最近の出来事

４年生の校庭での体育では，小型ハードル走をしています。
自分に合ったコースを選び，そのコースで小型ハードルを調子良く飛び越すことができるように練習しています。
「このコースではリズムよく走れた。」「スピードを落とせず走れた。」という子どもたちのつぶやきや振り返りの言葉からも，意欲的に練習に取り組んでいることが分かります。練習の中で自分の課題を見つけ，克服するためにどう練習すればよいかを大切にしながら指導していきたいと思います。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳　スタミナ焼き

　　からし和え　みそ汁　

　【ピーマン】

　　ビタミンCは加熱に弱いですが、ピーマンに含まれるビタミンＣは熱に強いの
　で加熱しても十分にとることができます。これは、ビタミンＰがビタミンＣを熱
　や酸化から守ってくれるからです。また，ピーマンに含まれるビタミンAは、油
　で調理することで吸収率がアップします。今日は油で炒めたスタミナ焼きです。
　ビタミン類をしっかりとりましょう。

　　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　鶏肉のから揚げ　バンサンスウ

　　なめこ汁

　【バンサンスウ】

　　バンサンスウとは中華料理のひとつで、バンは「まぜる」サンは「３種類の」
　スウは「細長い」という意味で、細長く切った色々な野菜と春雨を和えた料理で
　す。春雨は，細く長い形が春の雨を思わせるのでこの名がつきました。緑豆・
　じゃがいもなどのでんぷんが原料で，これをよく練り上げ，麺のようにのばし，
　乾燥させて作ります。

　＜献　立＞

　　秋の香りのミートソーススパゲッティ

　　牛乳　ゆで野菜　サウザンアイランドドレシング

　　メロン

　【ミートソース】

　　ミートソースは，イタリア北部ボローニャ地方のソースです。ひき肉・玉ね
　ぎ・人参などの野菜のみじん切りを炒め，トマトの酸味をきかせます。赤ワイン
　も入れ，肉と野菜のうまみを煮詰めたソースです。

　　今日は、えのきたけとエリンギを入れた秋の香りたっぷりのミートソースにし
　ました。

　＜献　立＞

　　チキンライス　牛乳

　　アンサンブルエッグ　ゆで野菜　

　　ごまドレッシング　豆乳プリン
　　　

　【ブロッコリー】

　　ブロッコリーは，きゃべつから品種改良された野菜です。食べる部分は，たく
　さん集まった小さな花のつぼみと若い茎です。花のつぼみを食べる野菜を「花菜
　類」といいます。ブロッコリーのほかに，カリフラワーｰ，アスパラガス，みょ
　うがなどがあります。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳　

　　焼き魚（ほっけ）　ごま和え
　　道産子汁　ヨーグルト
　　　　

　★今週はマナー週間です。心を込めてあいさつをしましょう。

　【感謝の気持ちを伝えるあいさつ】

　　「いただきます」は，米や野菜，魚，肉などの動物や植物の命をいただきます
　という意味があります。「ごちそうさまでした」は，食べものを育てたり，運ん
　だり，売ったり，料理を作ったりしてくれた人たちへの感謝の気持ちを表す言葉
　です。感謝の気持ちをこめてあいさつしましょう。

　＜献　立＞

　　餃子めし　牛乳　メンチカツ

　　おひたし　チンゲン菜と豆腐のスープ

　【餃子めし】

　　「餃子めし」は，宇都宮の特産　野菜である「にら」や栃木県の特産品である
　「かんぴょう」，ひき肉，しいたけを入れた「餃子風味の炊き込みご飯」です。
　炊き込みご飯のため，チャーハンなどの炒めご飯よりも油（脂質）が少なく，し
　いたけなどの「だし」をきかせることで，塩分量を少なくしています。

　空気が澄み，気持ちのよい秋晴れの下，サツマイモの収穫を行いました。
今年はいつもの半分の苗しか植えておらず，どれくらいの量を収穫できるか心配な点がありましたが，掘ってみるとたくさんのサツマイモが出てきました。子どもたちは，夢中になって芋掘りを楽しんでいました。何もないように見えても，シャベルで深く掘ると現れる芋に大喜びでした。まるで宝探しをしているようでした。
　振り返りでは，「サツマイモ作りには，多くの手間がかかっていることが分かった。」など，ボランティアの方々が協力してくれていることを深く実感していました。
　収穫したサツマイモは，後日家庭に持ち帰る予定です。
　　　

