2021年2月の記事一覧

〇こんだて
　★初午献立
　赤飯
　牛乳
　豚肉の味噌漬け焼き
　塩昆布和え
　しもつかれ

〇コメント
　しもつかれは初午の時に作り、お赤飯と一緒に稲荷神社に供えて、農作物の豊作と暮らしの安全を願います。しもつかれの材料は、正月の残りの鮭の頭、節分の大豆、冬野菜として貯蔵しておいた大根や人参といった残り物を利用します。給食では鮭の頭ではなく切り身を使って作るので、食べやすくなっています。