令和７年度　給食

　6/16～6/20は地産地消週間でした。地域で生産されたものを，その地域で消費することを「地産地消」と言います。新鮮で栄養たっぷりの旬の食材を安く手に入れることができます。

　富屋小では，豚肉，たまねぎ，もやし，ほうれんそう，さといも，ごぼう，かんぴょう，ヨーグルトなどたくさん栃木県産の食材を使用しました。

　13日の献立は，麦入りごはん，牛乳，モロフライ，もやしとにらのごまあえ，かんぴょうの味噌汁，県民の日いちごゼリーでした。

　15日は栃木県民の日です。昔，栃木県は宇都宮県と栃木県に分かれていました。明治6年6月15日に二つが一緒になって，現在の栃木県が生まれました。それを記念して県民の日としています。

　この日は，もやし，にら，かんぴょう，たまねぎ，ほうれんそうなどたくさんの栃木県産の食材を使用しました。地元の食材を味わっていただくことができました。

　10日の献立は，麦入りごはん，牛乳，たらの紀州漬け，おひたし，五目きんぴら，手づくりあじさいゼリーでした。

　入梅とは，梅雨の時期に入る日のことを言います。入梅にちなんで，季節の紫陽花をイメージしたゼリーを給食室で手づくりしました。

　そして，梅雨の時期は空気がじめじめして食欲が低下してしまうため，さっぱりとした梅を使ったたらの紀州漬けにしました。

　9日の献立は，いちご米粉パン，牛乳，ギョウザニア，大根入り野菜スープでした。

　KOYO献立とは，地元の食材を使った晃陽地域学校園オリジナルの献立です。今回の「ギョウザニア」とは，宇都宮名物の「ぎょうざ」とイタリア料理の「ラザニア」を合わせた料理です。ぎょうざは，地元企業の鵜の木さんより納品していただきました。子どもたちにも人気のメニューで，「レシピ教えてください！」の声が多かったので，レシピを作りましたので，ぜひご家庭でも作ってみてください。

　また，この日の大根入り野菜スープは4年生が収穫してくれた大根を使用しました。自分たちの収穫した大根をうれしそうに食べてくれました。

　2日の献立は，ガーリックトースト，牛乳，チキンビーンズ，海藻サラダ，手づくりかみかみレモンゼリーでした。

　6月4日から6月10日までは，歯と口の健康週間でした。よくかんで食べると，虫歯を予防したり，食べ物の味がよくわかるようになったりします。そのほかにも，よくかむことにはいいことがたくさんあります。

　かみごたえのある大豆や茎わかめ，ナタデココを取り入れた献立にしました。子どもたちもかむことを意識して食べることができたと思います。

　27日の献立は，ミルクパン，牛乳，小松菜のキッシュ，和風サラダ，チキンポトフでした。

　5月27日は小松菜の日です。5（こ），2（まつ），7（な）の語呂合わせで小松菜の日になっています。この日は，給食室で小松菜のキッシュを作りました。調理員さんが手分けをして一つ一つ心を込めて作りました。

　22日の献立は，初田の赤飯，牛乳，鶏肉の漬け込み焼き，野菜のにんにくしょうゆあえ，じゃがいもの味噌汁でした。

　初田の赤飯とは，田植えをする日の朝に食べる赤飯のことです。この「初田の赤飯」には，田植えができる喜びや，豊作への祈り，田植えを手伝ってくれる人々への振る舞いなどの意味が込められています。

　19日の献立は，麦入りごはん，牛乳，豚肉と宮野菜炒め，かんぴょうのごま酢あえ，春野菜の味噌汁でした。

　「豚肉と宮野菜炒め」は，県産の豚肉・篠井地区のアスパラガス・富屋地区のトマトをオリジナルのたれで炒めました。地元の食材を味わうことができました。

　2日の献立は，たけのこご飯，牛乳，にしんのねぎみそ焼き，ごまあえ，かしわもちでした。

　「端午の節句」は，毎年5月5日に，男の子の誕生を祝うとともに，その健やかな成長を祈る行事です。端午の節句には，かしわもちを食べます。柏の葉は若葉がでるまで古い葉が落ちない性質があることから，「子孫繁栄」を願い，縁起のよい和菓子です。また，たけのこは，成長が早いことから，「たけのこのように早く大きくなってほしい」という願いを込めて食べられています。

　1日の献立は，麦入りごはん，牛乳，鶏肉のから揚げ，からしあえ，五月汁，手作り抹茶プリンでした。

　5月1日は立春からかぞえて八十八日目にあたる日です。一年に一度の八十八夜という特別な新茶の日です。この日に摘んだお茶は，上等な良いものとされ，このお茶を飲むと長生きするともいわれています。

　この日の給食では，少しほろ苦い抹茶プリンを給食室で手づくりしました。少し大人味でしたが，おいしくいただきました。