給食室より

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タイトル 1月10日の給食
給食
【今日の給食】
わかめごはん 牛乳
赤魚の粕漬け焼き おひたし(かつおぶし)
だご汁

「だご汁」は熊本県の郷土料理です。小麦粉や米の粉を練ってねかせ,手でのばしちぎっていれた団子を入れた汁のことです。家庭や地域によって団子の形や大きさ,味付けが異なります。給食ではみその味付けで,のどにつまらないように平たく作っています。米が不足していた時代に代わりとして食べられきたそうです。
2025-01-10 13:10:00