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| タイトル | ９月12日の給食 |
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| 給食 |
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今日の給食：麦入りごはん 牛乳 春巻き マーボーなす レタスサラダ マーボーなすは，もともとの中華料理を日本人向けにアレンジした料理で，本場中国のマーボーなすとはちょっと違うようです。 日本ではマーボー豆腐が広く定着したため，同じ調理法でなすを炒めるようになったそうです。なすはクセがなく，油との相性がいいので豆腐のかわりになすが使われたのもうなずけます。 ちなみに，群馬県にはうなぎのかば焼きではなく，なすのかば焼きを出すお店があるそうです。今が旬のなすが大活躍ですね。 |
| 2022-09-12 13:15:00 |