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11/6 寄贈していただいたアユの献立
投稿日時 : 2020/11/06
おたより
おたより
今日の献立は，麦入りご飯 牛乳 あゆの竜田揚げ ごま和え 田舎汁でした。
今日のアユは，地産地消元気アップ水産物給食推進事業として栃木県産のアユを
全校分（７３４尾），栃木県から無償提供していただきました。
１尾約５５ｇほどの立派なアユ（内臓等は除去処理済み）は，しょうゆ等の調味料
で下味をつけ，でんぷんをつけて，給食室でカラッと揚げました。
香ばしくとても美味しいアユでした。
小骨が多いアユですが，６年生は上手に食べていました。
カラッと揚がっていたため，頭からしっぽまで丸ごと食べた児童もいました。
石井小の給食費は１食単価（平均）２５０円です。予算の関係上，高価なアユを
給食に使用することは難しいのですが，今回は無償提供ということで，給食に使用
することができました。初めて食べた児童もいたようです。
貴重な食体験ができ，ごちそうさまでした。
★「アユ竜田用（腸抜き）」は，１尾あたり４５１円（税込）でした。