給食室より

毎日の給食を更新中

タイトル 11月５日の給食
給食
今日の給食：赤米の赤飯　牛乳　ヒレカツ　ボイルキャベツ（ソース）　すまし汁　味つけのり　お米のタルト
今日は宇都宮市立泉が丘小学校創立60周年記念式典が執り行われました。そのお祝いに赤飯にしました。おめでたいときに食べる風習がある赤飯は，一般的にささげをゆで，もち米にささげの煮汁を加えて作りますが，大昔は「赤米」という赤い米を使って赤飯にしていたそうです。今日はその赤米を使った赤飯です。
味つけのりの包装には，創立60周年のスローガンを印刷してもらいました。
2021-11-05 13:15:00
タイトル 11月４日の給食
給食
今日の給食：コッペパン　ブルーベリージャム　牛乳　きのこスパゲティ　ゆで野菜
夏の前に旬を迎えるきのこもありますが，多くのきのこは秋が旬です。今は多くのきのこが栽培されているので，一年中食べることができます。
きのこには食物繊維が豊富なので，腸の中をきれいにしてくれる働きや，骨がじょうぶになるのを助けてくれる働きがあります。さらにきのこには「うまみ」成分が多く含まれています。
2021-11-04 13:15:00
タイトル 11月２日の給食
給食
今日の給食：麦入りご飯　牛乳　鶏のからあげ　ばんさんすう　なめこのみそ汁
10月にさといものぬるぬるは体によいという話を給食の時間にしましたが，なめこのぬるぬるも体によいという話です。
なめこのぬるぬるは胃の調子をよくしたり，血糖値やコレステロールなどにも効果があります。
なかなか主役として登場しないかもしれませんが，みそ汁やなめこおろしなど，おいしいわき役として大活躍です。
2021-11-02 13:20:00
タイトル 11月１日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　ほっけの文化干し　ごまあえ　どさんこ汁
ほっけは日本国内ではほとんどが北海道で獲れる魚です。
ほっけは，成長するにつれ名前が「アオボッケ」「ロウソクボッケ」「マボッケ」「ネボッケ」と変わります。
ほっけは鮮度が落ちるのが早いため，干物として食べるのが一般的です。
2021-11-01 13:15:00
タイトル 学校給食用食材の放射性物質検査結果について（お知らせ）
給食
今日の給食に使用しただいこん（青森県十和田市）の放射性物質検査を行いました。
測定結果は，放射性ヨウ素，放射性セシウムともに「定量下限値未満」でした。
2021-10-29 09:10:00
タイトル 10月29日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　豚肉のみそ漬け焼き　ごま酢あえ　大根とこんにゃくの炒め煮
今月の食育だよりに掲載したとおり，今月は「食品ロス削減月間」です。
明日は土曜日で学校はお休みです。家の人と買い物をする機会があったら，消費期限がある食品は手前から取って買うことなどを家の人と話し合って実践してみましょう。消費期限が切れて売れ残った食べ物はごみになってしまいます。
2021-10-29 13:20:00
タイトル 10月28日の給食
給食
今日の給食：はちみつパン　牛乳　スパゲティナポリタン　ゆで野菜　パンプキンパフ
10月になると，かぼちゃをくりぬいて作ったランタン（ランプ）などがプリントされた商品がお店に並びます。これはハロウィンというアメリカ合衆国などで行われる祭りに由来するもので，日本でも仮装して楽しんでいる光景をニュースなどで見かけます。
校舎の中にもかぼちゃのランタンのイラストを見かけます。それにちなんで今日はかぼちゃを使ったお菓子が出ています。
2021-10-28 13:20:00
タイトル 10月27日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　ハンバーグ和風きのこソース　みそ汁　巨峰ゼリー
和風きのこソースのベースは大根おろしです。
生の大根には消化を助ける消化酵素が含まれていて，大根おろしにするとその消化酵素のパワーが発揮されます。脂ののった焼き魚や天ぷらなど，油（脂）の多い食べ物に大根おろしが添えられているのは，消化を助けてくれるからです。　
2021-10-27 13:15:00
タイトル 10月26日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　にらまんじゅう　インド煮　ふりかけ
インド煮は，1970年代半ばに鹿沼市（隣の市）の学校給食の栄養士が考えた料理で，40年以上鹿沼市の子供たちに親しまれてきました。材料は，豚肉やさつま揚げ，うずら卵のほか，鹿沼市の特産品こんにゃくや野菜がたくさん入っています。カレー粉のほかケチャップなどの調味料で味付けします。