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　鶏肉と大豆のみそ炒め

　　けんちん汁

　【けんちん汁】

　　けんちん汁は，神奈川県の鎌倉の「建長寺」というお寺で，昔，寒い日に体を
　温めるために，たくさんの野菜と豆腐を油で炒めて汁を作って食べたのが始まり
　です。「けんちょうじじる」とよばれていましたが，後に「けんちんじる」と呼
　ばれるようになったそうです。

　＜献　立＞

　　コッペパン　いちごジャム　牛乳

　　マカロニのクリーム煮　ゆで野菜

　　イタリアンドレッシング　アセロラゼリー
　　　

　【ジャム】　

　　果物にはペクチンという食物繊維が含まれています。このペクチンに酸と砂糖
　が加わると，ペクチンが網の目のようにつながってゼリー状になり，ジャムがで
　きます。酸味の少ない果物を使うときは，レモン汁などを加えます。

これからの季節，感染症予防の基本として，しっかりと手を洗うことはとても大切です。
　本日，１年１組で養護教諭による「手洗いの指導」がありました。

子どもたちは「手のひら」「手の甲」「指の間」「指先」「親指」「手首」の洗い方を教えてもらい，一生懸命に取り組みました。その後，特別なブルーライトを使って，洗った後のきれいに見える手にも洗い残しがあることを確認しました。そして，「もっときれいに！」という気持ちで，再度手洗いに取り組みました。

１２日（木）は２組，１３日（金）は３組で，養護教諭を目指す教育実習生が指導します。
　ご家庭でも，「上手な手の洗い方」を話題にしていただき，子どもたちと一緒に取り組んでいただけるとうれしいです。

　＜献　立＞★宮っこランチ

　　麦入りご飯　牛乳　モロのから揚げ
 　　 切干大根のぽん酢和え　船頭なべ

　【将軍様もにっこり献立】

　　今日は秋の宮っこランチ「将軍様もにっこり献立」です。江戸時代に，鬼怒川
　が物資の運搬に重要な役割を果たしていたことを伝えるとともに，食材をおいし
　く食べるための先人の知恵を知ることのできる献立です。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　鶏肉のみそチーズ焼き

　　からし和え　根菜のすまし汁

　【みそ】

　　みそは，大豆にこうじや塩をまぜて発酵させた調味料です。こうじとは，蒸し
　た米や麦，豆などにこうじ菌を生やしたものです。米こうじを使うと「米み
　そ」，麦こうじを使うと「麦みそ」，豆こうじを使うと「豆みそ」ができます。
　地域によって独自のみそがつくらています。家ではどんなみそを使っています
　か？調べてみましょう。

　＜献　立＞★いい歯の日献立

　　五穀ご飯　牛乳　さんまのみぞれ煮

　　おひたし　五目きんぴら　かみかみ大豆
　　　

　【健康な歯を保つために】

　　将来にわたって健康で過ごすには，食べものをしっかりかむことができる歯を
　保つことが大切です。子どものうちからむし歯を予防しましょう。虫歯予防に
　は，➀食後や寝る前にていねいな歯磨きをすること　
　　　②食事を規則正しくとること　
　　　③よくかんで食べること　
　　　④甘いものを食べすぎないこと　
　　　⑤間食はダラダラと食べないこと　などを心がけましょう。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳　あゆ竜田揚げ

　　ごま和え　ゆばの味噌汁　とちおとめいちごゼリー

　【あゆ】★地産地消元気アップ水産物給食推進事業

　　地産地消元気アップ水産物給食推進事業により栃木県産のあゆを提供していた
　だきました。みなさんに栃木県産のあゆを味わってもらい，おいしさや魅力を
　知ってもらうことが目的です。あゆのほかに，ゆばやいちごなど栃木県で生産さ
　れているおいしい食品いっぱいの献立です。

　＜献　立＞

　　アップルパン　牛乳

　　鶏肉とじゃがいものケチャップあえ

　　りっちゃんのサラダ

　【りっちゃんのサラダ】

　　りっちゃんのサラダは、1年生の国語の教科書「サラダでげんき」に出てくる
　サラダをイメージして作りました。りっちゃんが病気になったお母さんのために
　作るサラダです。サラダを作っているりっちゃんのところに，動物たちが次々に
　あらわれて，サラダ作りのアドバイスをしてくれます。どんな動物がやってきた
　か覚えていますか？

