今日の給食

抹茶米粉パン，マカロニのクリーム煮，ゆで野菜，りんご

緑茶は古くから，薬や料理に使われてきました。

最近は，海外でもお茶の人気が高まり，日本から海外への輸出量が

急激に増えています。外国でのお茶人気が高まる一方で，日本国内での需要は

年々下がっています。日本で古くから親しまれている食材に少しでも興味を

持ってもらえたらなと思います。

いわしのおかか煮，塩こんぶ和え，みそけんちん汁，福豆

いわしの梅煮，からし和え，切干大根と生揚げのごま煮，りんごゼリー

チーズステーキ（コッペパン，肉炒め，スライスチーズ），ウェディングスープ

今日は，本校ALTジェシカ先生の出身地「フィラデルフィア」のソウルフード

“チーズステーキ”を給食用にアレンジして提供しました。

本来は，パンにお肉とチーズを挟んで焼くため，チーズが溶けて更に美味しいそうです。

給食の紹介を担当した児童は，英語と日本語で頑張りました。

モロの唐揚げ，ほうれん草の海苔いっぱいサラダ，五目煮豆

スパゲティミートソース，ゆで野菜

鶏肉のみそ漬け焼き，おひたし，いもこん鍋風汁

＜給食週間 ５日目＞

厚揚げと豚肉の豆板醤炒め，坦々春雨スープ，おさつスティック

坦々春雨スープは，本校人気メニューの「じごくのラーメン」の原型です。

＜給食週間 ４日目＞

セルフ高野豆腐丼，トマ卵中華スープ，栃木県産ヨーグルト

今日は宇都宮市が力を入れているトマト給食です。

トマトが入ったさっぱりとした中華スープになりました。

＜給食週間 2日目＞

なんちゃってクジラの竜田揚げ，焼きビーフン

鯨の竜田揚げは，1950年代～1970年代頃の給食の定番メニューでした。

今日は，クジラを豚肉で代用し，ケチャップ・カレー粉・赤ワインで味付けました。

子供たちからは「機会があれば，本物のクジラを食べてみたい」という声が聞こえてきました。

＜給食週間 2日目＞

 揚げパン（シュガー），ゆで野菜，ポークポトフ

揚げパンの始まりは，まだまだ食料が豊富でなかった昭和３０年代に

「お休みの子に残り物のパンでもできるだけ美味しく届けたい」という

学校の先生の優しい思いから考えられたメニューだそうです。

まだまだ砂糖も高価だった当時を想像し，昔ながらの揚げパンにしました。

＜給食週間 １日目＞

 にしんのごま風味焼き，おひたし，みそ汁，フルーツゼリー

今週は，給食週間です。献立を通して，給食の移り変わりを

少し体験できるような献立にしました。

日本初の給食は，おにぎりと焼き魚だったそうです。

そのため，初日の今日は，白いご飯と焼き魚の献立にしました。

※全国的には，1/24～1/30が全国学校給食週間です。

ごぼうカレー，ゆで野菜，みかん

栃木県は，宇都宮や壬生町を中心に，ごぼうの生産も盛んにおこなわれています。

黒米入りごはん，モロの照焼，ごまあえ，里芋と白菜の中華煮，ミニシューアイス