2021-10-26 13:30:00
タイトル 10月25日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　まいたけごはんの具　牛乳　厚焼卵　いものこ汁
まいたけはお店で売られていますが，そのほとんどは栽培されたまいたけです。山で採れる天然のまいたけはとても貴重で，みつけた人はうれしくて舞い上がってしまうため「まいたけ」という名前になったという説があります。その他にもまいたけのひらひらした様子が蝶々が舞っている姿に似ているからという説もあります。
栽培のまいたけも，香りも歯ごたえもよく，とてもおいしいです。
2021-10-25 13:50:00
タイトル 10月22日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　ポークカレー　牛乳　ゆで野菜　栃木県産生乳ヨーグルト
インド料理にはヨーグルトで作る「ラッシー」という飲み物があります。スパイシーな料理で熱くなった体をラッシーが冷ましてくれます。
2021-10-22 13:40:00
タイトル 10月21日の給食
給食
今日の給食：コッペパン　りんごジャム　牛乳　いかとさつまいもの揚げ煮　ワンタンスープ
いかとさつまいもの揚げ煮はさつまいもを切って，さつまいもといかを油で揚げた後，加熱した調味料で和える，とても手間のかかる料理です。
さつまいもはとても固く，包丁でたくさん切ると包丁を持つ手がすごく痛くなります。また，いかは油で揚げると油がパチパチとはね，調理員さんは火傷しないよう注意して調理しています。
850人分もの調理をしてくれる調理員さんに感謝して食べましょう。
2021-10-21 12:45:00
タイトル 10月20日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　白身魚チーズフライ　小松菜煮びたし　里芋の中華煮
さといもの皮をむくとぬるぬるしています。このぬめりは体にとってとてもよい成分で，胃や腸の働きを活発にし，血糖値やコレステロールを抑える働きや腸の中をきれいに掃除しくれる働きがあります。
2021-10-20 13:10:00
タイトル 10月19日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　鶏肉の漬け込み焼き　もやしのソテー　まろやかみそ汁
大根はとても身近な野菜です。今日のみそ汁の中にも入っていますが，汁物の具として，おでんのように煮物として，大根おろしや漬物など，いろんな料理に大活躍です。
売れない役者のことを「大根役者」と言います。それは大根に殺菌効果があるためで，刺身の下に大根が敷かれているのも殺菌効果が理由の一つにあります。その殺菌効果で「食中毒にならない＝あたらない」，「当たらない役者＝大根役者」と言われるようになったそうです。
2021-10-19 13:20:00
タイトル 10月18日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　鮭の塩焼き　おひたし　豚肉と切干大根の炒め物
主に北海道などで獲れる鮭は秋が旬の魚です。今年はさんまが不漁と言っていましたが，鮭も不漁なのだそうです。不漁の原因はさんまと同じように，獲れる海域の水温が高いからと言われています。
今月は食品ロス削減月間です。地球環境のためにも，食品ロスについて考え，できることから取り組みましょう。
2021-10-18 13:20:00
タイトル 10月15日の給食
給食
今日の給食：栗入り赤飯　ごま塩　牛乳　いか天ぷら　大根おろし　みそけんちん汁　お月見ゼリー
18日は十三夜です。お月見と言えば今年の十五夜は満月のきれいな月が観られましたが，十三夜も十五夜に負けないくらいきれいな月が観られます。十三夜は栗や豆の収穫の時期に当たるため，「栗名月」や「豆名月」とも呼ばれます。
18日は６年生が修学旅行，４年生が校外学習でいないため，ちょっと早い十三夜献立です。
2021-10-14 13:20:00
タイトル 10月14日の給食
給食
今日の給食：きなこあげパン　牛乳　じゃがいも入りオムレツ　はくさいとあさりのスープ
きなこは，炒った大豆をひいて粉にしたもので，それが黄色い粉だったことから「黄なる粉」が「黄な粉」と呼ばれるようになったそうです。
大豆をそのまま粉にしただけなので，大豆の栄養はそのままで，粉になっているため消化吸収がよく，栄養が効率よく取り込まれます。おいしい上，体にも良い一石二鳥の食品です。
2021-10-14 13:45:00
タイトル 10月８日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　ハッシュドポーク　フルーツポンチ
