給食室より

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タイトル 13月21日の給食
給食
今日の給食:麦入りごはん 牛乳 さばの香辛焼き ごま酢あえ 吉野汁
吉野汁は,もともとはくず粉を使ってとろみをつけた料理です。
奈良県の吉野山が葛の産地で,吉野葛が有名で「吉野汁」と呼ばれるようになったそうです。
現在はくず粉は貴重品となり,給食では片栗粉で代用して作っています。
2021-12-21 13:20:00