1月12日が，本校の創立記念日です。創立144年目になり，今日は創立記念集会がありました。

学校の創立を祝い，ほんのりピンク色のご飯と，デザートのお祝い献立です。

〈地域学校園なかよしメニュー〉

おろしハンバーグ，白菜キムチ，さつま汁

年に４回行われる「地域学校園なかよしメニュー」では

地域でとれた野菜をたくさん使い，地域の小中学校４校が同一日に同じ献立を提供します。

今回は，豊郷でとれたお米，大根，白菜，人参，長ねぎ，さつま芋を使いました。

じゃが芋のケチャップ和え，春雨サラダ，とちおとめジャム

さばのカレー風味揚げ，ごまポン和え，みそ汁

豚肉の三味焼き，大根の磯辺和え，昆布の含め煮

＜海藻について＞

昆布などの海藻はアルカリ性の食品です。現代の食事は，肉や加工品など

酸性食品が多くなりがちなので，積極的に取り入れたい食材です。

里芋コロッケ，ごまあえ，かんぴょうの卵とじ汁，橙ババロア

鶏肉の香味焼き，ゆで野菜，みそけんちん

セレクトデザート（苺ケーキ，チョコケーキ，カップデザート）

米粉パン，オムレツ，ゆで野菜，トマトクリームシチュー

じゃこ天，おひたし，田舎汁

セルフ天丼（かぼちゃ・ちくわ），塩昆布和え，豆乳入りみそ汁，ゆずゼリー

明日は，冬至です。風邪をひかないように温かくして過ごして頂きたいです。

えび焼売，小松菜と春雨の炒め物，厚揚げの中華スープ

納豆，豚肉と大根の煮物，磯辺和え

セルフドライカレーサンド，ミネストローネスープ

ハムカツ，からし和え，道産子汁

厚焼き卵，ゆで野菜，高野豆腐と野菜の炒め物

いわしのおかか煮，ごま和え，根菜のみそ汁

【地域学校園なかよしメニュー】

豚とチキンのミンチカツ，さっぱり和え，豊郷野菜の里芋豚汁

豊郷地域の学校４校が同日に，地域の野菜をたくさん使った

同じ献立を提供する日でした。今回の献立担当は，豊郷北小学校。

共通した地域の野菜は，大根（根も葉も），里芋，大根，白菜で，

本校は，地域の人参とキャベツも使用しました。

はちみつ入りパン，ハンバーグ，小松菜ときのこのソテー，洋風たまごスープ

【国際理解☆ウイグル料理】

大盤鶏（ダーバンジー），ワンタンスープ，手作り杏仁ゼリー

大盤鶏は，ウイグル地方の定番の大皿料理で，本来は

唐辛子・花山椒・生姜・八角・クミンなどの香辛料をたくさん使い，

うどんのようなものと一緒に食べるそうです。

今回は，食べやすいように粉山椒を使ってアレンジし，ごはんと一緒に頂きました。

セルフあんかけ丼，餃子ロール，白菜キムチ

セルフきつね丼，白菜スープ

黒米ご飯，チキンカレー，ゆで野菜，県産ヨーグルト

ゆで野菜に使用したカリフラワーは，地元の農家さんが届けてくれたとても新鮮でおいしいカリフラワーでした。お米もじゃが芋も人参も地域の農家さんが育てた野菜で，本校の児童はとても幸せだなとつくづく思います。