今日のハッシュドポークには，泉が丘小学校の近くにある栃木県立宇都宮白楊高等学校の先生と生徒が育てたかぼちゃが入っています。
かぼちゃは，昔，ポルトガルの船が日本に来る途中カンボジアに寄り，カンボジアから持ってきたことから，「カンボジア」が「かぼちゃ」になったそうです。
2021-10-08 13:15:00
タイトル 10月７日の給食
給食
今日の給食：米粉パン　メープルシロップ　牛乳　チキンピカタ　ポテトスープ　オレンジ
ピカタという料理はもともとイタリア料理です。「ピカタ」の語源は「ピッカータ」という「槍で一突きする」という意味の言葉で，フォークで薄切りの肉を一突きにし，１回裏返せば焼きあがるということでこの名前が付いたそうです。
2021-10-07 13:05:00
タイトル 10月６日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　揚げぎょうざ　マーボー豆腐
豆腐を数えるときの単位を知っていますか。今はパックに入って売られているので，１パック，２パックと数えるのも間違いではありませんが，豆腐は１丁，２丁と数えます。
食べ物は食品によって数える単位が違います。いちごは１粒，２粒，ピーマンは１個，２個，きゅうりは１本，２本と数え，すいかは１玉，２玉と数えます，物の大きさや形によって単位が変わるのは面白いですね。
2021-10-06 13:05:00
タイトル １０月５日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　ハムカツ　ボイルキャベツ　ひじきと大豆の炒り煮
煮物に少しだけ砂糖を使って味付けをしています。さとうは主に2つの植物が原料で作られます。一つはさとうきび，もう一つはてん菜という植物です。どちらも植物から作られるやさしい甘さですが，とりすぎはむし歯の原因などになってしまうので，とりすぎには注意しましょう。
2021-10-05 13:05:00
タイトル 10月４日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　やきししゃも　生揚げの辛味炒め　いそべあえ
いそべあえに，栃木県産のほうれんそうを使っています。ほうれんそうはビタミンや鉄分などがたくさん含まれている栄養たっぷりの野菜です。
鉄分は，血液の中にある赤血球の材料になり，全身に酸素を運ぶ役割をしています。全身に酸素が届かないとすぐに疲れてしまいます。また，脳に酸素が届かないと思考力や記憶力が低下してしまいます。鉄分はとても大切な役割を担っています。
2021-10-04 13:10:00
タイトル 10月１日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　さば味噌煮　吉野汁　ふりかけ
今日から10月です。10月は食品ロス削減月間です。食品ロスとは，食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。食べられる食品を捨ててしまうのはもったいないことで，地球上の国の中には食べ物がなくいつもお腹をすかせている人がいたり，食べ物をゴミにすることで環境に悪い影響を与えたりします。
特にこの一か月は，日本国民それぞれの立場で食品ロスに関する課題に取り組む月間です。給食室でも野菜の廃棄部分を減らすなど，がんばります。
2021-10-01 13:00:00
タイトル ９月30日の給食
給食
今日の給食　セルフ照り焼きバーガー（バンズパン，照り焼きチキン，レタス）　牛乳　ミネストローネスープ　洋梨ゼリー
洋梨とは西洋梨のことで，ヨーロッパや北アメリカなどの他,，世界各地で食べられています。
和梨がみずみずしくシャリシャリしているのに対し，洋梨はねっとりと甘く香りも強いのが特徴です。
和梨には幸水や豊水，にっこりなどの品種がありますが，洋梨にはラ・フランスやル・レクチェなどの品種があります。
2021-09-30 13:05:00
タイトル 学校給食用食材の放射性物質検査について（お知らせ）
給食
今日の給食に使用したにら（栃木県日光市産）の放射性物質検査を行いました。
測定結果は，放射性ヨウ素，放射性セシウムともに「定量下限値未満」でした。
2021-09-29 10:30:00
タイトル ９月29日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　ポークしゅうまい　にらと春雨の炒め物　小松菜と豆腐のスープ
しゅうまいは，ぎょうざと同じように，中国の点心という軽食（おやつの一種）です。
宇都宮市はぎょうざの町として有名ですが，宇都宮市の隣の市の鹿沼市ではしゅうまいで町おこしをしているそうです。その理由が気になる人は，ぜひ調べてみてください。
