給食室より

毎日の給食を更新中

タイトル 5月26日の給食
給食
今日の給食:ミルクパン マーマレード 牛乳 鶏肉と野菜のケチャップあえ かぶ入り野菜スープ
マーマレードはオレンジや夏みかんなどの柑橘類の皮や果汁で作ったジャムです。
マーマレードという名前はポルトガルではじめて作られたジャムの材料が「マルメロ」という果実だったことから「マルメロ」が「マーマレード」になったと言われています。
2022-05-26 13:10:00
タイトル 5月27日の給食
給食
今日の給食(宮っ子ランチ):麦入りごはん 牛乳 豚肉と宮野菜炒め かんぴょうのごま酢あえ 新じゃがと新たまねぎのみそ汁 ミルクプリンいちごソース
「宮っ子ランチ」は,私たちの住む宇都宮市の特産品や文化など,宇都宮の良さを知ることができる献立で,年に4回実施します。今日が今年度はじめての「宮っ子ランチ」です。
宇都宮市には,鬼怒川,田川,釜川,姿川などの河川が流れており,水資源が豊富な上,肥沃な農地があり,「農業王国宇都宮」といわれるほど,農作物が豊富に作られています。今日の献立の中にも栃木県内で収穫された農作物がふんだんに使われています。
「豚肉と宮野菜炒め」は,今の時期に宇都宮市でたくさん採れるトマトとアスパラガスをおいしく食べてもらうために考えられた料理です。
栃木県を代表する特産品のかんぴょうを使ったごま酢あえは,宇都宮で昔から食べられてきた郷土料理です。
その他,宇都宮市で採れたいちごを使ったデザートもあります。地元で採れた栄養満点な食材をしっかり食べて,自然の恵みに感謝しましょう。
2022-05-27 13:00:00
タイトル 5月30日の給食
給食
今日の給食:麦入りごはん 牛乳 アジフライ(ソース) ごまあえ 小松菜と豆腐のみそ汁
給食ではアジフライにかけるものとして,中濃ソースとウスターソースをブレンドしたものをかけて食べています。
かけるものによって,アジフライの味わいも違ってくると思います。しょうゆ,タルタルソース,塩・・・。アジのおいしさを引き出すものは何でしょうか。
2023-05-30 13:10:00
タイトル 5月30日の給食
給食
今日の給食:麦入りごはん 牛乳 アジフライ ごまあえ みそしる
給食のご飯には少し大麦を混ぜています。
学校給食では,お米は籾の状態から籾殻を取り除き,精米したものを使用していますが,精米する段階で食物繊維やビタミン,ミネラルが豊富なぬかが取り除かれてしまうので,食物繊維を多く含む大麦を加えています。
2022-05-30 13:10:00
タイトル 5月31日の給食
給食
今日の給食:麦入りごはん 牛乳 酢豚 春雨中華スープ
春雨はもともと中国で作って食べられ,日本には精進料理の材料として入ってきたそうです。
春雨という名前は日本で付けられました。春雨を作る工程で小さな穴から細く流れ落ちる様子が,春に降る雨を思わせるということから「春雨」になったそうです。
2023-05-31 13:10:00
タイトル 5月31日の給食
給食
今日の給食:五穀ごはん 牛乳 ユーリンチー ナムル 春雨中華スープ
今日は麦入りごはんではなく五穀ごはんです。五穀の穀とは穀物のことで,米や麦などのようにデンプンを多く含む食用の種子を穀物と言います。
昨日のコメントにも書きましたが,米は精米すると食物繊維やビタミン,ミネラルが少なくなってしまうので,食物繊維が豊富な大麦のほか,ビタミンやミネラルが豊富なきび,あわ,アマランサスや,香ばしい白ごまも加えた五穀ごはんです。
2022-05-31 13:10:00
タイトル 5月19日の給食
給食
麦入りごはん 牛乳
鶏肉の漬け込み焼き 磯辺あえ
五月汁

5月においしい野菜を入れた五月汁には、さやえんどうを使いました。さやえんどうの筋をみなさんとったことはありますか?筋をとると口当たりがよく食べやすくなります。へたの部分をもち、そのままゆっくりと下にひっぱると筋がとれます。給食でも一枚一枚筋をとっています。楽しいのでぜひおうちでお手伝いしてみてください。
2025-05-19 14:10:00
タイトル 5月1日の給食
給食
抹茶揚げパン 牛乳
じゃがいものそぼろ煮 ゆで野菜

今日は八十八夜です。急須を使ってお茶を淹れたことはありますか。急須にわかしたお湯をそそぎ、家族や友達の湯飲み茶わんにお茶を回しながら少しずつそそぐ・・・。おいしいお茶を飲みながら過ごす時間は楽しいひとときですね。今日は八十八夜にちなんで抹茶揚げパンにしました。ほんのり香る風味と味を楽しんでください。
2025-05-01 13:30:00
タイトル 5月1日の給食
給食
【今日の給食】
麦入りごはん 牛乳
メンチカツ もやしとにらのごまあえ
根菜のみそ汁
2024-05-01 16:20:00
タイトル 5月1日の給食
給食
麦入りごはん 牛乳
鶏肉の唐揚げ チョレギ風サラダ
韓国風みそ汁 ベビーパイン

韓国風みそ汁には、わかめが入っています。わかめは海そうの仲間です。海のない栃木県で加工されていないわかめを見ることはなかなかありませんが、わかめは長さが1mから2mあります。海に生えているときは黒っぽいですが、ゆでるとあざやかな緑色になります。
わかめは葉っぱ、茎、めかぶの3つの部分に大きく分かれます。葉っぱの部分はみなさんが想像するひらひらとしたわかめです。めかぶは、わかめの根元の部分で、ゆでると、ぬめりが出てくる部分です。今日のみそ汁に使われているのはわかめの茎です。茎はこりこりとしていて食感がいつものわかめとはちがいますね。
2025-06-06 13:50:00