白身魚のホイル焼き，白菜のクリーム煮（豆乳），バナナ

セルフプルコギ丼，カブと豆腐のかきたま汁

給食で炒め物を提供すると必ず「ごはんにかけたい！」という児童が

何人かいます。そんなにご飯にかけたいなら…と思い，今週は「丼ぶりweek」です。

今月の地域の野菜は，人参・長ねぎ・白菜・蕪・キャベツ・カリフラワー・大根・里芋です。

大根と蕪は，葉も無駄なく使います。そして，こちらの写真は，今日届いた人参です。

あまりの大きさに児童が「オレンジ色の大根！？」と驚いた様子でした。

【読書週間☆崖の上のポニョ献立】

ポニョの醤油ラーメン（中華麺，ハム，目玉焼き），牛乳，海藻サラダ，マーラーカオ

図書委員さんが，崖の上のポニョをイメージした献立を考えてくれました。

久々のラーメン給食に，児童は大喜びでした。

今日はお弁当の日です。牛乳のみの提供でした。

宇都宮市では，子どもたちの食への関心を高め，感謝の心を育むことなどを

目的として年に2回以上のお弁当の日を実施しています。

鶏のみそ漬け焼き，おひたし，６年生のさといも汁

今日は，すいとんを提供する予定でしたが，

６年生が収穫した里芋を給食用に頂けたので献立を変更しました。

６年生，ごちそうさまでした。

【読書週間☆14匹のかぼちゃ献立】

かぼちゃコロッケ，ゆで野菜，かぼちゃの豆乳ポタージュ，かぼちゃプリン

本校は，昨日から2週間，秋の読書週間です。

図書委員会とコラボし，かぼちゃ尽くしの献立を提供しました。

ポタージュが好評でした。

給食時間に，図書委員会の児童と司書が，読み聞かせをしてくれました。

トマトカレー，ゆで野菜，チーズ

さばの文化干し，アーモンド和え，道産子汁

セルフ中華丼，小松菜と厚揚げのスープ

【豊郷収穫祭（おにぎりパーティ）】

豊北さつま芋おこわ，きびなごのカリカリフライ，さっぱりあえ，厚揚げと野菜の煮物

今日のさつまいもおこわに使用しているもち米とさつま芋は，

地域の方々のご協力のもと，児童が育てたものです。

感謝の意を込めて普段からお世話になっている地域の方々をお招きし一緒に給食を頂きました。

チリコンカン，ゆで野菜

鶏のチリソース和え，ナムル，春雨スープ

豚肉と野菜のみそ炒め，五目煮豆

 ・米，ねぎ・・・豊郷地区

・牛乳，豚肉，みそ（大豆），大豆・・・栃木県内

《宮っ子ランチ》

モロの唐揚げ，切干大根のぽん酢和え，船頭鍋，和梨ゼリー

船頭鍋は，昔，物資の運搬のために鬼怒川運航する船乗りたちが，体を温め，

力をつけるために食べた，地元の食材をたくさん取り入れた郷土料理です。

米，白菜，ねぎ，さといも，大根・・・豊郷地区

牛乳，みそ，小麦粉（船頭鍋のうどん），ほうれん草，油揚げ・・・栃木県内

スタミナ焼き，からし和え，みそ汁

米，小松菜，さつまいも・・・豊郷地区

もやし，豆もやし・・・宇都宮

牛乳，豚肉，みそ（大豆）・・・栃木県内

はちみつパン，さつまいものシチュー，ゆで野菜

さつまいも・・・豊郷地区

パンの小麦粉（ゆめかおり），もやし・・・宇都宮

