日々の様子

2022年10月の記事一覧

栃木県産　ヤシオマス

投稿日時 : 2022/10/04  上河内中学校管理者 

9月29日（木）の給食です。
献立は，麦入りご飯，ヤシオマスの塩焼，ゆで野菜，ひじきの煮物，牛乳です。

ヤシオマスは栃木県の漁業組合様よりプレゼントしていただきました。肉質の良い大型ニジマスに特別なエサを与え，高い品質基準に合格したものが栃木県産オリジナルブランドの「プレミアムヤシオマス」と呼ばれるそうです。ほんのり甘みを感じるうま味成分の「オレイン酸」が多く含まれ，味のバランスが良い魚です。生徒に食べた感想をきいたところ「身がふっくらしていて美味しかった」，「皮まで美味しく食べられた」と大変好評でした。
ヤシオマスのＤＶＤを放送し，より理解を深めてもらいました。