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タイトル	４月11日の給食

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	今日の給食：麦入りごはん　牛乳　豚肉のしょうが炒め　　ゆかりあえ　吉野汁ゆかりあえは，赤じそのふりかけを使ったあえ物です。しそは，色によって「赤じそ」「青じそ」に分けられます。「赤じそ」は梅干を作るときに加えると，きれいに赤く仕上がります。「青じそ」は刺身のつまに使われますが，それは色がよいだけでなく，しそに殺菌効果があるためでもあります。

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　豚肉のしょうが炒め　　ゆかりあえ　吉野汁
ゆかりあえは，赤じそのふりかけを使ったあえ物です。
しそは，色によって「赤じそ」「青じそ」に分けられます。「赤じそ」は梅干を作るときに加えると，きれいに赤く仕上がります。「青じそ」は刺身のつまに使われますが，それは色がよいだけでなく，しそに殺菌効果があるためでもあります。

	2022-04-11 13:00:00