給食室より

毎日の給食を更新中

タイトル ２月21日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　えびいかかき揚げ　天丼のタレ　れんこんの和風サラダ　じゃがいもとわかめのみそ汁
れんこんはお節料理にも使われる縁起のよい食材です。
れんこんを切ると複数の穴が開いているため，「先が見通せる」ということから来ています。
熊本県にはれんこんを使った郷土料理があります。「からしれんこん」といい，れんこんの穴にからしと味噌を合わせたものを詰め込み，黄色い衣をつけて揚げたものです。ぴりっと辛く，シャキシャキした食感がたまらない食べ物です。
2023-02-21 13:10:00