2023年10月の記事一覧

今日の給食の献立は

コッペパン、牛乳、かぼちゃのシチュー、ゆでやさい、てづくりドレッシング、レモンゼリーでした。

かぼちゃは甘みがあって、熱を加えるとやわらかくなります。そのため、煮物や天ぷら、スープやお菓子など、さまざまな料理の材料として使われます。かぼちゃの旬は、夏から秋ですが、正しい方法で保存すれば、冬までもちます。今日の給食は、そんなかぼちゃを使ったシチューです。

かぼちゃは、ビタミンＣや、体の中でビタミンＡにかわる、カロテンという栄養が豊富です。ビタミンＡには、かぜをひきにくくする働きがあります。