豚肉，米粉（シチュー），ほうれん草，牛乳・・・栃木県内

ぎょうざ飯，厚焼き卵，バンサンスー，ヨーグルト

今週は，地産地消強化週間です。

普段の給食でもできるだけ近くの農産物をつかっていますが

今週は更に地産地消に力を入れています。

米，こまつな・・・豊郷地区

もやし・・・宇都宮

たまご，豚肉，かんぴょう，しいたけ，にら，牛乳，ヨーグルト・・・栃木県内

ニシンのスタミナ焼き，白菜のキムチ煮，大根の中華煮

《地域学校園なかよし献立（とかわいい助っ人たち）》

ロースかつ，ゆで野菜，豊郷野菜のきのこ汁

豊郷地域学校園では，年に４回統一メニューを提供しています。今回の担当は，

豊郷中央小学校です。なかよし献立では，近隣の農家さんのご協力の下，

地域の旬の農産物をたくさん取り入れています。

今日の豊郷地区の野菜は，「大根・長ねぎ・里芋・白菜」です。

鶏肉のみそチーズ焼き，大根の磯辺和え，いものこ汁

セルフチーズバーガー（ハンバーグ，チーズ，レタス）

ジャーマンポテト

鶏肉と大豆の甘辛炒め，けんちん汁

揚げ餃子，春雨サラダ，マーボー豆腐，パンプキンパフ

ハロウィンなので，調理員さんが，人参を南瓜やコウモリの型抜きをしてくれました。

ハヤシライス，ゆで野菜

はちみつパン，かぼちゃの豆乳シチュー，ゆで野菜

豚肉と生揚げの炒め物，のっぺい汁

モロと野菜の和風和え，みそ汁

豚肉のみそ漬け焼き，ゆかりあえ，だいこんとこんにゃくの炒め煮

鶏の唐揚げ，ごま酢和え，みそ汁

今日は，みんなが大好きな鶏の唐揚げです。

コッペパン（苺ジャム），白身魚のチーズ焼き，カレースープ

スパゲティ大豆ミート入り肉味噌ソース

ゆで野菜，マスカットゼリー

セルフ高野豆腐丼，厚焼き卵，ゆで野菜

豆腐ハンバーグ，きのこソース，みそ汁，ヨーグルト

【十三夜 献立】

栗入り赤飯，鯖の竜田揚げ，さっぱり和え，味噌けんちん汁，梨（甘太）

今日の梨は，学校のすぐ近くにある，福田梨園さんの「甘太」という梨です。

名前の通り，甘みが強く少し食感が柔らかいのが特徴です。

※味噌けんちん汁の里芋は，都合によりさつま芋に変更となりました。

今日は，おにぎりの日です。

持参したおにぎり，プルコギ風炒め物，かきたま汁

見本のおにぎりは，児童がフェルトで作ったものです。

みな，自分で作ったおにぎりを誇らしげに見せてくれました。

【目の愛護デー献立】キャロットライス，キーマカレー，

ほうれん草の海苔いっぱいサラダ，

ブルーベリーゼリー

10月10日は，目の愛護デーなので，豊郷地域の学校園では毎年，目に良いとされる

ビタミンA，B1，B2，B6を多く含む食材を多く取り入れた献立を提供しております。

・ビタミンA　にんじん，トマトetc　夜間の視力の維持，皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素

・ビタミンB1・B2・B6　豚肉・大豆・海苔etc　皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素

