員さんたちに感謝します。

〈本日使用の豊郷地域の食材〉

お米，ブロッコリー，じゃがいも，ねぎ，だいこん，白菜

はちみつ入りパン，さつまいもシチュー，ゆで野菜

白身魚のフライ，おひたし，里芋の中華煮

今日の魚は「黄ダイ」を使用しています。また，里芋は豊郷地域の里芋です。

今年は夏の暑さのせいか，地域の里芋の収穫量が少なかったようで

今回で今年の地域の里芋が終わってしまいます。

もっと食べたかったという児童もいるのでとても残念です。

<十三夜献立>

栗おこわ，鶏肉の香味焼き，さっぱり和え，豆乳入りみそ汁，月見ゼリー

実際には，今年の十三夜は11月2日（日）です。

曜日や行事の都合で，本日提供しました。

米粉パン（チョコクリーム），ナポリタン，ゆで野菜

ポークカレー，こんにゃくサラダ，チーズ

ピラフ，ハンバーグ，ゆで野菜，ハロウィーンプリン

調理員さんが，人参を「おばけ・こうもり・かぼちゃ・猫など」に型抜きしてくれ，

低学年の子供たちがとても喜んでくれました。

豚肉のみそ漬け焼き，ごま酢あえ，大根とこんにゃくの炒め煮

今日から新米です。急遽，今日だけ「麦入りご飯 ⇒ 新米100％ごはん」に変更して

ご飯を提供しました。子供たちが大好きな1枚肉料理もあいまって，

「もっとご飯が食べたかった」という声が聞こえてきました。

<沖縄メニュー>

もずく丼，にんじんシリシリ，シークワーサーゼリー

うるま市と宇都宮市が友好都市となり1年になります。

1周年を記念して，沖縄献立を提供しました。

沖縄には，本州にはない料理や食材があります。ほとんどの児童・職員にとって「もずく丼」は

初めて食べるメニューでしたが，とても好評でした。

【地域学校園なかよし献立】

里芋ごはん，春巻き，豊郷野菜のさつま芋豚汁，梨（にっこり）

豊郷地域の小中学校が，地域の農家さんのご協力により

同時に同じ献立を提供しました。

〈本日使用の豊郷地域の食材〉

お米，里芋，さつまいも，ねぎ，こまつな，梨

※太字は，共通で使用できた，地域の農産物です

さばのチーズ焼き，カレースープ

さばのみそ煮，おひたし，吉野汁

【宮っ子ランチ】

モロの唐揚げ，切干大根のぽん酢和え，船頭鍋

船頭鍋は，鬼怒川を使う船乗りたちが，江戸時代から食べていたとされる

鮭・短いうどん・白菜・葱・人参・大根・里芋などを使った郷土料理です。

今年は，里芋の代わりに地域の方がつくったかぼちゃを，

うどんの代わりにお米のワンタンを使いました。

細長い南瓜で「すくな南瓜」という品種です。

とても甘みが強くおいしい南瓜でした。

スパゲティ，肉味噌ソース，ナムル，ヨーグルト

今日からトレイが新しくなりました！

傷がない食器は見た目だけでなく，衛生面でも安心して給食を

提供できるのでとてもありがたいです。

 子供たちも「お盆変わった？ 新しいの？ピカピカだぁ～」と

すぐに気づいてくれ，嬉しそうでした。

キャロットライス，大豆入りキーマカレー，ほうれん草の海苔いっぱいサラダ，ブルーベリーゼリー

それぞれのおにぎり，鶏肉の漬込み焼き，からし和え，韓国風みそ汁

今日は「第1回 お弁当の日」で，それぞれが，自分で作ったおにぎりを持参する日でした。

今年は「ベイマックスのおにぎり」が流行っているようです。

舞茸ご飯，厚焼き卵，キムチ風和え物，みそ汁

インド煮，ゆで野菜，きな粉クリーム

インド煮は，お隣の鹿沼市発祥の給食定番メニューで，カレー粉をつかうことから

「インド煮」と命名されたそうです。豚肉・じゃが芋・さつま揚げ・こんにゃくなどを，

ケチャップ・カレー粉・ソースで煮込みました。高学年の児童たちがとても良く食べてくれました。