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　豚肉と野菜のみそ炒め

　　卵とわかめのスープ 　ヨーグルト

　【ヨーグルト】★学校給食用牛乳供給推進事業

　　栃木県牛乳普及協会から栃木県産のヨーグルトを提供していただきました。み
　なさんに栃木県産ヨーグルトの魅力を知ってもらうことが目的です。ヨーグルト
　には｢乳酸菌」が含まれていて，腸内の良い菌を増やし，腸の働きを助けてくれ
　ます。便秘解消や免疫力を高めるなど，いろいろな効果があります。かぜのは
　やってくる季節，食べ物にも気をつけて，元気に過ごしましょう！

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳　八宝菜

　　エスニックスープ　パンプキンババロア

　【ハロウィン】

　　ハロウィンは秋の収穫を祝い，悪霊を追い出すために行った古代ケルト人のお
　祭りが起源だそうです。10月31日に行います。今日のデザートは，ハロウィン
　にちなんで，パンプキンババロアです。

　＜献　立＞　★十三夜献立

　　栗おこわ　牛乳　いかのフライ

　　かんぴょうの卵とじ

　【十三夜】

　　今日は十三夜です。十五夜は中国から伝わったものですが，十三夜のお月見は
　日本独特の風習だそうです。十三夜は栗や豆をお供えするので「栗名月」「豆名
　月」と呼ばれています。今日の給食は，栗を使った献立です。

　＜献　立＞

　　米粉パン　大豆チョコクリーム

　　牛乳　ナポリタン　

　　ゆで野菜　ごまドレッシング

　【ナポリタン】

　　スパゲッティを玉ねぎ，ピーマンなどとともにケチャップで炒めたナポリタン
　は日本で人気の料理です。ナポリはイタリア南部にある都市ですが，ナポリタン
　と呼ばれる料理はありません。日本にスパゲティが伝わった後に，日本人好みの
　新しい料理として生まれ変わったのがナポリタンです。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　焼き子持ちししゃも　生揚げの辛み炒め

　　シークワーサーゼリー

　【砂糖】　

　砂糖は，サトウキビやサトウダイコン(テンサイ）から作られます。日本で
　は，おもに沖縄県や鹿児島県でサトウキビを，北海道でサトウダイコンを育て
　て，砂糖を作っています。

　　砂糖の糖分は，体内で吸収されやすく，すばやくエネルギーになります。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯 牛乳

　　白身魚フライ

　　里いもの中華煮　ふりかけ

　【里いも】

　　里いもの原産地は東南アジアで，日本へは奈良時代に中国から伝わりました。
　山いもが山で作られるのに対し，里で作られるので里いもと呼ばれるようになり
　ました。

朝の静かな時間帯。子どもたちの登校を待つ早朝の校庭からは，小鳥のさえずりが。鳥たちも今日の発表会を待ちわびていたようです。

１０月２４日（土）。準備が整った校庭のステージに子どもたち一人一人が立ちました。「一生懸命な姿は，人を感動させる」正に子どもたちは練習以上の姿を体現していました。各学年の表現の一部を紹介いたします。

〈イシンデンシン体操〉

各ブロックごとに，「ぼくらの青空～イシンデンシン～」の曲に合わせて準備体操から始まりました。「今日という日が　今日しか味わえない」「果てしない空に両手広げて　僕ら　今　はばたくよ」の歌詞のとおりに，子どもたちは自分の姿を家族に見てもらえる喜びを胸に演技をスタートしました。

〈１年生表現〉【やってみよう！！】

どんなことにも一生懸命に取り組む１年生にぴったりの表現。「やってみよう！」のかけ声は，きっと参観者への勇気のプレゼントになったことでしょう。
　　

〈２年生表現〉【新ちゃん★２０２０】

「君に会えてよかった！」のかけ声で家族の方の表情もにっこりと。
　　

〈３・４年生表現〉【紅蓮華～新田小ver～】

切れのあるスピィーディーな動きで力強く表現，リズムに乗って躍動感あふれる３・４年生，日頃のパワー発揮です。
　　   　

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　揚げ餃子　マーボー豆腐

　★今週はマナー週間です。正しい姿勢を意識して食べましょう。

　【なんでも食べよう】　

　　給食は，いろいろな材料を使い，いろいろな料理を出しています。肉や魚，
　やいも，野菜など，多くの食品がバランスよく使われています。献立表には主な
　材料が赤，黄，緑の3食に分けて載せてあります。どんな食品が使われているか
　見てみましょう。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　鶏肉のつけ焼き　ほうれん草とキャベツのソテー　