時々，目の疲れをとる体操（10月のほけんだより）なども取り入れ，目を労わることができると良いですね。

米粉パン，鶏肉とじゃが芋のケチャップ和え，キャベツのスープ

鶏肉とじゃが芋のケチャップ和えは，人気メニューのひとつです。

鶏肉の漬け込み焼き，からし和え，豆乳入りみそ汁

お米が新米に切り替わって以降，ご飯のお残しが大きくに減りました。

ターメリックライス，ホワイトカレー，海藻サラダ，ビーンズカル

見た目はシチュー，味はカレー。

これはシチューですか？  ご飯は何で黄色なんですか？と

興味を持って食べてくれました。

ごはん，あじフライ，里芋の中華煮

ピザトースト，ポトフ，ゼリー

肉団子入り酢鶏，わかめスープ

焼きししゃも，おひたし，じゃが芋の煮つけ，ヨーグルト

今日から新米です。「今日のご飯はモチモチするね」と美味しそうに

食べていました。本校では，年間を通して豊郷地区のお米を提供しています。

この夏は，全国的に米不足でしたが，農家さんたちのご協力により

毎日のごはんを提供できました。

豚キムチ炒め，からし和え

廊下で写真を撮ろうとすると必ずお手伝いを

してくれる人が現れます。

ハヤシライス，ゆで野菜，ミニフィッシュ

ナポリタン，ゆで野菜，梨

梨は，学校のすぐ近くにある福田さんちの梨園で

収穫された「あきづき」です。

豚肉のしょうが焼き，冬瓜のごま酢あえ，みそ汁，ゼリー

モロの唐揚げ，おひたし，切干大根の煮つけ

モロの唐揚げは，６月にとったリクエストアンケートでは

鶏の唐揚げと並んで，4位タイの人気メニューです。

＜地域学校園 なかよしメニュー①＞

枝豆ご飯，麻婆野菜炒め，豆腐の中華スープ，チョコプリン

学校園なかよしメニューでは，地域の野菜をたくさん取り入れた

統一メニューを豊郷地区４校同日に提供しています。

今日は豊郷地区の，なす・トマト・たまねぎ・じゃがいもを使用しています。

白身魚のマヨネーズ焼き，サラダ，サマーシチュー

いわしのみりん干し，ごま和え，みそけんちん汁，月見団子

鶏肉のBBQソース掛け，ピーマンとじゃこの炒め物，みそ汁

餃子ロール，ニラと春雨の炒め物，小松菜と豆腐のスープ

＜セレクト献立＞

セルフハンバーガー（白身魚のフライ or チキン照焼，レタス），ミネストローネスープ

夏休み前に事前アンケートを行いました。セレクト献立は，食品を選択する能力や自己管理能力を育成することが目的です。選ぶ楽しみを感じながら，食べ物に対する興味や関心を高まると良いなと考えています。今日は「〇〇のハンバーガーみたい」と，子供たちは楽しそうでした。

＜重陽の節句メニュー＞

栗おこわ，しいらの西京焼き，菊入ごま酢和え，昆布入りじゃが芋の煮物

現代では，祝うことが珍しくなりましたが，今日は五節句のひとつ「重陽の節句」です。

旧暦の９月９日は，菊の季節のため「菊の節句」とも呼ばれます。

重陽の節句の行事食は菊や栗を使います。

とうきびご飯，豚肉と豆のトマト煮，ゆで野菜

「豚肉と豆のトマト煮」は，ブラジルの「フェジョアーダ」を

給食用にアレンジした献立です。

焼売，ゴーヤチャンプル，みそ汁

ゴーヤチャンプル好き！とモリモリ食べる子，

苦手と顔をしかめながら牛乳やごはんと一緒に食べる子など反応は様々でした。

五味のうち，苦みは毒の可能性の合図ですが，食経験を重ねることで

毒性のない苦み（ゴーヤ・ピーマン・コーヒーなど）とそうでないものの区別ができるようになります。

ゆかりごはん，鯵の梅みそ焼き，キムチ和え，鶏肉とじゃが芋の煮つけ

今日の煮物に使用しているじゃが芋の一部は，

６年生が作ったじゃが芋を使用しています。（放射能食材検査済）

６年生，ごちそうさまです。

鶏肉の香味焼き，もやしとニラのおひたし，韓国風みそ汁，メロンソーダゼリー

チキンカレー，海藻サラダ，苺レアチーズ

元気な顔が学校に戻ってきました。

仲間と食べる約40日ぶりの学校給食はとても楽しそうでした。

来週は台風の影響により，給食の内容変更の可能性があります。

ご了承ください。

黒米ご飯，夏野菜カレー，フルーツポンチ

夏休み前，最後の給食でした。

フルーツポンチは，先月とったリクエストアンケート第３位。

子供たちは「もっと食べたい！もっと頻繁にだしてください！」と大喜びでした。

楽しい夏休みを過ごせますように。

クロックムッシュ，スープジュリエンヌ，ブラマンジェ（アプリコットジャム）

もうすぐパリオリンピック！

と，いうことで，今日はパリに因んだ給食を提供しました。

クロックムッシュのホワイトソースや，ブラマンジェを作るのは

結構な重労働です。朝から調理員さんたちが頑張ってくれました。

白身魚の西京焼き，キムチ和え，豚肉と野菜の煮つけ

今回の魚は「ホキ」を使用しました。

身が柔らかく美味しくいただきました。

揚げ餃子，からし和え，大いちょう汁，マスカットゼリー

宮っ子ランチ☆夏☆大いちょうランチ

1945 年の夏，宇都宮市は大空襲 により市役所近くの大イチョウも、真っ黒に焼けてしまいましたが、翌年には、奇跡的に新しい芽が出てきました。空襲にも負けなかった大イチョウの奇跡の芽吹きは、市民を勇気づけ，宇都宮 のシンボルとなりました。

今日の給食には，平和への願いが込められています。

モロの南蛮漬け，磯辺和え，夏の豚汁