2023年10月の記事一覧

今日の給食の献立は

麦入りご飯、牛乳、にあい、さつまいものみそしる、なっとうでした。

「にあい」は、茨城県の郷土料理で、お正月やお祝い事の時に食べられているそうです。最後に酢を入れるところがこの料理のポイントで、酢の殺菌作用で、料理が日持ちするようにしているそうです。

　今日は、さつまいもや納豆など、ほかの料理にも茨城県の特産品をたくさん使っています。