2021年7月の記事一覧

今日の給食：小さなはちみつパン　ペンネトマトソース　牛乳　オムレツ　ゆで野菜
ペンネはその形がペン先に似ていることから，イタリア語のペンを指す言葉が名前になったそうです。ペンネをよく見てみると表面に細かい溝があります。この溝にソースがからんで，よりおいしく食べることができます。

今日の給食：酢飯　セルフ五目ちらしの具　牛乳　七夕汁　七夕デザート
七夕には短冊に願い事を書いて笹に飾る風習があります。織物が上手だった織姫のように，物事が上達するよう願ったのが始まりとされています。
今日の七夕汁に入っているにんじんは短冊切りです。短冊切りは短冊のような形に切る切り方です。高学年のみなさんは家庭科の教科書に短冊切りが載っていますので，ぜひ見て家で短冊切りに挑戦してみましょう。

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　アジの和風マリネ　おひたし　こんにゃくのきんぴら
マリネとは，魚や肉などを酢やレモン汁などを使った調味液に浸した料理です。
野菜や果物のように，魚にも旬があり，アジは今が旬の魚です。旬のアジは脂がのっておいしいと言われます。脂ののった魚を酸味のある味付けでさっぱりといただけます。

今日の給食：麦入りごはん　牛乳　鶏肉と大豆のみそ炒め　ワンタンスープ　ふりかけ
大豆はとても固いので，ゆでて柔らかくして食べます。
今日の鶏肉と大豆のみそ炒めは，大豆を柔らかく煮て，鶏肉は下味を付けた後衣をまぶして油で揚げます。それらを炒めた野菜と合わせて仕上げます。
一見地味な料理ですがとても手間がかかる料理です。調理員さんに感謝していただきます。

今日の給食：麦入りごはん　セルフ豚丼　牛乳　にらまんじゅう　ナムル
にらは１年中売られていますが，今が旬の野菜です。
栃木県はにらの生産量が全国で２位で，たくさん生産されています。
栃木県に「にらそば」という郷土料理があります。ざるそばの上に茹でたにらが載っています。にらのシャキシャキ感がおいしいです。