　　まろやかみそ汁

　★今週はマナー週間です。正しい姿勢を意識して食べましょう。

　【お茶碗を持って食べましょう】

　　ご飯を食べる時に，お茶碗を持っていますか？　正しい持ち方を確認しましょ
　う。人差し指，中指，薬指，小指の4本の指をそろえ，お茶碗をのせます。親指
　をお茶碗のへりに添えます。上手に持てましたか？正しく持つことを心がけて食
　べましょう。

今週は，給食マナー週間です。正しい姿勢で食べると，見た目が美しいだけでなく，食べ物の消化にもよい効果があります。

今日の給食の時間に，「内臓Tシャツ」を着た養護教諭が，５年生の教室を回って，ミニ指導を行いました。姿勢による内臓の様子を見て，子どもたちも姿勢の大切さを感じていました。

　＜献　立＞

　　コッペパン　りんごジャム　牛乳

　　いかとさつまいもの揚げ煮　ゆで野菜　

　　イタリアンドレッシング　アセロラゼリー

　★今週はマナー週間です。正しい姿勢を意識して食べましょう。

　【さつまいも】

　　さつまいもは，栄養分の少ない土地でも育つので，日本では江戸時代に米のか
　わりに作られました。中国から琉球（沖縄県），薩摩（鹿児島県）へと伝わった
　ことから，唐いも，琉球いもともよばれています。「唐」とは中国のことです。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳　ハムカツ

　　ボイルキャベツ　ひじきと大豆の炒り煮

　★今週はマナー週間です。正しい姿勢を意識して食べましょう。

　【正しい姿勢】

　　どんな姿勢で食事をしていますか？ひじをついたり，背中を丸めて食べていま
　せんか？姿勢が悪いと格好が悪いのはもちろん，胃や腸などを押してしまうの
　で，消化・吸収が上手くできなくなってしまいます。背筋を伸ばして姿勢よく食
　べましょう。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　プルコギ風炒め物　チンゲン菜と豆腐のかきたまスープ

　【正しい姿勢で食べましょう】

　　今週一週間は「食事マナー強化週間」です。テーマは「正しい姿勢で食べま
　しょう」です。黒板に掲示した資料を見て，背中・ひじ・足を意識して正しい姿
　勢を取り，食器を手にもって食べましょう。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　豚肉のワイン焼き　大根とこんにゃくの炒め煮　ミニフィッシュ

　【食事の量】

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　ハッシュドビーフ　牛乳

　　ゆで野菜　サウザンドレッシング

　【牛肉】

　　今日の牛肉は「地産地消元気アップ牛肉給食推進事業」により栃木県産の牛肉
　を無償で提供していただくことになりました。ハッシュドビーフに使っていま
　す。おいしい栃木の牛肉をよく味わってください。

本日１０月１４日（水）に，２学期が始まりました。始業式は，校内TV放送で行いました。

　校長先生から「心の準備をして，落ち着いた雰囲気の中で学習に取り組むこと」「授業を通した学びの振り返りを自分の言葉で書く等，自分だけのノートを作りに励み，学びの質を高めること」について話がありました。

　放課後には，栃木県教育委員会義務教育課の学力向上指導員を講師としてお招きし，職員研修を実施しました。今後の授業改善に大いに役立つ研修になりました。学んだことを，明日からの子どもたちへの指導に生かしていきます。
   

　＜献　立＞

　　セルフドライカレーサンド　牛乳

　　ポテトスープ　お米のみかんババロア

　【お手伝いをしよう】

　　今日から2学期です。秋休みに「おにぎりの日がんばりカード」のチャレンジ
　やステップアップに取り組みましたか？ご飯をしゃもじで茶わんによそうこと
　や，食事の準備や後片づけはこれからもできますね。進んでお手伝いをしましょ
　う。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳　ポークカレー