いわしのみりん干し焼き，ごま和え，みそけんちん汁，月見団子

今日は，十五夜です。「中秋の名月」とも「芋名月」とも呼ばれます。

けんちん汁には，里芋を使うことが多いようですが，今回は地域のさつま芋を使いました。

にしんの照焼，にんにく醤油和え，ひじきの煮物

プルコギ風炒め物，かきたま汁

竹輪のお茶天，おひたし，高野豆腐の煮物

豊臣秀吉が，10/1～10日間にわたり大茶会を催したことから，10/1は日本茶の日だそうです。

鶏肉とじゃが芋のケチャップ和え，ゆで野菜，アセロラゼリー

牛肉といんげんのオイスター炒め，豆腐入りかきたま汁，豆乳パンナコッタ（いちごソース）

今日のデザートと明日のデザートは，都合により以下のように変更になります。

　　本日　9/29(月)　お米のババロア⇒　豆乳パンナコッタ（いちごソース）

　　明日　9/30(火)　洋ナシのコンポート⇒　アセロラゼリー

春巻き，ニラと春雨の炒め物，モロヘイヤのスープ

ひき肉と野菜のあんかけ丼，根菜のすまし汁

チキンカレー，海藻サラダ，ミニフィッシュ

セルフかき揚げ丼，おひたし，みそ汁，いちごヨーグルト

いわしの梅煮，きゅうりのキムチ風，ビルマ汁

ビルマ汁は，戦争でビルマ（ミャンマー）に行かれた方が，

帰国後にビルマでおいしいと思ったスープを日本の食材で再現した料理です。

ナスやトマトを出し汁で煮て，塩とカレー粉を加えたとてもさっぱりした汁です。

そして，「きゅうりのキムチ風」は，きゅうりをラー油や酢で和えた，子供たちが

好きなメニューなのでいつもの和え物より多めに用意しましたが，ほとんど完食でした。

鶏肉のBBQソースがけ，ピーマンのじゃこ炒め，みそ汁，プリン

本日使用の「プリン」は，原材料が玄米やさつまいもです。

「アレルギーがある弟や妹(未就学児）に食べさせたい」と話す子がいました。

豊北の児童は，とても優しいです。

モロの和風マリネ，おひたし，切干大根の煮つけ

1年生の中には，モロを初めて食べる児童もいました。

モロがサメであることを伝えると「サメ，食べちゃた，可哀そう！」と言う児童がいました。

私たちは，日々の食事でモロに限らず，豚や鶏などの動物や魚の命を頂いています。

だから「いただきます・ごちそうさま」と”ありがとう”の心を込めて挨拶をするのよと伝えました。

命を頂いていることへの感謝の気持ちをいつまでも忘れないでほしいなと思います。

セレクトバーガー（照り焼きチキンバーガー or チーズバーガー）

ミネストローネ，フルーツ杏仁風プリン

あじフライ，からし和え，みそ汁

豚肉と野菜のキムチ炒め，トックスープ，ラフランスゼリー

セルフ高野豆腐丼（カレー風味），切干大根のぽん酢和え，バナナ

黒パン，白身魚のマヨネーズ焼き，サラダ，サマーシチュー

魚の上に乗っているのは「パン粉」ではなく「大豆の華」という

大豆をフレーク状にした市販のものです。本校では，アレルギーを持つお子さんでも

可能な限り，みんなと同じ食事ができるように取り組んでいます。

※マヨネーズは，宇都宮市の規定により 卵不使用のマヨネーズです。

☆行事食☆重陽の節句

栗赤飯，鮭のみそ漬，冬瓜のごま酢あえ，五目きんぴら

今では，あまり馴染みが無くなりつつありますが，明日９月９日は、

五節句 のひとつ「重陽 の節句 」です。平安時代からの行事 で，

菊や栗 を使 った料理 で健康と長生きを願います。

ごま酢あえには，ほんの少しですが菊の花が入っています。

鶏肉の漬込み焼き，ゆかり和え，けんちん汁，梨（幸水）

梨は，学校の近くにある「ふくださんちの梨直売所」から