2021-09-29 13:05:00
タイトル ９月28日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　モロの和風マリネ　切干大根の煮つけ
大根の旬は冬ですが，細く切って乾燥させ切干大根にすることで一年中食べることができます。
切干大根は給食では煮物や炒め物にすることが多いのですが，一般的には切干大根を使った漬物もあります。「はりはり漬け」は，かむと「はりはり」と音がすることからその名前になったそうです。また，切干大根の主な生産地の宮崎県には「まだか漬け」という名前の漬物があるそうです。この漬物のあまりのおいしさに，できあがるのは「まだか～」と言ったことから名前が付いたそうです。
2021-09-28 13:05:00
タイトル ９月27日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　鶏肉の香味焼き　韓国風みそ汁　味つけのり
のりの歴史は古く，縄文時代から食べられていたそうですが，味付けのりは明治時代に東京ののり屋さんが明治天皇へ献上するために開発されたものなのだそうです。味付けのりが一般に売られるようになると人気が出て，特に関西地方ではおにぎりに味付けのりを使う人が多いそうです。
2021-09-27 13:05:00
タイトル ９月24日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　はるまき　とうがんのスープ　ふりかけ
「とうがん」という野菜は，漢字で書くと「冬瓜」です。瓜という文字がついているとおり，きゅうりやスイカなどと同じ仲間で夏が旬の野菜です。夏が旬なのになぜ「冬瓜」かというと，保存状態がよければ冬でも食べられるからです。昔は冷蔵保存の技術がなかったため，冬に食べられる野菜は貴重でした。
とうがんの皮は固いのですが，果肉はとてもやわらかく，スープの味を吸い込んでおいしく食べられます。
2021-09-24 13:00:00
タイトル ９月22日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　鶏肉のバーベキューソースがけ　ピーマンのじゃこ炒め　みそ汁
ピーマンは色の濃い「緑黄色野菜」の仲間です。緑色のピーマンには苦みと独特の青臭さがあるのでピーマンが苦手な人もいるかもしれませんが，赤や黄色，オレンジ色のカラーピーマンは苦みも青臭みもないので食べやすいです。
ピーマンにはビタミンＣという栄養素がたくさん含まれています。風邪予防や血管をじょうぶにするなどの健康パワーがいっぱいです。
2021-09-22 13:00:00
タイトル ９月21日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　さばの文化干し　大根おろし　けんちん汁　十五夜ゼリー
今日は十五夜です。毎年，十五夜の献立には，秋の味覚のさんまの塩焼きや，里芋の入ったけんちん汁などが出ていますが，今年はちょっと違います。給食ではさんまが手に入りにくくなっています。お店でもさんまが高値で売られています。昔は庶民の味のさんまは高級魚になってしまいました。
「目黒のさんま」という落語があります。お殿様が目黒で焼きたてアツアツのさんまを食べてそのおいしさに感動し，また目黒でさんまが食べたい！という内容で，その絵本が図書室にあります。とてもおもしろいので，ぜひ読んで，お殿様と同じようにさんまに思いを馳せてみてください。
2021-09-21 13:00:00
タイトル ９月17日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　チキンカレー　牛乳　ゆで野菜　ミニフィッシュ
ミニフィッシュという袋に入っている小さな魚は「かたくちいわし」といういわしの仲間です。かたくちいわしは大人になっても10ｃｍくらいの小さな魚で，今日のかたくちいわしはまだ子供のかたくちいわしです。
給食ではこのかたくちいわしがよく出ますがそれには理由があります。かたくちいわしのような小魚は，頭も骨も全部食べるので，カルシウムがとても豊富な食品です。児童のみなさんは成長期でまだまだ骨を作っている年代です。牛乳にもたくさんカルシウムが多く含まれていますが，それだけでは成長期のみなさんにとってカルシウムはまだ足りません。ぜひご家庭でも骨ごと食べられる小魚を食べてください。
2021-09-17 12:55:00
タイトル ９月16日の給食
給食
今日の給食：コッペパン　りんごジャム　牛乳　さけのホイル焼き　サマーシチュー