　　ゆで野菜サラダ　青じそドレッシング

　　ブルーベリーゼリー
　　　

　【目の愛護デー】

　　１０月１０日は「目の愛護デー」です。ブルーベリーに含まれている「アン
　トシアニン」という色素は，目の働きを助け，視力を回復するのに役立つそう
　です。今日のデザートは，ブルーベリーのゼリーにしました。目を大切にしま
　しょう。

　本日，昼休みに表彰を行いました。

　あいさつ標語の優秀作品３名，いじめゼロ標語は各学級２名ずつの計３６名でした。表彰式会場に集まった子どもたちは，しっかりとした態度で，「明るいあいさつ・いじめゼロ」に向けての意欲が感じられました。ビデオで撮影した表彰の様子は，明日の給食の時間に校内TV放送で全校生にお知らせします。

☆あいさつ標語    

○あいさつは　えがおを分ける　プレゼント           

　○あいさつの　花が咲くよ　新田小                   

　○距離を保っても　あいさつすれば　思いは近づく

 ☆いじめゼロ標語 　※ここでは，１年生と６年生の作品を紹介します。

＜１年生＞

○なかよくね　みな　しんでんの　かぞくだよ
　○いじわるを　０にするのが　きみたちだ            

　○いじめなし　それができなきゃ　いくじなし　　
　○だいじょうぶ？　そのひとことで　いじめなし     

○ちょっとずつ　こころをまあるく　していこう　
　○いじめやだ　みんななかよく　たのしもう      

　＜６年生＞

　○無意識な　言葉一つで　傷つける　　　　　　　
　○明るい道と暗い道　どっちを行くかは　自分次第       

　○守ろうよ　相手の心　明るい未来　　　　　　
   ○自分が不快は　相手も不快　「ダメ絶対」　誹謗中傷   

　○つらいこと　がまんしないで　はなしてね   　
   ○いじめって　いったいなにが　たのしいの！？
    　　

　＜献　立＞

　　十六穀ご飯　牛乳

　　さばのみそ煮　吉野汁　味付けのり

　【十六穀ご飯】

　　今日のご飯には，麦，黒米，押し麦，もちきび，もちあわ，胚芽米，アマラン
　サス，うるちひえ，玄米胚芽，赤米，大豆，黒豆，小豆，はと麦，たかきび，も
　ち米が入っています。いくつ見つけられますか？栄養たっぷりのご飯です。よく
　味わってみてください。

本日，ロング昼休みに，第１回わくわくタイム（縦割り班活動）を行いました。

６年生は，早速リーダーシップを発揮し，１年生を教室まで迎えに行き，集合場所へ誘導しました。

各班が１つの輪になって座り，班長の「これからわくわくタイムの活動を始めます。よろしくお願いします。」の号令の後，順番に，一人一人が自己紹介をしました。１年生も，元気いっぱいでした。その後，遊びの活動計画を立てました。

　今後，縦割り班での遊びや清掃活動等を通して，助け合いや思いやりの心を育んでいきたいと考えています。

　＜献　立＞

　　セルフ焼きそばサンド　牛乳　

　　シューマイ　冷凍パイン

　【焼きそばめん】

　　めんは，水でねった小麦粉の生地を細長くしたものです。日本では小麦粉以外
　の材料でできたものも「めん」といいますが，もともとの「麺」は中国語で小麦
　粉のことをさしています。焼きそばは，中華めんを野菜や肉などの具と炒めて，
　ソースで味付けしたものです。

　＜献　立＞

　　おにぎり(持参)　牛乳

　　鶏肉のから揚げ ブロッコリー

　　ごまドレッシング　切り干し大根の煮付け

　【★おにぎりの日】

　　今日は「おにぎりの日」です。自分にあったご飯の量を考えて作ることができ
　ましたか？みなさんが一生懸命に作ったおにぎりは，どれもおいしそうですね。
　　細菌やウイルスが体に侵入するのを防ぐ仕組みや働きのことを免疫といいま
　す。免疫力を高めて，新型コロナウイルス感染症の感染を予防するためには，栄
　養バランスのよい食事をとることが大切です。主食(米,パン,麺)，主菜(肉,魚,卵,
　豆)，副菜(野菜,海草,きのこ)がそろった食事を心がけましょう。自分に合った量
　をとることも大切です。ご飯の量以外にも給食のおかずの内容や量を参考にしま
   しょう。
　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳　みそ汁