朝早くに届けていただきました。甘くてみずみずしく，とても美味しかったです。

セルフ牛丼，小松菜とじゃこの炒め物，冷奴

魚の梅みそ焼き，おひたし，ひじきと大豆の炒り煮，ソーダアイス

今日の魚は「アジ」です。梅・味噌・みりん・砂糖を混ぜたものを

切身の表面に塗って焼きました。

「おいしい～！」という声はあまり聞こえませんでしたが（残念！），

お残しが少なかったです。

揚げパン（ココア），ミートボールと野菜のカレー煮，チョレギ風サラダ

魚の粕漬け，にんにく醤油あえ，五目煮豆

夏休み明け，最初の給食です。

メキシカンライス，トマトと卵のスープ，メロンシャーベット

メキシカンライスは，メキシコのスパイシーなピラフを給食用にアレンジした

食欲が出ない夏の暑い日用に考えられた宇都宮市の標準献立です。

メロンボールは，リクエストメニューの上位にランクインする

デザートのひとつです。1年半ぶりの提供なのでとても喜ばれました。

鮭の塩焼き，からし和え，みそ汁，豆乳アイス

今日の鮭は，宮城県産で脂がのっていてとても美味しい鮭でした。

夏野菜カレー，ゆで野菜，チーズ

今日のチーズは，鉄分強化のチーズを使用しました。

鶏肉のみそマヨネーズ焼き，海藻サラダ，ワンタンスープ

☆国際理解給食　ベルギー料理☆

ミルクパン，ワーテルゾーイ，ゆで野菜，チョコババロア

ワーテルゾーイは，ベルギー北部のクラムチャウダーの様な郷土料理です。

今回は鮭を使い，給食用にアレンジしました。ベルギーは，オランダ・ドイツ・フランスと北海に

囲まれたとても美しい小さな国です。チョコレートが有名ですね。ある児童は，

「次のリクエストアンケートで ”7月15日の献立” って書きます♪」というほど気に入ってくれたようです。

白身魚の照焼，さっぱり和え，ごまみそ汁

今日の魚は「ひめだい」でした。身がしっかりしていておいしいお魚です。

業者さんのおすすめで，甘口の照焼にしました。

みそ汁は，練りごまやたまねぎの甘みで，やさしい味でした。

十六穀米，揚げ餃子，からし和え，大いちょう汁

牛肉と野菜の旨煮，磯辺和え，納豆

本日の納豆は，あずま食品さんからご提供いただいた「宇都宮市産大豆100％使用」のひきわり納豆です。

ありがたく，おいしくいただきました！

アジの南蛮漬け，おひたし，みそ汁

黒パン，鶏肉のラタトゥィユ，ポテトのチーズ煮，ゼリー

五目ちらし寿司，七夕汁，七夕ゼリー

調理員さんが沢山の人参を星型に型抜きしてくれたおかげで，

ちらし寿司が華やかになりました。

調理室の皆さん，ありがとうございました。

みんなの願い事がかないますように。

野菜入り肉団子，ゴーヤチャンプル，茎わかめのスープ，冷凍マンゴー

大豆のみそ炒め，けんちん汁

セルフ中華丼，中華スープ，レモンムース

今日は，お話給食で図書委員会の児童が「お月さまってどんなあじ？」の本を紹介してくれました。

お話にあわせて，図書司書の先生が作ってくれたオブジェがとても素敵でした。

お月さまもレモンの輪切りも，まんまるです。もしかしたら，お月さまはレモンの味がするかもしれません。

セルフドライカレーサンド，ゆで野菜，フローズンヨーグルト

いかチリソース，小松菜と豆腐のスープ，冷凍みかん

久々に給食で，いかを提供しました。とても美味しいいかでしたが，

「いかを半分にしてください」という児童が多く驚きました。

物価の高騰や漁獲量の減少などで，提供できなかった事情は色々ありますが

「食べ慣れない ⇒ 食べきれるのかちょっと自信がない」と思ってしまっても致し方ないと感じました。

可能な限りは様々な食材を提供していきたいと思います。