「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉があります。暑さは秋の彼岸になればしのぎやすくなり，寒さは春の彼岸の頃にはやわらいでくるということです。今年は９月になったとたんに涼しくなってしまいましたが，今日はサマーシチューです。
季節の変わり目は体調をくずしやすいのですが，たっぷりの野菜と豚肉のサマーシチューを食べて，元気に過ごしてください。
2021-09-13 14:05:00
タイトル ９月15日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　いかのみそ漬け焼き　野菜炒め　ひじきと大豆の炒り煮
９月15日はひじきの日です。敬老の日は2003年より９月の第３月曜日となりましたが，それまでは９月15日が敬老の日でした。
昔から「ひじきを食べると長生きする」と言われていました。その理由は，ひじきにはカルシウムや食物繊維が豊富に含まれているためです。ひじきを食べて健康で長生きしてほしいという願いを込めて，敬老の日をひじきの日にしたということです。
2021-09-13 13:55:00
タイトル ９月14日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　セルフ鶏肉と卵のそぼろ丼　牛乳　根菜のすまし汁　国産レモンゼリー
すまし汁とは，かつお節や昆布などでとっただし汁に塩やしょうゆなどで味付けをした，にごりのない透明な汁物です。だしのおいしさや具材のおいしさが味わえます。
給食では，すまし汁のときもみそ汁のときもかつお節でだしをとっています。
2021-09-13 13:45:00
タイトル ９月13日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　アジフライ（ソース）　マーボー野菜炒め
ソースとは本来食品や料理にかけるなどする調味料のことなので，ケチャップやマヨネーズもソースの一種ですが，一般的にソースというと中濃ソースやウスターソースを略してソースと呼んでいます。
　ウスターソースは，イギリスのウスターという名前の市に住む主婦が，余った野菜や果物の切れ端がもったいないので，香辛料をふりかけ，腐らないように塩や酢を加えて貯蔵していたところ，それが長い間に熟成され液体のソースになったのがウスターソースと言われています。
物を大切にすることから生まれたソースです。
2021-09-10 11:55:00
タイトル ９月10日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　五目厚焼卵　豚肉と揚げなすの炒め物
なすは英語で「Eggplant（エッグプラント）」です。egg＝卵，plant＝植物。卵のような植物ということでしょうか。
日本では細長い形で皮は暗い紫色をしているなすが一般的ですが，なすの種類には楕円形の白いなすもあります。それはまさにEggplantですね。
2021-09-10 11:50:00
タイトル ９月９日の給食
給食
今日の給食：米粉パン　はちみつ　牛乳　チリコンカン　キャベツのソテー　ヨーグルト
栃木県は生乳の生産量が全国で２番目に多い県です。毎日の牛乳が栃木県産の生乳なのはもちろんのこと，今日のヨーグルトも栃木県産の生乳でできたヨーグルトです。
ヨーグルトは腸の調子をよくしてくれます。またカルシウムがたっぷりで，児童のみなさんの骨を丈夫にし，成長を助けてくれる食べ物です。
2021-09-08 18:00:00
タイトル ９月８日の給食
給食
今日の給食：五穀ごはん　牛乳　ハンバーグ　粉ふきいも海苔風味　カレースープ
いつもは麦入りごはんですが，今日は麦（大麦）の他に４種類の穀類が入ったごはんです。４種類の穀類とは，きび，あわ，アマランサス，ごまです。いつもよりごはんがほんのり黄色になっています。
2021-09-08 17:55:00
タイトル ９月７日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　白身魚香辛焼き　もやしのソテー　豆乳仕立てのみそ汁
豆乳は，水に浸した大豆をすりつぶし，水を加えて煮て濾したものです。濾した液体が豆乳で，残った部分はおからになります。
みそ汁に豆乳を加えると味がまろやかになります。
2021-09-08 17:05:00
タイトル ９月６日の給食
給食
今日の給食：麦入りごはん　牛乳　酢豚　わかめスープ　ふりかけ
酢豚は，油で揚げた豚肉と炒めた野菜をしょうゆや砂糖，酢などで味付けした中華料理です。
酢を思い浮かべると口の中がだ液でいっぱいになります。この時期は夏の疲れが出る頃です。酸味には食欲が出る効果があるので，酢豚の給食をしっかり食べて夏の疲れを吹き飛ばしてください。
2021-09-08 17:20:00