　　ハンバーグ　和風きのこソース

　【宇都宮のおにぎり駅弁】

　　明治18年（1885年）に，宇都宮駅で日本で初めて駅弁が販売されたといわれ
　ています。その時の駅弁は，おにぎり2個とたくあんを竹の皮で包んだものだっ
　たそうです。

　　明日は「おにぎりの日」です。みなさんはどんなおにぎりを作りますか？

　＜献　立＞

　　舞茸ご飯　牛乳

　　厚焼きたまご　もやしとにらの炒め物

　　グレ―プゼリー

　【こめ】　

　昔から日本では，こめには神の力が宿ると考えられてきました。そのため，い
　ろいろな年中行事で，こめを使ったものをそなえたり，食べたりしてきました。
　　今月は，若松原の中村さんの田んぼでとれたばかりの新米を炊いています。ツ
　ヤツヤで，甘味があっておいしいですよ。ぜひ，よくかんで味わってください。

　＜献　立＞【十五夜献立】

　　麦入りご飯　いわしのかば焼き

　　牛乳　けんちん汁　月見だんご

【十五夜】

　今日は十五夜です。十五夜には，すすきを飾り，だんごや秋に収穫されたものを月にお供えして感謝します。また，収穫された野菜や里いもをたっぷり使ったけんちん汁などを食卓に並べます。きれいな月が見えるといいですね。

　＜献　立＞

　　ごまかけパン　セルフ照り焼きチキンサンド

　　牛乳　カレースープ

　　アセロラゼリー

　【ごま】

　　ごまは，主にタネを炒って使います。油をとるほか，切ったり，すったりし
　て，薬味や料理，菓子の材料として使われています。

　　黒ごま・白ごま・金ごまの色の違いは種の皮によるもので，含まれる栄養はほ
　ぼ変わらないそうです。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　白身魚フライ　ソース

　　マーボ野菜炒め

　【ごはんの量を確認しよう】

　　10月6日は「おにぎりの日」です。当日までに「ご飯をしゃもじで茶碗によそ
　う」「おにぎりを作る」練習を家でしておきましょう。５，6年生は「ご飯を炊
　く」ことにも挑戦しましょう。

　　みなさんに必要なご飯の量は，１,２年生140ｇ，３,４年生160ｇ，５,６年生
　200ｇくらいです。(必要な量は，体格や運動量によってかわります。)
　　給食のご飯の量を目安にするといいですね。

給食の時間に，１学期を振り返って，がんばったことやできるようになったことを発表する校内テレビ放送が始まりました。今日は１年生でした。

　発表を聞いていた友達も，自分の振り返りと比べながら，がんばりを認め合っていました。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　ちくわの二色揚げ　大根おろし

　　田舎汁

　【ちくわの二色揚げ】

　　ちくわの二色揚げは，あおのりとカレー粉，２種類の衣でちくわを揚げます。
　どちらも風味がよく，人気のある料理です。付け合わせの大根おろしを食べる
　と，大根のジアスターゼが油の消化を助けてくれます。

　＜献　立＞

　　発芽玄米入りご飯　牛乳

　　鶏肉のから揚げ　冬瓜スープ

　　シークワーサーゼリー

　【発芽玄米】

　　玄米に水と温度を加えると，玄米から芽が出てきます。この玄米から少しだけ
　芽を出させたお米のことを発芽玄米といいます。発芽するときに酵素が働くこと
　で米粒が柔らかくなり，甘味が増し消化吸収がよくなります。同時に成長に必要
　な栄養素が増えるので，精白米よりもたんぱく質・ビタミン・ミネラルなどが豊
　富にふくまれています。

　＜献　立＞

　　麦入りご飯　牛乳

　　牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め　

　　かきたま汁　ふりかけ

　【オイスターソース】

　　オイスターソースはカキを塩漬けにして発酵させ，上ずみを濃縮させて作る中
　国の調味料です。特有の風味とこくがあり，中国料理の炒め物などに使います。

　＜献　立＞

　　バターロール　牛乳

　　さけのカレー風味揚げ　ケチャップ

　　ミネストローネ

　【ミネストローネスープ】

　　イタリアの代表的なスープで、北西部のロンバルデイアで生まれたものです。
　季節の新鮮な野菜・豆・スパゲテイを加えトマト味のスープに仕上げます。具沢
　山の食べるスープです。日本でいうみそ汁のような料理です。